Suché červené víno "Vranac" vína: opis, výrobca

Srbský víno nespravodlivo zbavený pozornosť gurmánov po celom svete. A sú odborníkmi vo výrobe alkoholických nápojov v balkánskej krajine. Prvá vínna réva tu vysadené už starí Rimania, ktorí ocenili klímy a pôdy v Srbsku. Od staroveku až po súčasnosť, niektoré odrody majú zmutoval a stal sa autochtónne jedinečné Balkánskom polostrove. Najznámejšie z nich sú Krstac - s bielymi bobuľami a Vranac - s čiernou. Charakteristickým rysom týchto odrôd je, že neznášajú zmesi. Z tohto dôvodu, piť pomenovaný po hrozna - "Vranac" a "Krstac". Tento článok je venovaný prvej triedy. Meno "Vranac" sa prekladá jednoducho - "The Raven." A pri pohľade na modro-čierne bobule, viete, že názov odrody vybraný štítok. Hrozno Vranac veľmi hustá kôra. Vďaka tomu je možné dodať bobule do suda pre celú hodnotu mladiny.

terroir

Víno "Vranac" sa pestuje a vyrába vo všetkých krajinách bývalej Juhoslávie. Táto odroda je vysadená okolo sedemdesiatich miestach v Čiernej Hore. Zvlášť cenené terroir u Skadarské jazero. Valley v Macedónsku medzi dvoma pohoriami Rodopy a Pindo je tiež plne obsadený Vranac viníc. V Srbsku, pre tento druh je daná oveľa menej miesta. Ale to neznamená, že Vranac nepopulárne v krajine. Naopak Srbi domnievajú, že bez víno rubínovej farby je nemožné cítiť chuť prosciutto - údené bravčové stehná na uhlie. Ale za "Vranac" krajina úplne neznáma. Skutočnosť, že srbský víno sa vyvíja v smere podpory malého výrobcu. Ale v Čiernej Hore, je situácia odlišná. Niekoľko veľkých vinárstvo, aby svoju cestu na európsky trh. Preto Ruskí spotrebitelia a môžu vyskúšať produkty spoločnosti čiernohorský "Plantáž". Vyrába okrem iného aj populárne vo víne Balkánu "Vranac". A pokúsiť srbský náprotivok, aby sa dospelo v krajine ako súčasť gastronomické putovanie.

mark Zupa

Avšak, na pultoch ruských alkoshopov so širokým sortimentom výrobkov nájdete vína z odrôd Vranac. A to bude zvádzať cenu. Koniec koncov, nápoj neobsahuje sklo a Tetra Pak. Nazýva sa Župa. Pozriete Ak sa na zloženie a krajinu pôvodu, je uvedený na etikete: 100% "Vranac" víno, Srbsko. Ale zoznámenie s touto radou s "Župa" foodies sa neodporúčajú. Zväzky boli zakúpené od firmy z rôznych viníc, a piť terroir v najpestrejšia. Na Balkáne, to zaberá najnižšej cenovej hladine. Ale toto víno je vhodné sprevádzať nejaký jednoduchý každodenné jedlo. Má krásnu tmavo červenú farbu, vôňu lesných plodov a príjemnú sviežu chuť. Suché víno s kyslosťou sa skrýva tukové bravčové pokrmy. Slúžiť mierne chladené (až osemnásť stupňov).

Najlepšie vína z odrody Vranac. "Pre Heart"

Najlepšie víno "Vranac" (červená, suchý) sa vykonáva v Čiernej Hore. Mark "Pre Corde", čo sa prekladá ako "na srdce", spoločnosť "Plantage" získal mnoho zlatých a strieborných medailí na medzinárodných súťažiach 2013-2014. Toto renomovanej výrobca už dlho pôsobí na európskom trhu. Jeho vinice sa nachádza v najlepších vinárskych oblastí Čiernej Hory. Priemerný vek viníc až tridsaťšesť rokov. Zozbierané v septembri, presne po ruke, aby nedošlo k poškodeniu integrity bobúľ. Vinárstvo zhluky podstúpi fermentácii v desiatich nerezových tankoch pri teplote +26 ° C, Macerácia sa tiež dáva 11 dní. Potom víno zreje dva roky alebo v nádržiach alebo v dubových sudoch.

Ochutnať víno "Pre Corde"

Už jeden nápoj intenzívnu rubínovú farbu s miernym fialový odtieň nastavuje sviatočnú náladu. Pokolyshem sklo. Víno je hustá, listy na skle "slzu". Aróma? Bright fruit. Ide o komplexný buket, ktorý čítal tmavé slivky, čierne ríbezle a zrelé čerešne. Vôňa mierne sladká: že dávajú vínu nádych vanilky a čerstvého chleba strúhanke bielej. Pokiaľ ide o chuť, jeden dúšok nás zavedie na horúce úrodnej juhu. Zmysel trieslovín, ale sú veľmi zamatová. Sommelier uistil, že chuť čiernohorskej víno "Vranac" spoločnosť "Plantage" môže byť v porovnaní s francúzskou Pinot Gris. Všetky výrobky sú uchovávané po dobu najmenej jedného roka v nerezových tankoch. Archívne vína, ako napríklad "Pre Corde" stráviť aspoň dva roky v sudoch pred fliaš. Počas tejto doby, víno má na arómu kávy a sušených sliviek, a začne sa cítiť chuť čokolády poznámky. pevnosti nápojov je 14 stupňov.

Crnogorska Vranac

Táto čiernohorskej víno "Vranac" spoločnosť "Plantage" pozoruhodné tmavo červené, prechádza do fialovej farby. V komplexnej kyticu strednej intenzity cítil aróma zrelých čerešní, lesných plodov a sotva počuteľným sladkastú vanilky. Chuť vína je nekonečne ovocná juh. Mäkké, zaguľatené triesloviny poskytnúť plnohodnotné nápoje kúzelné zamatová. Dochuť je dlhá-play, ťažké. Toto červené víno má pevnosť trinásť stupňov. Cukrový obsahuje iba 0,16 gramov na liter. Zvlášť dobré zozbierané v roku 2006.

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac" (víno, Srbsko)

V cene nápoja v Srbsku je asi tristo dvadsať rubľov. Že je to nazývať lacný výrobok nemôže byť. Vyrába "Potkrayski Vranac" malé rodinné vinárstvo Jovic, ktorá vlastní pätnásť akrov úrodnej pôdy päť kilometrov od mesta Knjazevac. Stara Planina Mountain a Tupiznitsa vytvoriť vynikajúcu klímu pre pestovanie vínnej révy. Víno "Potkrayski Vranac" má tmavo rubínovú farbu. Kytice dominuje horkosladkú divokú čerešňu, vanilky a sliviek. Chuť nápoja nasýtené. Pripadalo tóny lesných plodov s sotva znateľnou odtieň kávy. Povrchová úprava je dlhá, prehrávať. Pevnosť suchého červeného vína z trinásť percent. Používa sa s šťavnaté mäsové pokrmy srbskej kuchyne. Ale je možné, aby slúžil víno zrelé syry, občerstvenie salámy a údené šunky.

"Tribune"

Obvykle víno "Vranac" robiť monosortovym. Ale tam sú výnimky. Víno "Tribune", čo činí spoločnosť "pripil Archangelika" - je zmesou odrôd Vranac, Merlot a Cabernet Sauvignon. Čo dáva balkánsku únii s dvoma francúzskymi odrodami? Vranac dáva piť temperament špecifickosť. Merlot dáva vínu ľahkosť, piteľnosť. A vďaka prítomnosti v zmesi Cabernet, v nápojovom chuť počuť tóny sušených sliviek a chuť - príjemná trpkosťou. Nezabudnite, že víno je stále deväťdesiat dní dozrievalo v dubových sudoch, ktoré plnia svoje triesloviny. Nápoj má veľmi príjemnú kyslosť, vďaka ktorému je vhodné sprevádzať tučné mäso. Toto víno hrad - 12,5%. Fľaša "Tribune" v Srbsku v hodnote zhruba sedemsto rubľov.

"Vranac Broyanitsa"

V skutočnosti spoločnosť "Župa" - je obrovská srbský obava, ktorý produkuje veľké množstvo produktov na báze hroznového - od octu na likéry. Ale ak nebudeme sústrediť na vína v škatuliach Tetra Pak v najnižšej cenovej kategórii, potom si aj celkom slušné nápoje. Jedným z nich je "Vranac Broyanitsa". Táto stolové víno je veľmi pekné rubínovej farby. Na poschodí - veľmi charakteristické, s balkánskeho temperamentu, počujeme tóny južného ovocia. Aróma vo víne svieže, s tónmi černice, čučoriedky, jahody. Toto víno sa má podávať pri teplote osemnásť stupňov do mäsitých pokrmov. Vhodné ako aperitív alebo sprievodnými tapas.