Ako variť mäso v rúre: recepty

Žiaľ, domáce ženy v domácnosti v podstate nevedia, ako variť mäso v rúre. Napriek relatívnej dostupnosti tohto stredomorského delikatesu nie je obzvlášť zvyknutý prírastok rusov a ostatných obyvateľov post-sovietskeho priestoru. Ale v tejto malej a dosť chudobnej rybe je toľko vitamínov a mikroprvkov potrebných pre telo. Okrem toho mäso z morského mäsa je veľmi príjemné na chuť, dobre sa absorbuje v tele a navyše obsahuje aj pomerne málo kalórií. Takže ho môžete používať aj počas stravovania. A ako pripraviť mäso v rúre, aby sa ukázalo byť nielen užitočné, ale aj vynikajúce, môžete sa naučiť prečítaním nasledujúcich receptov. Okrem toho nie sú na to potrebné žiadne mimoriadne drahé produkty alebo jedinečné zručnosti.

Rybí recept v mäse so zeleninou

Okrem všetkých ostatných výhod tejto misky je potrebné poznamenať aj malý počet kostí v jatočnom tele, čo uľahčuje nielen proces prípravy, ale aj použitie. Pred varením mäsa v rúre so zeleninou by ste mali zásobovať všetky potrebné zložky. Jedlo je ľahké, chutné, ale dostatočne výživné. Podáva sa so zeleninou, takže ju môžete podávať bez obloha.

1 porcia: 1 kostra ryby (do 400 g), lyžica olivového oleja, polozlina, soľ, kmeň tymiánu, korenie pre ryby. Ako ornament bude slúžiť ako uhorka, paradajka a niekoľko listov šalátu.

Ryby je potrebné vyčistiť, vykuchať, umyť a sušiť uterákom. Potom je solené a posypané bylinkami, posypané šťavou vytlačenou z citrónu, nechávajúc niekoľko plátkov celých na servírovanie. Vetva tymiánu sa umiestni do brucha a nechá sa marinovať 15-30 minút.

Potom je možné ryby najprv ľahko vyprať na oboch stranách v panvici s maslom a potom v rúre, aby ste ich pripravili. Ak chcete, aby pokrm bol viac diétny, morská vlna by mala byť jednoducho pečená. Na tento účel sa jatočné telá rozložia na pergamenový papier, naolejujú a posielajú sa do veľmi horúcej pece počas 15-20 minút.

Zatiaľ čo ryby varenie, musíte zeleninu vystrihnúť a zdobiť ich širokým pokrmom. Dokončená morská vlna je umiestnená uprostred, zdobená citrónom a okamžite podávaná. Ideálne je to omáčka pikantných bylín na vývar, ale bez neho môžete urobiť.

Morbík v rúre vo fólii

Predchádzajúci recept na varenie rýb je veľmi populárny na juhu Francúzska, kde sa podáva doslova vo všetkých kaviarňach a reštauráciách. Rovnako ako v ostatných stredomorských krajinách, v ktorých je morská vlna menej bežná, je často varená vo fólii. Veľké mŕtve ryby (kilogram) budú potrebovať korenie (sušené oregano a petržlen, tymián, biele mleté korenie, môžete pridať bazalku alebo tymian), soľ, malý olivový olej, citrón a soľ podľa chuti.

Pred varením mäsa v rúre je umývaný, solené, posypané korením, nalievané citrónovou šťavou. V bruchu môžete dať niekoľko vetvičiek zelenej. Potom je ryba zabalená do fólie a odoslaná do rúry po dobu pol hodiny pri teplote nepresahujúcej 200 stupňov. Podávajte so zeleninou alebo inou oblohou, suché biele víno.