Morský vlk v rúre - ako variť túto rybu?

Rybie pokrmy sú chutné a užitočné. Z rýb nedávajú dokonca aj stúpenci prísne diéty, a tí, ktorí sa jednoducho snažia zdravej výživy všeobecne je ťažké si predstaviť, diéta bez nej. Jedna z najchutnejších odrôd rýb - morský ostriež, tiež známy ako morského vlka a morského ostrieža. Táto ryba sa varí veľmi, veľmi jednoduché. Cook morský ostriež najlepšie v rúre.

príprava

Žijúci vo voľnej prírode stanovištia rýb sú pôsobivé - s hmotnosťou 15 kilogramov - a dosahujú dĺžku až jedného metra. V potravinárskom priemysle používané ako ryby pestované umelo. Sú to nie je tak veľký, ale mäso sú veľmi šťavnaté a krehké, žiadne drobné kosti. Morský vlk v rúre - jedlo, ktoré možno nájsť aj na jedálnom lístku. jeho hodnota ocenia nie všetky, tak je to najlepšie naučiť sa variť ryby doma.

Tak, ako variť rybie maximum Seabass chutné? Budete potrebovať niekoľko ryby, citrón, čerstvé bylinky, zeler, korenie a soľ podľa chuti. Dôkladne opláchnite kostru, vymazať všetky váhy a vypitvať ich. Môžete si kúpiť už vyvrhnuté morského ostrieža, pre zjednodušenie vaša úloha. Odrezal plutvy a odstrániť žiabre. Odchádzajúci jediný hlavu a chvost, ale to nie je povinné. Trieť ryby so soľou, korením, zalejeme citrónovou šťavu. Uistite sa, že to nie je hit kosti z citróna, takže potom môže dať pokrm horký. Ponechajte zdochlinu na štvrťhodinu - marinované. Po uplynutí tejto doby nashpiguyte bruchu ryby čerstvé vetvičky petržlenu a nasekané zeler, upevnite okraje s špáradlom alebo opustiť morského ostrieža tak.

To môže byť tiež použité ako plniace plátkom citróna. V tomto prípade, marinovať ryba nie je bezpodmienečne dostatočne variť omáčku olivového oleja, citrónovej šťavy a kôprom, ktoré kostra zatierali dovnútra a von. Morský vlk v rúre - dokonalá príprava, ale môžete smažiť ryby na grile. Všimnite si, že v tomto prípade chuť je veľmi intenzívna, ale všetok tuk zahrieva. Ak chcete zachovať šťavnatosť je najlepšie zabaliť mŕtvolu do alobalu alebo papierom na pečenie, otočte rúru na teplotu 160 stupňov. Morský vlk pečený v rúre rýchlo. Pri varení grilované ryby bude pripravený asi za dvadsať minút, a pečenie trvá asi štyridsať päť minút. Výsledkom bude vyššia ako všetky očakávania - misa podávaná v dobrej gréckej reštaurácii pri mori! Ventilátory údenárske môže dať jedlo chuť a pridá počas marinovanie v citrónovej šťavy kvapalnej dymu.

Obloha na pečených rýb slúžiť ako šalátovej zeleniny, varenej ryže alebo zemiaky pečené na grile. To by sa malo vzťahovať na takú jedle pohárik suchého bieleho vína.

Morský vlk v rúre s pikantnou omáčkou

Ak máte v pláne variť ryby na každú oslavu, majte na pamäti, že každá osoba potrebné pre celú kostru morského vlka, ako ryby, to stredne veľký. Morský vlk v rúre pod rascovej omáčke - ideálne pre formálne večeru. Ak ju chcete, zmiešajte olivový olej s rybím vývarom a citrónovou šťavou, pridáme rascu a soľ. Táto omáčka by mala byť napojená finálna ryby priamo na doštičke. S ryžou, zeleninou a morského vlka v tejto omáčke sa jednoducho nádherné.