Omáčka na palacinky - možnosti varenia

Omáčky dať pokrmu viac chuti, s dôrazom na základný tón. Doplnkom rovnaké riadu s rôznymi omáčkami, môžete vytvoriť celý rad atraktívnych variantov.

ale tiež nám paletu chutí a vôní s použitím v podstate rovnaký produkt. Omáčky s obsahom tuku alebo vajcia dať Misku extra kalórií, štíhlu prístup tých, ktorí sa stará postavu.

Tieto tradičné a stáročné pokrmy ako palacinky vynašiel mnoho omáčky. Väčšina ľudí sa používajú na pridanie do placky kyslá smotana, kondenzované mlieko alebo syr. Ale prečo neskúsiť niečo nové?

V zahraničí ako palacinka omáčkou populárny lodge javorovým sirupom. Jedná sa o tradičné kanadský omáčka, získaný varením šťavu z cukru a čiernej javory.

Čo si vybrať - závisí na naplnenie palacinky. Ak sa chystáte variť omáčku pre palacinky, pamätajte, že spočiatku palacinky sú vyrobené zo sladkého cesta, takže pripraviť pokrm bez zálievky sú najvhodnejšie kyslej smotany alebo sladké omáčky. Ale ak je plniaci lívanec, je potrebné venovať osobitnú pozornosť. Pre sladkou náplňou často používajú bobule alebo ovocie. Omáčky sú určené nielen na stres, ale tiež k vyváženie chuti pokrmu. Takže vo veľmi sladké palacinky sa zmestili stredne sladká omáčka alebo aj neutrálne na základe kyslou smotanou.

Za výdatnej palacinky lepšie vyzdvihnúť pikantnou omáčkou je napríklad syr alebo múky. To je možné zakúpiť v obchode, alebo to urobiť sám. Teraz je tu obrovský výber oboch omáčok pripravených zasiahnuť obchodov a recepty na varenie.

Individuálne a najtradičnejšie omáčka palacinky je med. Používa sa tiež ako plnkou a ako doplnok. Med obsahuje vitamíny, bielkoviny, enzýmy, draslík, železo, fosfor a mnoho ďalších užitočných predmetov. Napriek tomu by nemala zneužívať.

Omáčky tiež rozlišovať medzi sladkých i slaných jedál. Vďaka prvému palacinky premenil vynikajúci dezert. Sladké omáčky patrí mlieko, kyslú smotanu, smotanu, rôzne sirupy a čokoládu. Väčšina z nich je možné zakúpiť z regálu.

Tiež v sladkých omáčkach sa môžu vyskytovať vanilky a škorice, jahody a orechy.

Bobule a ovocné omáčky možné podávať teplé alebo studené. V poslednom uvedenom prípade musia byť chladené, a často jemne miešanie špachtľou, aby sa zabránilo tvoreniu filmu. Pokiaľ je to hotové omáčky pre palacinky, potom nechať po dobu niekoľkých minút v chladničke.

Pikantná omáčka palacinky podobnými omáčky pre iné riadu: hydina, mäso alebo ryby. Sú ideálne pre slaných palaciniek, ako sú huby, zemiaky, mäso, syry alebo ovocie. Používa sa tiež ako omáčka na triesky.
Pikantné omáčky pridajte korenie a bylinky. často bazalka, karí, oregano, tymian a korenie. Tieto omáčky sú privádzané do palaciniek teplé alebo dokonca horúce.
Populárny pre palacinky je syrová omáčka. Variť za použitia smotanový syr, mlieko, maslo, kôpor, petržlen.

Varenie omáčku na palacinky, mali by ste mať na pamäti, kompatibilitu produktov a korenia spoločne. Pre zvyšok, môžete sa spoľahnúť na vašej fantázii. Nebojte sa, experiment s prídavkom sladkých omáčok na slaných palaciniek. Napríklad misa s kuracím mäsom vždy dokonale v kombinácii s ananásom a paprikou. A smotanové omáčky prekvapivo vhodné do misiek obsahujúcich cesnak alebo inými ostrými korenie, mäknutie ostrosť zvýraznenie a neobvyklú chuť. Miska s rybím náplňou sa najlepšie hodí omáčka na lievance múky báze. Ale na palacinky s ovocím, môžete podať omáčkou z vlašských orechov, získať nádhernú letné pokrm.

Palacinky - nielen tradičný pokrm na karneval. Doprajte lahodné palacinky s pekným omáčkou na raňajky alebo majú sladkú desiatu.

Tu sú možnosti zaujímavých receptov omáčky :

- Na základe mlieka. Má jemnú sladkú chuť. Je potrebné ohriať mlieko pri nízkej teplote, za stáleho miešania, pridáme krupicu (pol litra mlieka - pol šálky krupice), pridá sa 2 lyžice cukor. Varíme do zhustnutia. Keď sa hmota ochladí málo, môže byť použitý ako omáčka.

- Berry mix. Mash maliny a jahody sypané zmesi cukru. Prechádzajú veľké sito, pridajte trochu kondenzované mlieko. Dopadne veľmi chutné - mlieko chuť kondenzovaného mlieka priaznivo započítať kyslé bobule.

- Hot omáčka pre mäso výplne. Fry cibuľu na miernom ohni, pridajte lyžicu múky, naliať pohár vývaru a varíme po dobu jednej minúty. Osolíme. Polievka by malo byť silné, s výhodou od kurčaťa. Môžete pridať cesnak. Táto omáčka je - na ventilátora, pretože jeho chuť je pomerne špecifická.

- smotanovou omáčkou. Všetko sa deje rovnakým spôsobom, ako v predchádzajúcom recepte, ale nakoniec sa pridal lyžicu kyslej smotany - s výhodou 30 až 40% pevnosti.

Dobrú chuť!