Taštičky recept: classic alebo ďaleko od klasických

Podľa jednej legendy, ktoré sprevádzajú paštéty od samého začiatku prvého receptu riadu To bolo vynájdené kočovníkmi veľkých armád Džingischána, ktorý počas dlhých pasáží požadované jedlo celkom uspokojujúce a horúce, chystá rýchlo a bez akýchkoľvek problémov. Taštičky recept vynájdený nimi, nechá sa variť po dobu niekoľkých minút - stačilo naliať do štítu oleja (samozrejme, otázka, kde odfotil z boja kočovníkov v dostatočnom množstve, ešte nie je úplne objasnený), zahrieva nad ohňom a znížiť improvizované kusy cesta s plnkou zabalené v nich. Má túto legendu pravda nie je známa, ale nie je pochýb o tom, že šťavnaté, ružové a voňavé koláče s jahňacím dnes dostatočne zmenil, najmä pokiaľ ide o plnenia, ale boli tam neopísateľne vynikajúce.

Moderné taštičky recept výzvu s náplňou jahňacieho a hovädzieho, teľacieho a bravčového, kuracieho mäsa a zemiakov, šampiňóny a syrom. Pripraviť niektorú z verzií týchto potravín, nepotrebujú sofistikované nástroje, veľa času a odborných znalostí - proste sa dobre recept.

Napríklad môžete vytvoriť paštéty zvanej klasický. Pre nich je nutné, aby sa hotový cesto a náplne pre vypchávanie - (. 700 gr) mäsa, cibule (350 g.), Malým množstvom vody a rôzne korenia. V ideálnom prípade, samozrejme pripraviť tento pokrm s jahňacím, ale je povolené a používanie akýchkoľvek iných druhov mäsa. Vykonávanej tento recept lahodné chebureks takto: po prvé, prípravu cesta - je potrebné variť vodu, pridajte olej a soľ, zamiešajte do nej zároveň pol šálky múky, miešanie kúsky cesta v konečnom výsledku bola mäkká a poddajná. Ďalej pridajte vajcia, potom vymiesime cesto, postupným pridávaním zostávajúce múku. Kým zmes bude trvať (aspoň 1 hodinu), je na čase urobiť plnka - mäso a cibuľa treba mince, zmieša s korením, zriedi vodou na plnku bolo to najlepšie z kvapaliny. Tie klasické taštičky recept zahŕňa poter dostatočne rýchlo - na priemernej intenzite požiaru vo veľkom množstve oleja, kým obe strany sú pokryté s lahodnou chrumkavou kôrkou. Nátierka sa zahreje v oleji, vopred archového a zložil starostlivo naplnená mäsom koláč v polovici a vzniknutý mierne vytlačiť vzduch predliskov.

Ďalší recept - viac originálne, aj keď možno nie mať právo nosiť hrdý titul tchebourek. Tento pokrm pripravuje v Kaspického s rybami, a to by malo byť pripravené, aby sa cesto (1 kg)., Rybie filé (500 g.), Cibuľa (3 ciele.), Trochu rybí vývar a korenie. Cesto by malo byť starostlivo hniesť, nakrájame na malé kúsky, pchajú ich do tortilly, jedna polovica každého z nich dať plnku. Táto zmes sa vedie cez mlynček na mäso ryby a cibuľou koreneným, ľahko sa zriedi vodou. Ďalej koláč možno zložiť na polovicu, štipka celý povrch, čo im tvar polmesiaca a smažiť vo veľkom množstve oleja, na oboch stranách. Takéto Caspian taštičky recept odporúča parabolu varenie pred zaobstaraním atraktívne hnedé svetlo zlatú farbu.

V našej krajine je získava stále viac a viac populárne pokrm plnené syrom. Táto misa je vytvorený z cesta (900 kg). Syry (300 g.), Cukor (5 g)., Rastlinný olej na vyprážanie, a ich soli. Tento lahodný recept chebureks syr pripomína tie predchádzajúce, len jedna polovica z valcovaného šírenia tenkej placky nemusí mletým mäsom a strúhaným syrom tvaroh s korením a trochu vody. Ďalšie zaschipyvaem koláče na križovatke dvoch hrán a orestujeme na oleji, kým kým získať na oboch stranách "" zlatá.