Bieloruské národné jedlá: mená a recepty

Čo recepty bieloruskej národné jedlá, viete? Ak ho nemáte informácie majú, budeme prezentovať v materiáloch tohto článku.

Všeobecné informácie o bieloruskej kuchyne

Bieloruské národné pokrmy sú veľmi populárne v našej krajine. Okrem toho niektoré ženy v domácnosti sa mylne domnievajú, že sú natívne rusky.

Charakteristickým rysom bieloruskej kuchyne je, že to je veľmi bežné jedlo zo zemiakov, a často používajú najrôznejšie klobásy, cereálie, huby a bravčového mäsa.

Dnes predkladáme vašej pozornosti len niekoľko národných bieloruskej riadu. Ich zoznam veľmi rozsiahly a rôznorodý. Preto budeme popisovať len najobľúbenejšie recepty.

Bigus s bravčovým mäsom a kyslou kapustou

Bigus je pokrm, ktorý je veľmi populárny nielen v Bielorusku, ale aj v Litve, na Ukrajine a dokonca aj Rusko. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť uvedený večere. Zoberme si najjednoduchšie a najrýchlejšie.

Bieloruské národné jedlá nevyžadujú nadobudnutia zámorských a drahých surovín. Sú vyrobené z jednoduchých výrobkov, ktoré sú dostupné pre každého.

Takže pripraviť Bigus potrebujeme:

• Bravčové mäso - 400 g;
• mrkva - 1-2 ks ;.
• údený iný - 200 g;
• Čerstvé kapusta - 400 g;
• cibule biela - 2 hlavy;
• kapusta - 400 g;
• akútna kečup - 100 g;
• kôstok slivky - 8 ks ;.
• Rafinovaný olej - platí podľa chuti;
• soľ, korenie a korenie - podľa chuti platiť.

Spracovanie komponenty pre Bigus

Bieloruskej národnej kuchyne riad, recepty z ktorých uvažujeme, vždy dopadnúť nielen chutné, ale tiež veľmi uspokojujúce a kalórie. Než začnete variť Bigus, všetky komponenty, ktoré majú byť spracované. Bravčové premyje, vysuší a rez na kocky. Cibuľa vyčistiť a nakrájané na pol krúžky. Voľný mrkvu olúpeme a rub na veľkom strúhadle. Listy kapusty sú zbavené povrchu a nakrájané na tenké prúžky. Údené strednej prerušený a kôstok slivky zaparivayut do vriacej vody, a potom sa rezať nožom.

Praženie zložky v hlbokej panvici

Takmer všetky recepty Bieloruské národné jedlá vyžadujú starostlivé prísady pečenia. A Bigus nie je žiadnou výnimkou z tohto pravidla.

Vykurovanie slnečnicového oleja na panvici, aby ju a vyprážané bravčové rozšíril až do jeho kôry. Potom pridajte do mäsa mrkvou a cibuľou. Jednotlivé zložky sa zmiešajú, zakryte viečkom a dusené na miernom ohni vo vlastnej šťave. Po tom sa pridá k nim a údené prerezávať. V tejto časti misky opäť smažiť po dobu niekoľkých minút.

Dusíme na sporáku

Bieloruské národné pokrmy sú veľmi jednoduché na prípravu. Potom, čo sa zložky vyprážané, sa šíri kapusta a čerstvej kapusty, pridať niekoľko pohárov vody a dusené pod vekom pre ¼ hodiny. Po tejto dobe sa produkt pridaný do kečupu, soľ, korenie a korenie. Miešajte komponenty, ich dusené znovu po dobu 45 minút.

Ako priniesť k stolu?

Bieloruské národné jedlá, fotky z nich sú uvedené v tomto článku sa podávajú k stolu s kusom chleba a zeleniny. Bigus šíri v hlbokej doske a voliteľne ochutený krém. Takže večeru môžete uspokojiť nielen jeho rodine, ale aj veľký počet pozvaných hostí.

Zapečené zemiaky s hubami a slaninou

Ako presne riad bieloruskej národnej kuchyne? Ich mená sú veľmi jednoduché a jasné každému. Spravidla sú podobné ruskej kuchyne, ale môže znieť trochu odlišný (Jour, ušné, knedle, zemiakové placky, Drach, čarodejnice, kindyuk, machanka, zraz, koleno, atď.).

Tak, ako sa pripraviť národnej bieloruskej pokrmy zo zemiakov? K tomu potrebujeme:

• Zemiaky - 1 kg;
• údenou slaninou - 300 g;
• sušené huby - 100 g;
• Rafinovaný olej - 30 ml;
• morská soľ, vysuší rozmarín, čierne korenie, sladká paprika - platí podľa chuti.

Pripravte si potraviny

Predtým, než budete variť najchutnejšie pokrm Bielorusko, sušené huby sú radené a opláchnuť pod tečúcou vodou. Potom zalejeme vriacou vodou tak, aby boli úplne ponorené v ňom. Ako taký, huby musia napučiavať po dobu asi jednej hodiny. Medzitým práca na inú zložku.

Bacon rozreže na pásiky a zemiaky vyčistené a nakrájané na plátky 4.

Huby sú odstránené z infúzie znovu premyté a varené v ohni približne o štvrť hodiny. Potom boli odstránené, a rovnaký vývar dať zemiaky. Akonáhle sa tekutina príde do varu znova, to je solené. Počas niekoľkých minút sa zberá 7 zemiaky.

Tvoríme a pečieme misku

Ak chcete pripraviť chutné pokrmy za použitia pečenia. Jeho zahalený fólie a potom vyložiť zemiaky. Umiestnená na vrchole slaninou a hubami. Zloženie s príchuťou soli, rastlinný olej, rozmarín, papriky a papriky.

Pec sa zahreje na 180 °, a potom sa umiestni na pečenie naplnený. Miska je pripravená po dobu 20 minút.

My slúžiť k večeri

Akonáhle sú zemiaky mäkké, vyberte panvicu a obsah rozdelený na doskách. A v každej časti rozšírila nielen zeleninu, ale aj slaninu a huby. Top hotový obed, môžete si naliať tuku kyslou smotanou a posypeme čerstvými bylinkami.

Karbonátky v bieloruštine

Bieloruské národné pokrmy vždy sú jednoduché na prípravu. A karbonátky - nie je výnimkou.

Aby im doma, musíme:

• Pshenko - 200 g;
• studená voda - 300 ml;
• mlieko - 300 ml;
• surové vajcia veľké - 2 ks ;.
• cukor - veľký lyžica;
• soľ - 1/4 dezert lyžice;
• Rafinovaný olej - podľa uváženia.

základy varenia

Ako budete smažiť karbonátky v panvici bieloruskej, by mala pripraviť cesto. Na tento účel sa varí ovsená kaša prosa použitie zmesi plnotučného mlieka a pitnej vody.

Keď lepkavá kaša je pripravená, pridá sa do chuti soľ a cukor, potom sa dôkladne premieša. Čakanie na čiastočné chladenie základy, rovnaké riadu rozložiť šľahané vajcia. produktov mix Re-jazyku variť hamburgery.

Smažiť produkty na panvici

Cesto spracujeme druh prosa kaša, môžete začať vyprážanie. Ak to chcete, vziať obvyklú hrubostenné panvici a zalejeme ho maslitse. Silné zahrievanie rastlinný olej, v miske šíri cesto pomocou lyžice. V čase, keď na jednotnom panvicu môžete variť po dobu asi štyri alebo päť karbonátky.

Fry produkt na jednej strane (na dve alebo tri minúty), sa ľahko otočiť na druhú.

Po fašírky sú varené, sú odstránené z panvice od ostrie alebo vidlice a usporiadané na veľký tanier. Pokiaľ ide o prázdnu soté panvicu, potom šíri v novej série výrobkov, a pripraví podobným spôsobom.

Ako prezentovať svojich hostí?

Ako môžete vidieť, že je pri príprave bieloruských mäsovými guľkami nič zložité. Akonáhle sú všetky položky vyprážané, v akom sú uvedené v tabuľke. Okrem tohto pokrmu slúžil čerstvý med, kyslá smotana alebo džem.

Zemiakové placky na panvici

Zemiakové placky - je to, že bieloruské zemiakové placky. Na ich prípravu, potrebujeme malú sadu produktov, ktorými sú:

• stredná zemiaky - 3 kusy ,.
• surové vajcia veľký - 1 ks ;.
• múka - asi 4 veľké lyžice;
• Soľ - štipka;
• rafinovaný olej - na vyprážanie.

making základy

Cesto pre bieloruských bramboráčky pripravuje rýchlo a ľahko. Za týmto účelom sú priemerné čisté zemiaky a potom trieť je na veľkom strúhadle. Za to, že zelenina sú pridané kuchynská soľ, surové vajcia a ľahké jedlo. Zmes sa zložky, získané cesto viditeľné inklúzií zemiakov.

Ak je to žiaduce, sa cesto je možné ďalej pridávať čierneho korenia a čerstvo nastrúhaný cibule. To dá palacinky zvláštnu arómu a chuť.

Spôsob prípravy panvicu

Po premiešaní, báza zemiakové pristúpiť k jeho pečenie. K tomu v hrubostennej panvici zohrejte rastlinný olej, a potom sa rozšíril cesto, pomocou veľkého lyžicu.

Fry bieloruskej zemiakové placky by mali byť na rovnakom princípe ako obvyklých palacinky alebo karbonátky. Čakanie na spodnej strane začervenanie výrobkov, ich obrátené vidlice a varíme na chvíľu.

Po praženie, rovnakej šarže zemiakové placky rozložil je na tanier a na panvici dať nové.

Slúžiť členom rodiny

Bieloruskej bramboráčky podávané k stolu horúce. Odporúča sa používať ich spolu s kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou, a sladkého horúceho čaju.