Duck guláš, recepty

Kačacie mäso je mäso pochúťka, často sa vyskytujúce na stole obyvatelia miest a obcí. To je často používaný ako prostriedok, ktorý vytláča z choroby tela, čistí ju a posilňuje. Odporúčame kačacie mäso pri nízkej teplote, oslabené telo, nočné potenie, kašeľ, Spermatorrhea, opuch, sucha v hrdle, ascitu, smäd, tesný stoličku atď. Ale existujú kontraindikácie - k hnačke, rovnako ako bolesti chrbta.

Kačacie dusené s cibuľou roliach

S cieľom pripraviť chutné jedlo, budete potrebovať dva kilogramy čerstvého kačacieho mäsa, jednu alebo dve polievkové lyžice rastlinného oleja, pätnásť stredné cibule, čierne korenie.

Na prípravu cesta 450 g múky, pohlavie lyžičky soli, jedného vajca, 210 ml vody.

Kačacie premyje, reže na kúsky. Vo veľkých kanvica naliať čistého rastlinného oleja, dal mäso späť, rozpadať cibuľa, korenie, soľ.

Takže kačacie dusené vo vlastnej šťave za štyridsať minút.

Potom sa pridá vriacej vody (voda pre dva centimetre by mal zahŕňať mäso). A dusíme asi hodinu.

Pristúpime k príprave cesta (knedlík). Pokiaľ si to v pekárne, musíte dať všetky ingrediencie a zapnúť "knedle" za dvadsať minút.

Kým vaša cesto sa miesi, urobiť nejaké cibule. Vyčistiť všetky cibuľu a nakrájame im zvoní, soľ a korenie. Teraz váľať cesto výslednú vo veľkom kruhu a rovnomerne rozdeliť na nakrájanú cibuľu. Ďalej, roll cesto s náplňou vo valci a rozreže sa na rovnaké časti, ako "knedle". Potom pridajte cibuľu na mäso valcov, miesto pri vysokej teplote a varíme, nekryté, až do tej doby, až sa voda odparí (asi pol hodiny).

Teraz vytvoriť svoj pokrm: prvý kačacie guláš a jej cibule rožky.

Dusená kačica s hubami a bielej.

Budete musieť pripraviť kačicu, 200 g bielych šampiňónov, 100 g cibule, 50-70 gramov tuku, trochu múky, jednu lyžičku červenej papriky, jednu polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku, trochu čierneho korenia a voňavé, trochu tymiánu, muškátový oriešok a soľ ,

Duck guláš, recept, ktorý je tu popísaný, je veľmi chutné a vhodné pre každodenné, tak aj pre slávnostnú tabuľu.

Tak čisté, disemboweled strihu a kačacie mäso s kúskami strednej veľkosti. Roztavení tuku v panvici osmažte cibuľu na ňom, pridáme mäso, potom dochutíme soľou a korením kačicu. Je dôležité, aby sa na kačacie mäso vo vlastnej šťave.

Teraz počkajte, až sa odparí šťava, posypeme plátkami kačacieho mäsa s múkou a orestujeme zo všetkých strán. Potom pridajte do hrnca Paradajkový pretlak a pre-nakrájané šampiňóny (rezy by mali byť malé), nalejeme trochu teplo, a ešte lepšie horúcu vodu, pridajte do chuti čiernej a nové korenie, posypeme malé množstvo tymianu a strúhaným muškátovým orieškom, krycie cesta a ďalších 30-40 minút.

Dusená kačica s hubami je lahodná s bielou ryžou alebo zemiakmi.

Kačacie dusené mäso s kapustou

Pre tento pokrm budete potrebovať dvuhkilogrammovy kačica, pol kilogramu kapusta kyslá kapusta, cibuľa, štyri štyri polievkové lyžice cukru, čo je lyžička bylinkovej zmesi.

Umyť kačica, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Teraz rub mäso s korením, soľou a necháme odležať. Rez cibule polkrúžkov, smažiť to na rastlinný olej a premiešame s kapustou, korenia a cukru. Pridajte vývar alebo vodu a dusíme, kým kapusta sa scvrkla na jednu tretinu. V tomto okamihu, smažiť kúsky kačice na oboch stranách, pridáme kapustu a poslať v predhriatej rúre (160 °) a pol až dvoch hodín.

Malá rada: pri varení kačacie mäso, pridať trochu soli, pričom pôda je vynikajúci.

Nei sa báť skúšať nové veci. Dobrú chuť!