Potravín a nápojovHlavný chod

Čo krupica? Ktoré obilnín robiť krupica

Spomienky na detstvo, je často spájaný s priamym požití vo forme krupice. Je pravidlom, že väčšina detí tento druh výrobku nikdy spôsobil veľa nadšenia a ešte viac spojený s chuti potravín. Iba zrejúce sme začali chápať, čo skutočnú hodnotu diétne jedlá. Avšak otázka, čo robí krupicu a dodnes pre mnohých nereaguje. Poďme sa ponoriť do fascinujúceho procesu vyšetrovania a snaží sa rozlúštiť záhadu tejto obilniny - objekt detského nepriateľstvo.

výroba krupica

Veľké a malé frézovanie kombinované mlynské komplexy sú miesta, kde vzhľadom na mletie pšenice technológií sú diétne výrobok v bielej, béžovej alebo krémovej farby. To je spôsobené predovšetkým na odrôd kvality zrna.

Stojí za zmienku, že výroba krupica z tvrdej pšenice - pracné, pretože je ovplyvnená mnohými faktormi, technický a energický charakter. Relatívne menej nákladné výrobný proces cereálne častice z mäkkej pšenice obilnín. Avšak, v kombinácii brúsenie dávka sa skladá z dvoch raznosortnyh kultúr, výstup dá priemernú produkt, pričom táto hodnota je vyjadrená v percentách pomere prevládajúcej kultúry.

Výrobný proces krupica sprevádzaný radom dôležitých výrobných operácií:

  • Príprava - spracovanie obilnín: upratovanie, pranie, binning v špeciálnych zásobníkoch.
  • Pred zadaním mletie pšenice konalo záverečnej fáze spracovania. To prešlo radom strojov:. Sitoveyki, trireme, debrandery, Kamenné čističe, atď. To umožňuje výrazne zvýšiť účinnosť mletia ako celku.

Iba vykonávanie vyššie uvedeného spôsobu reťazca obilia privádza do špeciálne stroje a brúsne systémy latkový.

Popis dôležité mechanický proces

Po obdržaní informácie o tom, ktoré krupica robiť, pravdepodobne budete mať záujem dozvedieť sa o ďalšom medzistupni výroby, najdôležitejšie - brúsenie. Pod vplyvom štruktúrnych prvkov valcovom nanášacím mechanizmu - stromov, ktoré sa líšia v rýchlosti otáčania a smeru rezných hrán, mletá zrna.

Stojí za zmienku, že krupica je produktom hrubé brúsenie. To znamená, že na rozdiel od múky, nejde pomerne dlhú výrobné technológie. Zvyčajne sa po druhej lata systému prechodom cez sitá o rôznych priemeroch oddelených určitý zlomok krupica, čo je konečný produkt - krupice. Následne časti endospermu sa podrobí obohatenie. Jedná sa o špeciálny druh čistenia (jeden alebo viac cyklov), v ktorej je veľkosť kroku 0,5 mm zŕn izolovaný v osobitnej nádrži (násypky).

Konečná fáza výroby

Takže teraz viete, niektoré z obilia, aby krupica. Ale skôr, než plné trávy častice padajú do špeciálneho workshopu na obale, je potrebné zložiť konečný a krátke, ale napriek tomu dôležitá fáza - brúsenie. Skutočnosť, že sa kvalita výsledného produktu sa stanoví po tom, čo ich podrobil procesu ako druh modernizácie. Vďaka tejto krupica výrazne znížiť obsah popola, percento tuku a množstvo vlákniny. Inými slovami, bude vějička získať osobitnú hodnotu, ktorá bude vyjadrená v najvýhodnejších vlastností diétne obilnín.

Vzhľadom k tomu, trieda pšenica a zložitosť použitej technológie, môžeme povedať, že na celom výrobnom procese ako celku závisí na takých faktoroch, ako je kvalita, trvanlivosť a podmienky skladovania obilnín, rovnako ako jeho náklady a niektoré fyzické parametre súvisiace s varením a prípravy výrobku.

Tri z jedného

Že z toho, aby krupica - pšenica - sme boli zvyknutí vidieť na svojich stoloch v podobe chleba, sortiment, ktorý veľmi rozmanitá. Medzitým sa z potravy obilnín môže byť identifikovaný základná - krupica, priaznivé vlastnosti, ktoré pomáhajú ľuďom, ktorí mali operáciu. Naozaj, v tomto prípade, že je neprijateľné, a dokonca kontraindikované hrubé potraviny.

Dnes krupica je uvedený v troch formách, najmä značiek T, M a TM. Avšak, to je spracovaná odroda pšenice je hlavným ukazovateľom obsah v konečnom produkte vitamínov a ďalších mikro-a makro. Takže, čo môžeme povedať značenie uvedených:

  • "T" - krupica z tvrdej obilnín.
  • "M" - mäkký typu pšenice.
  • "TM" - v tomto poradí v kombinácii verzie predchádzajúce dva druhy.

Kaša pre Masha

Každá žena musí poznať mnoho spôsobov varenia tak neobľúbených deti a zároveň je nevyhnutné pre telo klamných cieľov. Na druhej strane, niektoré z kulinárskych špecialít vyžadovať dodržiavanie určitých techník varenia. Je preto celkom prirodzené, že druhy krupica nie sú vždy vzájomne zameniteľné.

Napríklad, chrumkavosť obilné kaše vzniku pevných častíc. Malé deti sa odporúča variť krupicu z mäkkej pšenice, pretože tento druh kaše zŕn jednotný a príjemné na chuť. Avšak, produkt uvoľnený pod označením "M" sa rozpadne a má významnú výhodu v objeme v porovnaní s pokrmy pripravené z krupice, označených symbolom "T".

Vedeli ste, že?

Kaša - to nie je jediná vec, ktorá môže byť vyrobená z potravy obilnín tohto druhu. Otázka, ktoré krupica robíš, to stane sa bezvýznamné, pokiaľ ide o dobré jedlo a spôsoby varenia.

To znamená, že je dôležité "mana z polí" je uvedené v príprave sladkých koláčov a pudingov. Z nej sa získajú prekvapivo lahodnú polievku s pridaním rôznych bylín, a miloval všetky palacinky a rajnice tiež zahŕňajú použitie obilnín v recepte. Sladké krémy a dokonca aj mleté mäso pirôžky bez doplnku stravy nebude tak chutné ako doplnené krupicou. A účinnú metódu chudnutia, napodiv, je tiež spojená s použitím tejto obilniny. Samozrejme, že slovo "opatrenia" v tomto kontexte má mimoriadny význam.

Mimochodom, malé deti tiež často neukladajú použitie krupica, pretože fytín, ktorá je súčasťou obilnín, obsahuje fosfor, ktorý, podľa poradia, sa viaže vápnik a bráni im preniknúť do krvi. To často vedie k vzniku krivice u detí a spazmofilii.

na záver

Pamätať: všetko by malo byť s mierou. No, v prípade, že dieťa je v skutočnosti stále na rozdiel od mať užitočné krupica, potom by mala prehodnotiť formuláciu, alebo poskytnúť nejakú inú formu dodávky. Užite si chuť k jedlu a zdravotné chleba!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.