Lean šalát s chobotnicou

Kalamáre sú bežné v Atlantickom oceáne a moriach Ďalekého východu. Priemyselný význam majú Atlantik a Pacifik chobotnice. Tieto mäso obsahuje živiny, vitamíny (RR, skupiny B), a proteíny, ktoré, podľa poradia, majú vysoký obsah aminokyselín a 40-70 krát viac nevyhnutných pre normálne fungovanie ľudského organizmu minerálnymi látkami a stopovými prvkami (najmä medi a jódu) než mäsa suchozemských živočíchov.

Špecifická chuť chobotnice mäsa dáva prítomnosť extraktov. Okrem toho, že výrobky z neho a majú terapeutický účinok: zvýšiť celkovú vitalitu organizmu, pomáhajú s aterosklerózou, zlepšujú látkovú výmenu. Great nutričné hodnoty sú plášť chobotnice je polovica z celkovej hmotnosti, hlavy a chápadiel. Tento výživný produkt sa stáva obzvlášť dôležité počas pôstu: a ponuky rozmanitosti a obohatenie pôstnu stola s užitočnými látkami. Dokonca aj neskúsený hosteska bude ľahko a rýchlo variť bezmäsité šalát s chobotnicou, sendvič alebo studeného predkrmu.

Výborné výsledky, napríklad s chudobným šalátu a jablká kalmáre, pre ktoré treba brať: dvojicu mrkvy, priemerná veľkosť 2-3 zemiaky, jablká pár kyslú, 500 g čistené chobotnice, 4 lyžice konzervovaných zelený hrášok, 100 g rastlinného majonézy, soľ - na chuti. Variť mrkva, zemiaky, kôru a rez na kocky. Chobotnica čisté, dôkladne opláchnite, variť v osolenej vode a nasekáme najemno. Jablká (môžete nahradiť Nakladané hrušky), príliš jemne nasekané. Všetky ingrediencie, dochutíme rastlinného majonézou, ak je to žiaduce, pridáme soľ podľa chuti.

Medzi najčastejšie sú "ľudia" sa vzťahuje šaláty, samozrejme, vinaigrettem. A čo keď kuchár bezmäsité šalát s chobotnice? Sada produktov potrebných v jednoduchom šaláte s chobotnice: jedným repy a mrkvy, pár zemiakov, banda zelenej cibuľky, cibuľa, a uhorkou, troch štvrtín šálka kapusta, 400 g chobotnice; podľa chuti pridáme cukor, soľ a korenie. Pre plniace zmesi 3 lyžice rastlinného oleja, 40 g octu, pridávanie korenie, soľ a cukor. Zemiaky uvaríme v šupke, repy a mrkvy, chladný, kôry a nakrájané na malé kocky. Stonky zelenej cibuľky jemne nasekáme a cibule - polookruhů. Kapusta prekonať, nie soľným roztokom doľava. Kalmáre vyčistiť filmu, opláchnuté, varený po dobu piatich minút v osolenej vode a jemne rezané. Všetky prísady, zalejeme varené omáčky (možno nahradiť rastlinný majonézu), jemne premiešajte a vložte do veľkej misky, obloha zeleňou.

Šťavnaté, ľahký šalát s kalmáre (aj keď nie chudý) je možné získať z nasledujúcich zložiek: 700 g chobotnice, pár kúskov jabĺk, jedno vajce, majonéza - 100 g a pár lyžice zeleného hrášku. Squid je potrebné vyčistiť, dôkladne opláchnite, variť po dobu piatich minút a jemne nasekáme. Z jablká nakrájame kôry, odstráňte jadrá a nakrájame na tenké plátky, nasekajte vajcia, pridáme konzervy, hrášok a dochutíme šalát s majonézou. Pripravení posunúť šalát vo veľkej mise a zdobiť.

A štíhly šalát s chobotnice, ryby a zeleninu, a nie sa hanbiť predložiť sviatočného stola. Kalamáre majú vyčistiť, opláchnite, variť po dobu piatich minút a nakrájame na prúžky. Variť rybie filé a nakrájame na malé kúsky. Varené zemiaky nakrájané na tenké plátky, rovnako ako uhorky a paradajky. Pridajte konzervy zelený hrášok, soľ, chudé majonézu a dobre premiešajte. Dno misy spevnené s čerstvým šalátom a dať im pripravený šalát snímku. Top zdobí ju plátky paradajky, plátky chobotnice a zelených. Zloženie: dva kúsky zemiakov a paradajok, jeden uhorka, ryby - 100 g kalamáre - 150 g, lyžicu zeleného hrášku, majonéza - 3 lyžice; greeny, šalátových listov; soľ - podľa chuti.