Šalát z čerstvej kapusty a mrkvu

Šaláty s čerstvou zeleninou - pokrmy sú nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné, a preto by sa mal objaviť tak často, ako je to možné na vašej pracovnej ploche. A to nielen v lete, kedy sa ovocia a zeleniny na trhu hriadele, ale aj v iných obdobiach roka, kedy je to všetko si môžete kúpiť v obchode. V lete a na jeseň môžete teraz hojnosť zeleniny na vašom stole, a v zime nemajú zabudnúť na náklady a jarných šalátov s čerstvou zeleninou môžete ušetriť od jari beri-beri a súvisiacich chorôb.

Kombinácia zeleniny definovať chuť šalátu, jeho obsah kalórií. Jeden z najúspešnejších kombinácií chuť je toto: šťavnaté mladé kapustu, mrkvu a jablká. Pripravte si šalát z čerstvej kapusty a mrkvu nebude obtiažna, ale skôr proces vám prinesie potešenie - pretože všetky komponenty sú k dispozícii aj v zime, šalát je pripravený rýchlo. Tento šalát môže byť dobrým doplnkom akéhokoľvek večera - cestovín, varené zemiaky, mäso alebo rybie pokrmy a tak ďalej. A okrem toho, šalát z čerstvej kapusty a mrkvu môže byť hlavný chod vášho jedla - to je ideálne pre skalné vegetariánov, ľudia sedia na diétu, alebo vyhovujúci Christian Post, bez náznaku mäsa nie je. Tiež fanúšikovia mäsitých pokrmov zanedbávať také prísady, ako sú šaláty s čerstvou zeleninou, to nie je nutné.

Pripraviť šalát z čerstvej kapusty a mrkvu, budete potrebovať malej veľkosti vidlice bielej kapusty, mrkva - nie je málo, ale nie je príliš veľký, veľký jablko, lyžička cukru a dve polievkové lyžice jablčného octu (ak je jablčný ocot nie je prítomný, namiesto toho, jedna čajová lyžička octu môže byť použitá), 50 ml nerafinovaného rastlinného oleja (ale je lepšie, aby sa rovnaké množstvo olivového - chuť je tenší), a množstvo soli, možno zvoliť podľa svojho vkusu. Znížiť kapustu na prúžky tenké a trochu Orazio. Na hrubom strúhadle nastrúhame mrkvu. Olúpať jablko z jeho kože a jadra a tiež nastrúhame ju na hrubom strúhadle. Na strúhanie zeleniny a ovocia je lepšie použiť plastovú strúhadlo - výrobky otierať na plastovom strúhadle, nestrácajú svoje vlastnosti a živín, na rozdiel od tých, ktoré boli pôdu na oceľ.

Vezmite veľkej misy a vmiešame do nej mrkvy a kapusty, pridáme soľ a cukor. Potom pridáme strúhaný jablko, rastlinný olej, ocot, potom dobre premiešajte všetko. Výsledný čerstvý šalát s octom môže dať do hlbokej šalátovej mise a obloha sa greeny na hornej a brusnicového ovocia. Vzhľadom k tomu, zelený môže byť použitý jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a pažítka. Je vhodné ponechať na čerstvý šalát s octom minút dvadsať až dvadsaťpäť, znížiť zeleninu dokázali nasiakli olej, nasledovaný šalát z čerstvej kapusty s octom je pripravený na použitie.

Mohlo by sa zdať jednoduchšie vôbec nikde - čerstvý šalát s octom variť - všetky prísady po ruke, a sekať a zmes zeleniny, nemusí byť kuchár. Ale "trik" varenie jedla, ktorá zelenina by sa máčať v rastlinnom oleji pre vytvorenie špecifického, originálneho "šalát" chuti. Presnejšie povedané - nielen ropa, ale špeciálny obväz. Inými slovami, zatiaľ čo necháte šalát z čerstvej kapusty a mrkvu na dvadsať až tridsať minút potom, čo ste ho pripravil, je marinovaný špeciálna korenie - obliekanie octu a rastlinného oleja. Pripravte si zálievku môže byť individuálne, alebo môžete jednoducho pridať do šalátu všetky jeho súčasti, bez prípravy ho oddelene a dôkladne premiešajte so zeleninou. To bude stačiť.

Pripravte zálievka môže byť rastlinný olej, soľ, cesnak, cukor a korenie. Niekoľko strúčikov cesnaku podľa chuti, čisté a spúšťať prostredníctvom tlače alebo jednoducho trieť na malom strúhadle. Zmiešajte olej s jablčným octom. Pridať do cesnakové šťavy alebo cesnaku kašu, koreniny - soľ, korenie a cukor. Opäť platí, že všetky zmiešané, naleje kvapalina do šalátu, premiešame šalát, a menej ako pol hodiny po varení šalát z čerstvej kapusty a mrkvu budú pripravené. Miska je jednoduchý, ale veľmi chutné. Dobrú chuť, a nezabudnite na šaláty s čerstvou zeleninou.