Šalát z varenej zeleniny: recepty. Šalát z varenej zeleniny s maslom

Zeleninové šaláty - ideálna riadu pre slávnostné a každodenné tabuľke. Sú chutné, výživné, hodnotným zdrojom prírodných vitamínov. A predovšetkým zaujímavé, že z rovnakých zložiek možno pripraviť veľké množstvo rôznych pokrmov. Prejsť na cestu za poznaním cez najzaujímavejších spôsobov varenie?

Podľa Hutsul hory

"Hutsul varenie" - takže tento druh šalátu z varenej zeleniny. Recepty pokrmy z rôznych oblastí Karpát - rodisko riadu - rôzne jednotlivé zložky. Klasické to rovnaké prevedenie. Budete potrebovať 3 stredne veľký repy, 300 g bielej fazule, 300 g vykôstkovaných sušených sliviek olej a soľ z čierneho korenia. Ako sa pripraviť tento šalát z varenej zeleniny? Recepty odporúčajú, jednak si repy piecť v rúre namiesto varenia. Potom to bude oveľa chutnejšie, a nie strácať jediný gram svojich vitamínov a ďalších živín. Po druhé, mali fazuľa namočte po dobu 8 hodín pred tým, než bude variť. V opačnom prípade, až do okamihu, aby ju mať príliš dlho. Alebo použite jar konzerv. A ako si môžete spestriť náš šalát z varenej zeleniny? Recepty zhromaždené z rôznych Zakarpatskej oblasti, niekedy ponúkajú, aby ho v mladých varenými alebo konzervovaných zelených fazule v struky. Ľudia v mnohých oblastiach západnej Ukrajine, rovnako ako na severe Moldavska, to je volané lopotki.

Podľa Hutsul hory - pokračovanie

Vráťme sa k rádu prípravu jedál! Takže umyť repy a varíme alebo pečieme domäkka (domäkka). Vyberte, nechajte vychladnúť, olúpeme, nakrájame na malé kocky, as zálievkou. Vopred namočenú fazuľu premyté a varia v osolenej vode do varené dobre. Potom odhodiť do sitka, kanalizácie, pridajte k repe. Ak ste varenie s lopotkami šalát z varenej zeleniny, recepty, rady z strukov poobrezat končí, vyberte "niť", a potom varíme vo vriacej osolenej vody, kanalizácie, necháme vychladnúť. Rezané struky na 4 kusy a dať zvyšok zeleniny. Teraz je na rade sušených sliviek. Jeho umývanie, ponorte do vriacej vody po dobu 15 minút, nechajte odtok vody, ochladí sa a nakrájame na kúsky s priemernou veľkosťou. Všetky zložky potravín mix, soľ a korenie podľa chuti, sezóny s maslom. Ak chcete, môžete ľahko posypeme octom. All "varenie" je pripravený! Mimochodom, na šalát z varenej zeleniny bez majonézy je dobré naliať hrsť nasekanej vlašské orechy. Wow, že sú kombinované s sliviek a Burachki!

Všetkými obľúbený šalát

Fanúšikovia tohto desiatu, nie je pochýb o tom, nepočítajú. V každom prípade, pretože možnosti pre jeho prípravu. Prečo nie len dať do misky podnikavých ženy v domácnosti! A jablká a nakladané alebo solené, nakladané uhorky, a dokonca aj nakladané zelené paradajky. Budeme robiť šalát z varenej zeleniny, bez majonézy - s sleďa. Vyrovnanie z nasledujúcich produktov: 3 stredné zemiaky, repa 1, 2-3 mrkva, cibuľa, asi 100 gramov kyslej kapusty a 1 slabý slanečka. Zelenina, variť v šupke, chladné, kôry a rez na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno jemné polkrúžkov. Fajn, ak máte zelené perie - získať ešte viac chutí zálievka s nimi. Dekantovať kapusta rôsol. Ak je príliš kyslá - opláchnite pod tečúcou vodou a jemne stlačiť, kotleta. Sleď čisté, odstráňte kosti. Ak je príliš slané filé - Namočte do mlieka a suché. Rezané malé plátky sviežim. Dať všetky zeleniny v šalátovej misy, soľ, korenie, sezóny s olejom a miešajte. Ležal na vrchole kúsky sleďov. Posypeme čerstvou posekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom, ale odniesť ju do tabuľky. Mimochodom, šalát recept je pôvodom Rus. A meno, bohužiaľ, francúzska. Hoci Francúzsko nie je samostatný pokrm, a omáčku!

Sleďa pod kožuch - Príprava

Nemenej populárny a miloval ľuďmi šalát z varenej zeleniny vrstiev, označovaná ako "sleďa pod kožuch." Ako ju variť, viem, pravdepodobne i dieťa. Ale znovu, čo je vzácna pani nebude pridať k tradičnému receptu niečo zvláštne sa stane misku s twist. Niekto "cap" jeho posypeme nastrúhaným žĺtkom, dáva jasný pochúťku, slávnostný vzhľad. Niekto na rybách rozhodne stavia nakrájané olivy plátky a niekto - vrstvu kórejských mrkvy. Ponúkame vám šalát z varenej zeleniny, vrstvy, s sleďa a zelenú (samozrejme, farba, skôr než splatnosť!) Jabĺk. Čo budete potrebovať: Ona sleďa Korenená slaná (2 kusy, filet bez kosti a kože), 5 veľkých zemiakov, 2 mrkvy, jablká a rovnaký počet malých červenej repy. Tiež, cibuľa, soľ, cukor, ocot, trochu horčice a majonéza omáčka.

Sleďa pod kožuch - konečná fáza

Zeleniny, variť v šupke, chladné, čisté, rošt. Herring nakrájame na malé kúsky, cibule - polkruhmi. Musí posypeme soľou, cukrom, zalejeme trochou octu a miešajte. Nechajte pôsobiť 20 minút, takže marinovaný. Majonéza a horčica, cukor, soľ, ocot, pripraviť hustú omáčku. Na misky položiť prvú sleďa, ľahko pokropí jablčného octu. Potom cibuľu. A mastnoty omáčka. Viac zemiaky. Jeho malá prisoliť, posypeme mletým čiernym korením a omáčkou, taky oblúka. Po mrkvu vrstva, a tiež soľ, korenie, omáčka. A konečne, na strúhadle nastrúhame jablko a okamžite položiť. Mali by ste to urobiť v predstihu, t. Pre. Apple mäsa tmavne rýchlo. Tu je možné sa zaobísť bez omáčky. Vrchná vrstva - repa. Aj on pokryť omáčkou, posypeme najemno nakrájanou zelenou cibuľkou alebo petržlenovou stonky. A dať do chladničky na pár hodín, všetky ingrediencie namočené v štiav navzájom. Yummy dostať, to mi verte!

Len tak chutné

Najviac jednoduché a ľahké šalát z varenej zeleniny možno variť tak, že spôsobí vážne pochúťky súťaže. Vezmite tradičné Olivier, bez ktorých žiadne náklady, akonáhle niektorý z triumfu. Naučili sme sa, že všetky komponenty sa doslova topí v majonéze. A keď urobíte tento jednoduchý šalát z varenej zeleniny tak. Variť 5 veľkých zemiakov, mrkva 3, 8 vajcia (žĺtok 3 z nich bude použitá pre plnenie). Vyčistené, nakrájame na kocky alebo kociek. Pridajte 200 g pôdy rovnakým spôsobom šunka alebo varené údeniny, 1 veľkú zelené jablko, chuť zelený hrášok, 1 nakrájanú cibuľu. Zložky kombinácie a vyplniť prisoliť nie je mastný, vysoko kalorické majonézu, a je tak veľký omáčka: kaša žĺtky vidličkou, pridajte lyžičku pripravenej horčice, 50 g cukru a 20 g soli, štipku mletej kurkumy a koriandru, kôpru semená. Starostlivo votrite všetko. Ak je hmotnosť je hladký, začnú postupne pridajte rastlinný olej a trela po celú dobu. To bude vyžadovať celkom 300 gramov nakoniec podľa chuti, pridáme ocot a korenie. No, po veľkom šalátu, že jo?

Šalátová repa, orech

A tiež sa snaží pripraviť šalát z varenej zeleniny s maslom na základe všetkých 3 zložiek: repa, orechy a cesnakom. Variť repu v šupke 3, chladný, šupkou, rošt. Rozdrviť nôž 200 g jadrá vlašských orechov. Pretiahnuť škvrnitá malé hlavičky cesnaku. Zmiešať ingrediencie, sezóna s rastlinným olejom, pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, osoľte. A na stole! Jesť, aby vaše zdravie!