Kapor: kalórií na 100 gramov

Jesť - je nielen potrebné, ale aj naše každodenné túžba, ktorá do značnej miery určuje náladu na celý deň a účinnosť vykonanej práce. Ale problém je, mnoho dobrôt nie celkom pozitívny vplyv na naše zdravie, metabolizmu a trávenie. Mnoho odborníkov na výživu dôrazne odporúča vylúčiť zo stravy rýchlych sacharidov, ako sú múky, tuku a sladké. Ale môžete jesť ryby bez obmedzenia. Napríklad, chuť a užitočné kapra. kalorický obsah tejto ryby uľahčuje, aby zapadla do akéhokoľvek menu.

Aký druh ryby?

Takže kapor - ryba z čeľade kaprovitých. Ľudský tabuľka prvýkrát sa vrátila v Číne v roku 1000 pred naším letopočtom. Tam bola obľúbené pochúťka cisárov. Neskôr kapor bol v Ázii a Európe. Od 13. storočia bol vyšľachtený v Českej republike.

Vzhľadovo podobá karas obyčajný, ale trochu silnejšie a dlhšie telo a pohybuje pery.

Karpov delí na rieku a rybník, rieku a majú dlhé valcové telo a rybník sú krátke a silné.

Dospelý je až do jedného metra na dĺžku, a s hmotnosťou do 20 kg. Kapry živí takmer neustále, pretože sa vzťahuje k bezzheludochnym ryby. Strava sa skladá z kôrovcov, mäkkýšov a červami. Takmer tri roky kapra môže rozmnožiť.

jesť

Obchody sú takmer vždy je tu kapor. Kalórie to vám umožní zahrnúť ryby v každom menu. Food kapor môže byť veľmi rozmanitý, pretože táto ryba je uznanlivo vníma akúkoľvek formu tepelného spracovania. Samozrejme, že v kostry kostí dosť, ale na väčšie ryby sám, tým väčšie kosti. Takže nebuďte menšie, zvoliť väčšiu rybu.

Mimochodom, tento mastné potraviny, ale veľmi jemné a takmer sladkastá. Ak ste na diétu je skutočným zážitkom je kapor. Kalorický dosahuje 112 kalórií v surovom stave. V vareným kapra toto číslo klesne na 102 kalórií na 100 g, a zvyšuje sa na pečené 196 kalórií. Zdá sa, že toto číslo je vysoká? Ďaleko od nej, že je to veľmi uspokojujúce ryby, ktorý je bohatý na vitamíny a stopovými prvkami. Obsahuje veľké koncentráciu bielkovín a tukov.

Ak máte vymeniť určitý podiel mäsa vo vašej strave pre ryby, potom žiadny rast nedôjde hmotnosť, ale zlepší tráviaci proces. Veľmi jednoduchá príprava kapra. Kalórie mu vysoký, takže obloha je lepšie podať zeleninu alebo obilniny, ale aj kapor v cestíčku bude pre žalúdok veľmi jednoduché. Ryby šťavnaté a krehké, je veľmi citlivý na soľ a korenie a korenie, pretože to je lepšie ísť do ďaleko.

S výhodou organizmu

Okrem vyššie uvedených tukov a bielkovín, táto ryba je veľmi bohatý na vitamíny a užitočných chemických zlúčenín. Mäso má takmer všetky vitamíny B B, PP, E, C a vitamín A. Okrem toho, že chutí kapor, kalórií na 100 gramov mu umožňuje zaviesť do diétne menu bez akéhokoľvek rizika pre postavu, ale s obrovským prínosom pre organizmus. V skutočnosti, v mnohých rýb jód, draslík, horčík, fosfor, sodík, chlorid, železa, mangánu, zinku a fluóru.

V našej ponuke kapra môže mať pozitívny vplyv na stav mozgu a miechy. V ňom je vitamín B12, ktorý sa odvoláva na antioxidanty. Podieľa sa na metabolizme tukov a syntézu DNA. Kapor upokojuje nervy, upravuje trávenie a reguluje hladinu cukru v krvi.

Jeho telo je užitočné pri ochorení štítnej žľazy. Je potrebné poznamenať, že obsahuje kyselinu fosforečnú, čo sa nezaobíde bez.

Odborníci na výživu rýb nie je menej ako štvrť hodiny sa odporúča variť a vyprážať malé kúsky asi 25 minút. Ak máte piecť koláče s rybami, bude trvať najmenej hodinu. Solenie - 2-3 týždne a pár dní pred mrazom.

Výberom, ako variť kapra

Najviac "ťažké", pre telo, aby sa kapor vyprážaný. Kalorický dosahuje takmer 200 kcal na 100 gramov. A ak pridáte viac tým, že tučné ryby zvyšuje cholesterol, potom to môže použiť, je nežiaduce. Ale rybí tuk je oveľa cennejšie ako bravčové alebo hovädzie mäso. Vzhľadom k prítomnosti minerálnych látok a vitamínov kaprie mäso stáva užitočné stabilizovať chod celého tela a kostí-svalového systému, najmä.

Takže pre dieters jesť kapra v potravinách je to užitočné, pretože stimuluje metabolizmus mäsa.

To je najlepšie kúpiť živého kapra, a nie pozerať sa na veľké kostry. Ideálne je rybí 1-1,5 kg červenej a ružovej žiabre, pružný a vlhký mäsa ploché chvosta. Až tri dni je možné zakúpiť v chladiacom kapra. Len nezabudnite si brucho, vložte do sklenenej nádoby a zakryte fóliou. V mrazničke nestráca svoju kvalitu kapor. obsah kalórií na 100 gramov rýb nemení.

Čo je potrebné skombinovať ryby v kuchyni

Bez ohľadu na krajinu a národ ako všetci kapra. Pripravuje sa rôznymi spôsobmi: pečené, vyprážané, varené, dusené a plnené. A niektoré z týchto rýb dostať ucho! V tom, ako hovoria, stojí lyžica. V strednej Ázii, na ryby varené v bielom víne s sušeným ovocím a mandľami a v Austrálii - s paradajkami, ančovičkami, slaninou a smotanou. Ruská kuchyňa je veľmi často varí vypchatý kapor, pomocou huby, paprika, cesnak, zázvor, cibuľu a vajcia. Pre marinovanie ryby veľmi vhodnou citrónovú šťavu. Môžete tiež použiť paradajka. Vzhľadom k tomu, ryby sú veľmi aktívne vstrebať koreniny, že nie je nutné, aby bol horlivý k nim. Môžete nahradiť soľ v sójovej omáčke. ryba odhalil veľmi zaujímavé s bazalkou, majoránkou a kardamónu. Obloha možno podávať pečené zemiaky, zelenina, ryža, fazuľa a pohánka.

Diéta umožňuje aj vyprážaný kapor. Kalórie, ak varené bez oleja, výrazne znižuje. Samozrejme, že je to užitočné špeciálna panvica gril. Pre-potreba na odstránenie kože a tuku na bruchu.

Piecť ryby v súlade s pravidlami

Ale, samozrejme, sa najlepšie hodí pre diétne pečeného kapra. Kalorický sa pohybuje od 120 do 170 kalórií, v závislosti na marinády zložiek. Je užitočné, aby to na základe citrónovej šťavy, cesnaku a horčice. Môžete tiež pridať paradajkovú šťavu. Pohánka veci s cesnakom a mrkvy. Pôvodný Marináda môže byť robené s cibuľou, paprikou, bazalkou a koriandrom.

Na ozdobu môžete použiť varené kapusta, cuketu a baklažán. Veľmi chutné, ale bohužiaľ kalórie marinovať ryby v majonéze zmiešaný s paradajkami a cibuľou. Mimochodom, pre tých, ktorí sú hlavný dôraz je kladený na energetickú hodnotu, to dáva zmysel, aby variť ryby nie sú v rúre, a v dvojlôžkovej kotla.

na príklade

Takže, menu kapor v rúre. Kalórie jeho prípad tak nízke, ako je to možné bezpečne dovoliť rýb na večeru. Vyčistite vnútro kostry. V oddelenej panvici zmiešajte sójovú omáčku s bazalkou, cibuľou a cesnakom. Pridajte citrónovú šťavu a niekoľko lyžíc horčice. Všetko premiešajte a nechajte ryby v zime.

Tiež môžete kosiť orechy v panvici a osmahneme mrkvu. Ďalej kapor vyplniť s mrkvou a varenými pohánka a porážky v bruchu s špáradlami, takže nič nie je zrušený. Teraz pán lemované papier na pečenie. Ktorým sa ryby na vrchole je hojne zalievať marinádu a predložiť ho v rúre.