Valois (huby): Príprava a Salk

Kamery alebo cigaretové ohorky - toto meno možno nájsť v rôznych častiach krajiny, volal šachtu. Huby, príprava je popísaná nižšie, veľmi chutné vo forme soli. Pri správnej namáčanie a morenie získať skvelý produkt, ktorý je často v porovnaní s chuťou Syroezhko.

správnej macerácia

Ako naložiť huby šachtu? Veľmi jednoducho, stačí k jeho príprave pred súdom, ktorý je odstrániť horkosť. Vyplniť komponenty vodu, ich pre mať umyť a vyčistiť od nečistôt (neodstraňujte odstrániť krytku) a poškodených miest. Nátlak (na huby pop-up) a necháme v chlade a tme po dobu troch dní. Musíme dvakrát meniť vodu denne.

Hot módne Salk

Valois namočené huby, ktorého príprava uvažujeme, potom je treba umyť a vysušiť. Potom uvaríme vo vriacej vode po dobu 10 minút a znovu odoslaných do sitka, ale v ľadovej vode vychladnúť. Zložky definované v vedre, poprekladané hrubou soľou. Priemerná vedro s objemom 10 litrov húb bude potrebovať asi 370 gramov. Na hornej vrstvy položené strmeň čakal na šťavu, ktorá musí byť naliata do korčekového okraji (to opustí prebytok horkosť). Po tomto procese, stanovenú dobu platnosti Salk - 40 dni, a mal by pravidelne preraziť Súčasti na spodnej strane drevenej špajdle umožniť prebytočný vzduch vyjsť von a nie nechať kvasiť produkty. Zároveň sa zníži hmotnosť bremena a kryt horná vrstva a ríbezle štipky kôpru a čistou handričkou, ktorý Salk po uzavretí vyhodený spolu s bylinkami. Obchod s potravinami lepšie sterilizovaných pohárov, pokrytý s kôprom a vekami na chladnom mieste. Tu je odpoveď na otázku, ako naložiť huby hriadeľ.

morenie

Tento proces je trochu ľahšie začať s uzáverom namočeným počas troch dní vo vode (niektoré hubári istý, že nohy nie sú vhodné pre solenie). Potom, hotové výrobky varia v osolenej vode po dobu 20 minút, spojiť ju a posunúť komponent do inej nádoby. Naliať čistú kvapalinu v nasledujúcich pomeroch. Na kilogram produkty je 2 litre vody, 30 g octu, 400 gramov soli, 10 a 20 z bobkový list hrách nové korenie. Všetko dohromady, prejdite na ohni po dobu 25 minút (čas určiť začiatok po prevarení). Valois, huby, príprava je popísaná v recepte, je potrebné, aby chill out a presunúť do čistých pohárov. Uchovávať v chlade a tme až do použitia.

chutné jedlo

Samozrejme, solené huby môžu byť použité nielen v čistej forme, ale aj ako súčasť rôznych pokrmov. Tu je niekoľko príkladov.

1. Najjednoduchšie - je znížiť hriadeľ, pridáme nakrájanú cibuľu a rastlinný olej, zamieša a nechá päť až desať minút stáť. Všetko je pripravené.
2. Predhriatie panvicu pár lyžíc rastlinného oleja, smažiť solené huby, potom sa pridá 120 ml smotany a zaslať ho do rúry. Bez čakania varu (teplý len dobre) dodá ľubovoľnému stehno s bylinkami.
3. Slané hriadeľ nádhernej kombinácii s kyslou kapustou a zálievkou.

záver

Akékoľvek jedlo bude chutiť lepšie a viac originálne, ak pridáte osolenej alebo nakladané hriadeľ. Huby, ktorého príprava je popísaná v tomto článku bude skvelý doplnok pre sviatočný stôl, a na každý deň.