Hnedý trstinový cukor: škody a prínos, kalorický obsah a aplikácie

V poslednej dobe sa na pultoch našich obchodov možno nájsť trstinový cukor. Harm a výhody tohto produktu nie sú známe mnohé, aj keď väčšina zdravej výživy fanúšikovia kúpiť ju. Predpokladá sa, že je to menej kalórií a nie sú tak škodlivé. Koniec koncov cukor už dlho volal "bielu smrť", pretože jeho schopnosť vyvolávať rôzne choroby. Mnohí sa snažia odhlásiť z tohto produktu, pretože starať sa o svoje zdravie. Ale lekári varujú, že glukóza telo potrebuje. Je to pre mozog veľmi dôležité. Z tohto dôvodu, cukrová trstina nerafinovaný je dôležitým produktom na stole pre tých, ktorí chcú byť zdravé. Čím viac si môžete kúpiť v každom supermarkete.

Čo je hnedý cukor

To, čo ho odlišuje od bežného repy - málokto vie. Biely rafinovaný cukor je oveľa dostupnejšie, pretože jeho výroba je lacnejšia, a cukrová repa, z ktorého je vyrobený, rastie všade. Avšak, aby sa stala vhodnou cukor pre použitie, je podrobený komplikované čistenie a bielenie. To je dôvod, prečo je to tak škodlivé. Hnedá je druh vyrobený z cukrovej trstiny. To je doma k Indie a pre mnoho stoviek rokov skôr, to stalo sa populárne v Európe. Získať tento sladký varom a nepotrebuje bielenie. Brown hmota má príjemnú vôňu melasy a je pripravený na použitie bez ďalšieho spracovania. Napriek tomu, že je drahšie ako bežné cukor. Cena zámorí sladkosť je viac ako 100 rubľov za kilogram.

Užitočnejšie než hnedého cukru

Vzhľadom k jemným spôsobom spracovania cukrovej trstiny Ukazuje to sladkosť sa nielen chutné, ale aj užitočné. To udrží všetky vitamíny a minerály obsiahnuté v rákosí. Čo je odlišné od bežného cukrovej trstiny? Harm a výhody ňom obsiahnuté sú predmetom mnohých sporov. Ale je preukázané, že má nasledujúce výhody:

• obsahuje vlákninu, vitamíny B, zinok, draslík a železo;
• je oveľa menej sacharóza, ale veľa glukózy, čo je veľmi prospešné pre mozog;
• to má priaznivý vplyv na činnosť mnohých orgánov, najmä pečene a sleziny;
• Nemení chuť potravín, ku ktorému je pridaný.

Môže tento výrobok byť škodlivý

Zástancovia zdravej výživy sa snaží kupovať len to. Verí, že v záujme udržania zdravia a krásnu postavu najlepšie vyhovuje, je cukrová trstina. Harm a výhody tohto produktu, v mnohých prípadoch, sú prehnané. Koniec koncov, napríklad jeho kalorický nie oveľa nižšia, než je priemer. Preto tí, ktorí chcú schudnúť, by mal tiež znížiť mieru spotreby sladkostí, aj keď je to hnedý cukor. Koniec koncov, to je pri použití vo veľkom množstve prispieva k obezite. To je preto, že glukóza, ktorá je v trstinový cukor, vstupuje priamo do krvného riečišťa a dáva telu energiu. Ak sa človek bude to nie míňať, potom sa oneskorením ako rezerva. Preto je toho názoru, že cukrová trstina môže byť konzumované vo veľkom množstve, nie je to pravda. Ako biely, môže spôsobiť metabolickú poruchu, poruchu v pankrease imunosupresie, diabetu a aterosklerózy.

Čo je to cukrová trstina

Brown mu dáva melasy. Čo to viac, produkt je tmavšia. Preto niektorí výrobcovia, ktorí chcú zarábať, farbený hnedý cukor pravidelne. Jeho cena je oveľa vyššia, a to nie je dobré - len škoda.

To je považované za najlepší surový cukor, lebo si zachováva viac živín. Že je populárny medzi fanúšikmi zdravej výživy. Existuje niekoľko druhov hnedého cukru:

• Grade Demerara dovážané z Južnej Ameriky. Líšia sa lepkavé mokré kryštály zlato-hnedej farby. Tento cukor je najmäkšie akcie a je považovaný za najužitočnejší.
• Stupeň muskovado má výrazný karamelovú príchuť. Konzistencia to je mokrý a lepkavý, tmavá farba.
• Stupeň turbinado - cukor s veľkým suchých častíc. Pri výrobe čiastočne purifikované.
• Barbados Black oceňujú najviac. Má veľmi tmavé a vlhké, lepkavé textúru.

Prečo je tak populárne trstinový cukor

Potom, čo v Rusku, tento produkt bol predstavený pred niekoľkými storočiami, to bolo k dispozícii len pre bohatých. Av posledných rokoch sa objavil na pultoch našich obchodov. Ale nie každý je teraz vedomí toho, čo je trstinový cukor. Harm a prínosy sú doteraz predmetom diskusie. Ale skúsení kuchári sú pridané len pečiva neho, pretože on dáva karbonátky a buchty jedinečný rafinované chuti a vône. Tiež barmani dávajú prednosť, aby sa koktaily a kávu iba s trstinovým cukrom.

Ako odlíšiť falzifikát

Ak sa chcete dostať normálne tónované cukor, je potrebné vedieť, na čo sa zamerať pri nákupe:

• Na obale je potrebné zdôrazniť, že je nerafinovaný;
• real trstinového cukru nemôžu byť predávané vo forme dokonale ploché alebo jednotné piesku brikiet, pretože všetky jeho kryštály majú rôzne tvary;
• To robil taký cukor iba v Južnej Amerike, Spojených štátoch alebo na Mauríciu.