Red polosuché víno: recenzie, kalórie. Čo piť červené suché víno?

Red polosuché vína - jeden z najobľúbenejších alkoholických nápojov. Obsahuje veľa rôznych vitamínov a minerálov, takže vhodná aplikácia prospešné pre zdravie a blaho človeka. Toto víno sa dobre hodia rôzne pokrmy, čo vám umožní vo väčšej miere zverejniť ich chuť.

rysy

Dobrý červené suché víno je prírodný alkoholický drink z hrozna. Je charakterizovaná prítomnosťou alkoholu od 9 do 13% a obsah 5-25 g / dm cukru.

Nápoj môže byť rozdelená do dvoch poddruhov. Prvý sa nazýva prírodný polosuché víno. Toto prevedenie sa získava čiastočným skvasením hroznovej šťavy alebo pretlaku. Druhým typom je tabuľka červené suché víno. Tento nápoj sa získa pridaním hroznovej šťavy alebo jeho koncentrát.

Nápoj má atraktívnu farbu - od svetlo červenej až tmavo vínové. Okrem toho sa dokonale zachováva jedinečnú odrodové arómu a opisuje ďalšie ovocie a kvetinové tóny. Jedná sa o unikátnu vlastnosť, ktorá má polo-suché červené víno. Spotrebiteľské hodnotenie tiež poukázať na to, že nápoj má veľmi harmonické a sviežu chuť bez prítomnosti oxidácie, ale s miernym trpkosťou.

spôsob výroby

Tento nápoj sa vyrába rovnakým spôsobom, ako to červené sladké víno. K tomu sa fermentačný proces sa zastaví, keď sa zmes z určitej koncentrácii cukru. Najčastejšie sa jedná o červené polosuché víno je základ, z ktorého produkujú semi-sladký nápoj.

Vzhľadom k tomu, všetkých stolových vín - to je celkom nestabilné produkty, základom ich výroby je potreba pre biologickú stabilizáciu. Tým sa rozumie súhrn spracovateľských postupov, ktorých cieľom je odstránenie zákalu, ktorý sa objaví v dôsledku prítomnosti mikroorganizmov vo víne. V súčasnosti existujú tri metódy stabilizácie.

• Biologická azotoponizhenie predpokladá odstránenie hroznovej šťave rôznych živín, ktoré sú nevyhnutné pre životne dôležité funkcie baktérií. Táto voľba vám umožní prijímať vysoko kvalitné víno, ale nezaručuje úplnú absenciu mikroorganizmov.
• Fyzikálne stabilizácia predpokladá tepelné spracovanie, filtrácia vína, ako aj jeho sonikace. Tieto postupy umožňujú ničiť choroboplodné zárodky a zastaví proces fermentácie.
• Chemické stabilizácie spojená s rôznymi konzervačných látok, ktoré sú povolené pre použitie v potravinárskom priemysle, vrátane sorbovej a kyseliny siričitej.

Každý variant má svoje pozitívne aj negatívne stránky, takže ideálny spôsob neexistuje. Typ zastavenie kvasenia závisí na chuti a vzhľadu vína.

výhoda

Okrem svojich jedinečných vlastností gastronomické, červené suché víno má tiež pozitívny vplyv na ľudský organizmus. To je spôsobené tým, že nápoj obsahuje antioxidanty, minerály a vitamíny. To je dôvod, prečo polosuché verzia kvalita nie je horší ako zaschnúť.

Podľa výskumných pracovníkov, 150-300 gramov nápoje majú kladný vplyv na mozgovej kôre, rovnako ako dobrý vplyv na kardiovaskulárny systém. Okrem toho sa produkt pôsobí tiež ako afrodiziakum. Takýto efekt sa víno v dôsledku prítomnosti v zložení ródia a lítia.

Okrem tohto nápoja má ďalšie výhody:

• To bráni rozvoju aterosklerózy a znížiť hladinu cholesterolu.
• Displeja a toxíny v dôsledku prítomnosti trieslovín.
• Víno užitočné pri anémii, pretože obsahuje železo a vitamíny skupiny B.
• Načítava vitalitu.
• Pomáha spomaliť starnutie buniek.
• Podporuje normálne kyslosť žalúdka.
• Zvyšuje sekréciu žliaz s vnútornou sekréciou.
• Zlepšuje spánok.
• To zabraňuje tvorbe zubného povlaku a zubného kazu.

Zároveň je však potrebné mať na pamäti, že priaznivý účinok je prítomný len pri miernej použití vína. Ak sa vyskytnú problémy s obličkami, nervového systému a tráviaceho systému vína by mala byť zrušená. Tiež byť vedomí toho, že víno nemôže byť použitý u detí a dospievajúcich, pretože to môže narušiť ich normálny vývoj, ako aj tehotné a dojčiace ženy.

energetická hodnota

Nápoj má nasledujúcu hodnotu energie na 100 g výrobku:

• proteín - 0,3 g;
• tuk - 0 g;
• Sacharidy - 2,5 g

V súlade s tým je podiel energie zahŕňajú proteíny / tuk / cukor - 2/0/13. Bezpečnostný pás - ďalšia výhoda, ktorá má semi-suché červené víno. Kalorický produkt je len 78 kcal.

populárna vína

Pokiaľ ide o víno, najobľúbenejší polosuché verzie v našej krajine sú nasledujúce:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• "Medvedia krv".
• "Collegiate chata" et al.

Dopyt tiež v zahraničí možnosti, ale ich cena je o niečo vyššia.

Čo na pitie?

Polosuché víno, nie všetci dávajú prednosť. To je spôsobené tým, trpkosť a kyslosť. Správne zdvihol jedlo, ale je schopný preukázať jedinečnú chuť a arómu, ktoré má polosuchou červené víno. Čo je potrebné piť tento produkt? Ak sa rozhodnete vykonať v smere z nasledujúceho dôvodu:

• Mäso. Lepšie preferovať ľahšia možnosť. Optimálne riešenie Buda králičie, kuracie, kačacie a Partridge.
• Ryby a morské plody. To je jednoducho perfektné riešenie pre túto možnosť. Červené víno môže prerušiť chuť morských plodov, ale tučné ryby, krevety a mušle s rôznymi pikantnou omáčky sú dokonale kombinovať s polosuchou červeným nápojom.
• Syr. Víno a syry sú veľmi dobre kombinovať. Pre gurmánov a znalcov je skutočným potešením. V tomto prípade je z ľahkého smotanového syra sa musí zlikvidovať.
• Ovocie. Vína s nízkym obsahom cukru sú dokonale kombinovať s ovocím. Treba mať na pamäti, že je potrebné dať prednosť do mäsitých možností, napríklad mango alebo hrušky. Skvelý nápad bude dodávať shpazhek víno s rôznych druhov ovocia a sladkú syrom.
• Dezerty. Polosuché víno sa dobre hodí naberanými sladké pečivo a sušienky, ktoré môžu byť kŕmené ovocie a zmrzlinu.

Pre hostia môžu pripraviť špeciálnu zmes zmiešajte syr, kúsky mäsa a zeleniny. Taká potrava odstráni nadbytok kyseliny vo víne a vytvára harmonickú chuť a bohatá.