Pečieme v rúre na pstruhy fóliu úplne a steaky

Labužníci na celom svete už dlho debaty o tom, čo chutné ryby varené celé alebo pre-nakrájame na kúsky. Tu navrhujeme usporiadať malý boj a zistiť, aké sú ich preferencie. K tomu, pečieme v rúre pstruhov vo fólii dvoma spôsobmi: príprava celú rybu a steaky z neho. Aký pokrm by byť lepšie riešená nezávislou porotou - našich milovaných, ktorý sa bude snažiť tieto pokrmy.

Pstruh dúhový pečený v alobale

zloženie:

• pstruh dúhový 2;

• 2 lyžice. l. olivový olej;

• zväzok petržlenu;

• citrón;

• soľ;

• mleté čierne korenie.

pripravovať ryby

Takže dnes pečieme pstruhy v rúre vo fólii. Pred tejto fáze stále prichádzame, a začať svoju kulinársku súťaž s čistením rýb. Odstráňte plutvy, žiabre, hlavy, bez vnútorností kostru. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a obsushivayut uteráky. Na druhej strane rýb robí rez.

marináda

Lemon môj, rez pozdĺžne na dve polovice, a rozdelí každý z nich na tenké plátky s hrúbkou 3 mm. 4-5 plátky výsledný stláčanie šťavy a premiešame s olivovým olejom, pridajte podľa chuti mleté korenie a soľ. Varené marinovaný pstruh rub kostra vonku i vo vnútri.

"Plnka"

Pár petržlenu opláchnuť vodou, obsushivayut a rozsekať na malé kúsky. Nashpigovyvaem green pstruh interiéru. Rezané plátky citróna vložené do štrbiny, skôr vykonávané v kostre rýb.

pečenie

Starostlivo zabaliť každý pstruhy do alobalu tak, aby vo vnútri bolo trochu priestoru. My sme dali ryby na plech a vložíme do rúry. Pečieme v rúre pstruha vo fólii asi pol hodiny pri 180 °. Za päť minút pred vlekov zábalom a dať trochu vyprážané ryby. Slúžiť misku na stôl, bez odstránenia fólie, ale len jemne jej točila okolo okrajov. Obloha dokonale hodí zeleninu v pare.

Steaky z pstruha pečená v alobale

zloženie:

• pstruh 2 steak;

• kôpor a petržlen (sušené);

• korenie na ryby;

• nové korenie mleté;

• soľ (lepšie používať mora).

pripravovať ryby

Začneme variť naše steaky s ich spracovaním: kusy dôkladne opláchnuť vodou a obsushivayut obrúsky. Rub zmes korenia a soli (s ňou dá väčší pozor, ako korenie na ryby je tiež najst). Dali sme steaky na fólie centra (za každý kus - jeden list papiera), posypeme sušené byliny a špeciálne korenia.

Zabaliť do alobalu

Tak sme umiestnili steaky na fólie centra a jeho stránky musia byť dostatočne veľký (tu princíp platí: viac je lepšie ako menej). list fólie preložiť na polovicu sa odkryl kus ryby, a úhľadne spojovacie hrany na každej strane svoje pevne valcované rúry smerom k stredu.

pečenie

Výsledný konvolúcie položený na plech a vložte do rúry. Pečieme v rúre pstruha fólií 20-25 minút pri teplote 200 stupňov. Hotové rezne šíri na mise, krásne odvráti horné viečko tak, aby sa výsledná šťava neobjavila, oblečený s vašou obľúbenou omáčkou, ak je to žiaduce.