Potravín a nápojov, Varenie Tipy
Krok za krokom sprievodcu "Ako variť rožky doma"
Ak ste zvedaví , ako variť rožky doma, sa zdá, že odpoveď nie je jednoduchá. V tomto článku sa budeme zistiť všetky podrobnosti o vytvorení tohto pokrmu.
Japonská kuchyňa je stále viac populárne s každým ďalším dňom. Možno, že dôvodom je to pocit exotiky, ktoré sa rodia v nás zahraničnej kuchyne, alebo snáď preto, že ich recepty obsahujú mnoho živín, ktoré tvoria základ akejkoľvek stravy pre zdravej výživy. V každom prípade, v okamihu, keď existuje veľa príležitostí, aby sa sám nejaké jedlo japonská kuchyne, bez návštevy reštaurácie bez platenia za profesionálny kuchár služby. V tomto článku sa dozviete, ako variť rožky doma. Tiež pochopiť, že realizácia bude vyžadovať trochu zručnosti, ktorá dostatočne pracuje so skúsenosťami, a samozrejme niekoľko základných vedomostí o nuansy pri výbere produktov a ich spracovanie.
výcvik
Predtým, než sa naučíte , ako variť rožky doma, je potrebné určiť s nástrojmi a prísad, ktoré sú potrebné pre túto prácu.
- Bamboo doska. Je nutné, aby to na nori listov. Doska by mala byť dobre vyleštené a jeho prvky - bambusové palice - musí byť dobre spojené dohromady. No lak nie je dovolené.
- Listy nori. Sú ľahké obdĺžniky tmavo zelenú farbu. Zvyčajne v balení po 10 kusoch. To riasy, v ktorom je náplň zabalené.
- Potravinárska fólia. Bude musieť zabaliť svoju dosku.
- Obr. Musí to byť zvláštny druh, pretože nie každý môže byť pripevnená a držať sa valí. Pre popis výberu tejto zložky zvýraznený nasledujúcej časti článku.
Výber z ryže
Než sa pripraviť rožky doma, budete musieť vybrať ten správny ryže obilnín. To je možné zakúpiť v špeciálnom obchode, ktorý predáva všetko, čo potrebujete na varenie japonskej pokrmy. Tento údaj je v hodnote niekoľkonásobne drahšie ako obvykle, ale prax ukazuje, že sa nijako nelíši od toho, čo sa predáva v bežných supermarketoch bez osobitných odborných znalostí. Aby však bolo možné kúpiť obvyklé obilniny majú pravidlo: to by malo byť akýmsi kruglozernistym.
Ako variť rožky "Kalifornia" doma
V tomto článku sa pozrieme na jeden z najobľúbenejších receptov japonskej kuchyne. Dish "California" je zložená zo zložiek, ktoré sú ľahko k nájdeniu v každom obchode s potravinami:
- Obr kruglozernisty - 300 g;
- morské riasy nori 5 - listov;
- chladené crabsticks - 250-300 g;
- uhoriek - 3 kusy ;.
- Majonéza - 100 g;
- taviť roe - '50
Posledná zložkou je voliteľný, môže byť nahradený iným rybie ikry, alebo ju nemožno použiť.
režim potravinovej pomoci:
- Board zábal priľnavé fólie tak, aby ryža nelepí sa na neho.
- Variť ryže na miernom ohni, 300 g obilnín bay 0,5 litra vody, pridaním 1 polievková lyžica cukru a 2 lyžice. l. ocot. Behom 3 minút po popáleniny voda, vyberie sa z tepla a krytu. Daj 15 minút vylúhovať.
- V tomto okamihu, sa pozdĺžny rez krabie tyčinky a uhorky na tenké plátky (1 ks. Rozdelená do 4 diely).
- Potom sa list nori, dať na palube lesklou stranou nahor.
- Keď ryža infúzie, vziať do vopred zvlhčí vodou rúk, pre vytvorenie malé guľôčky, dal na list Nori a šíri po celom povrchu vrstvy rias hrúbky médium.
- Otočiť list, ryža bola pod ním.
- Mark nakrájame krabie tyčinku a dať na viac listov, odchýlenie sa od najbližšieho okraja 3 cm.
- Preveďte rovnakú operáciu s uhorkou. Uvedenie ingrediencie, ktoré potrebujete, aby kompaktné, čo najbližšie k sebe.
- Ak používate vajcia, je potrebné dať na vrchole uhorky prútika a potom nakresliť čiaru majonézy pozdĺž nich.
- Zachyťte palcami oboch rúk okraj dosky tak, aby sa vytvoriť dizajn otočiť, držať iné prsty nori list.
- Potom je potrebné začať baliť dosku, lisovanie občas vrátiť sa vyhýbal.
- Mokré ruky a ostrý nôž studenej vody a jemne sa výsledný trúbku, a dať na rovný povrch.
- Rozdeľte nôž role na 4 kusy.
Na desiatu bude potrebovať:
- wasabi (je možno použiť vo forme prášku alebo pasty, ktorá sa potom vytvorí na ako hmotnosť sadry pridaním vody);
- nakladaný zázvor;
- citrón.
Teraz viete, ako variť rožky doma. Ukazuje sa, že to je celkom jednoduché, a teraz je najdôležitejšie zvládnuť techniku sám varenia. Dobrú chuť!
Similar articles
Trending Now