Shawarma je možné zakúpiť v každom stánku s rýchlym občerstvením alebo ponukou bistro dnes je jednoduchý, ale prekvapivo chutné a uspokojujúce jedlo a vážne reštaurácie. Veľa nadšencov varenia pokúsiť sa zopakovať doma svoje obľúbené recepty. Ale ak shawarma doma získať rovnaké chutné ako v reštaurácii?
Výrobky a zariadenia pre shawarma
Najdôležitejšie zložky tohto pokrmu - mäso a tenký pita. Mäso by malo byť vykostené a priemerný obsah tuku. Kuracie prsia sa často používa pre shawarma. Ale fit a chudé hovädzie alebo bravčové mäso, alebo morčacie. V potravinárskom priemysle pre varenie mäsa s použitím špeciálneho vybavenia. Jedná sa o vertikálne alebo horizontálne gril, ktorý tesne navlečené kusy strednej mäsa. Najchutnejšie shawarma je získaná z čerstvého mäsa do pita chleba priamo z grilu. Doma, je nepravdepodobné, že niekto bude nájsť špeciálny mriežku pre shawarma. Preto bude mäso stačiť smažiť panvicu s rastlinným olejom. Niektoré ženy v domácnosti preferujú použitie vyhrievaného údené kuracie prsia.
Shawarma doma môže byť varené čerstvej šťavnaté zeleniny. Najvýhodnejšie kombinácia: uhorky, paradajky, zelenej a kapusta. Namiesto toho môžete pridať kapusta ľadový šalát , alebo Pekingu. Ak pridáte shawarma čerstvú zeleninu, nie je pred podávaním vhodné tepla alebo smažiť. Nepostrádateľnou súčasťou misky - syr. Tradične pridaný pevný odrody, strúhaný na hrubé strúhadlo. Omáčky a korenia - to je to, čo dá Misku svoju chuť a výraznú chuť. Ak máte radi korenené jedlá, pridáme trochu karí a ostatné korenie, majonéza, kečup, horčicu a soľ - podľa chuti. Všetky výrobky sú nakrájame na tenké prúžky a dáme na vymastený pita omáčky, majonézy a kečupu by nemala byť príliš veľa. Zabaliť a podávame. Miska je pripravená.
Shawarma domu: originálne recepty
Na poskytnutie väčšej shawarma korenistú chuť, môžete pridať ostré mrkvu v kórejčine. Ak nechcete mať svoje čerstvej zeleniny, perfektný nakladané uhorky a konzervovaných húb. V niektorých receptoch, a tam sú čerstvé dusenou huby. Najemno nakrájanú cibuľu v mise, môžete pridať čerstvé alebo nakladané pre jeho grilovanie. Namiesto majonézy je vhodná aj omáčka z kyslej smotany a byliniek s prídavkom mletého cesnaku. Niektoré ženy v domácnosti nemožno predstaviť taký pokrm ako shawarma doma, bez toho aby sa kapustou.
Shaurmu dokončená pred podávaním môže byť ľahko vyprážané na panvici alebo ohrevu v mikrovlnnej rúre. Keď pečenie chutné pita zmení chrumkavá. Ohrev v mikrovlnnej rúre má byť rovnomerne zahrievať plnkou v minimálnom čase. Podľa tradičných receptúr sa neodporúča na pečenie a varenie shawarma, v ktorom sú čerstvá zelenina a bylinky. Avšak, niekto ako vyhriatych paradajkami a kôprom, takže je to otázka osobného vkusu. Aj samostatne k hotovému shawarma možno použiť omáčku a posypeme bylinkami a korením.