Pripravujeme soufflé holubia mlieko

Chuť souffle "Vtáčie mlieko" mnohí poznajú od detstva, pretože akonáhle sú tieto cukríky boli takmer jediní na pultoch obchodu. V súčasnej dobe, je zákazník za predpokladu, obrovský výber sladkostí a dezertov, ale mnoho ešte radšej sám čas od času kaziť túto pochúťku. Stojí za zmienku, že tento soufflé obsahuje minimum kalórií, takže dámy, ktorí sledujú svoje postavy, a nemôže dostať sladkú stranu.

Je potrebné poznamenať, že penový nákyp "Vtáčie mlieko" môže byť doma. Samozrejme, v závislosti na recepte, to môže byť odlišné od obchodu, ale bude stále o nič menej chutné a chutný. Zvlášť dobre ho môžete použiť pri príprave torte soufflé "vtáčie mlieko". Je pripravený na dovolenku, a len na večerné čaj. Napriek lahodné a nádhernými výhľadmi na prípravu tohto pokrmu je celkom jednoduchý. Hotový výrobok souffle "Vtáčie mlieko" na suchár shortcake ploché poteší všetky sladké.

Na prípravu suflé bude potrebovať tucet vajec, krabičku masla, pohár mlieka, pol šálky cukru a balíček želatíny. Najprv pripraví želatína, nalial pohár vriacej vody, miešaný a ponechaný čas napučiavať. Žĺtky oddelené od proteínov. Nedávna šľahaný s polovicou cukru do našuchorený stavu peny, opatrne sa pridá želatíny. Žĺtky sa zmieša s mliekom a cukrom do druhej polovice, tu to je naplnený polievkovú lyžicu múky. Výsledná zmes bola umiestnená do vodného kúpeľa a priniesol k zahustenie. Po ochladení zmäknuté maslo tu zavedený. Výsledná zmes sa zmieša s žĺtka proteínmi a dať do chladničky na nejakú dobu.

Tortu môžete piecť pre akýkoľvek recept, odporúčaná pre sušienky. Po upečení je rez na dve časti. Jedným z nich je umiestnená na spodnej časti pripravených plechoviek, tu je položený soufflé a pokryl druhú polovicu torty. Hotový výrobok je zdobený ovocím alebo liate rozpustenej čokolády. Torta s souffle chuťou "Vtáčie mlieko" je pripravený.

Existuje niekoľko technológií, čo je Souffle. Niektorí ľudia sa domnievajú, že tento "Vtáčie mlieko" by mali byť prijaté iba zahusťovadlo agar, ktorý je vyrobený z rias. Je to oveľa ťažšie získať ako želatíny, ale je to možné. Agar-agar, je nutné vopred namočené vo vode, potom sa varí, aby sa rozpustil zahusťovadlo. Vzhľadom k tomu, cukor môže zabrániť úplnému rozpusteniu látky, odporúča sa pridať je už hotové riešenie.

Recept s touto zložkou bude vyzerať nasledovne. 2 lyžičky zahusťovadlo namočené po dobu niekoľkých hodín v 100 ml vody. Výsledná zmes sa varí pod spätným chladičom počas jednej minúty, a potom sa pridá libier cukru. Sirup sa varí po určitú dobu pri nízkej teplote za stáleho miešania. V tomto okamihu, šľahačka 2 proteínu. Sú umiestnené pol lyžičky kyseliny citrónovej a opatrne naleje do mierne chladenej sirup. 100 g kondenzované mlieko, šľahačka s chumáčom oleja a ponechaná po určitú dobu pri teplote miestnosti. Tento krém sa zmieša so zmesou proteínov a sirupu. S mixer hnetie hmoty - a soufflé "vtáčie mlieko" je takmer pripravený. Hotový výrobok je položený na torte a dať na chvíľu do chladničky stuhnúť.

Môžete experimentovať s prísadami, napríklad pre pridanie ovocia, ak je to žiaduce. Takže veľmi populárne banánové suflé, ktorá sa pridáva do ovocného pyré.

To znamená, že Souffle recepty možno nájsť veľké množstvo, pričom sú k dispozícii zložky používajú vo väčšine z nich. Tento dezert sa podáva pre hostí, alebo na výzdobu svojho sviatočného stola.