Čo je lepšie - rybí olej alebo ľanový olej? Kompozície, užitočné vlastnosti, akčné

Prínosy polynenasýtených mastných kyselín pre telo bol známy už od 100 rokov skôr. Ale že treba jesť hovoril len v posledných rokoch. Najbohatší zdroje zdravých tukov - je ľan olej, ktorá bola dlho považovaná za liek, a rybí olej. Napriek podobnosti zloženie a úžitkových vlastností, tieto dva produkty sú stále ide o chuť a výsledok aplikácie. A mnohí fanúšikovia zdravej výživy znepokojuje otázka: Čo je lepšie - rybí olej alebo ľanový olej.

Použitie mastných kyselín

Ľudské bunky drene obsahujú 60% mastných kyselín. Väčšina z nich sú syntetizované v tele, ale sú tu dva základné kyseliny, ktoré iba potraviny k dispozícii od: alfa-linolénovej a linolovej. S ich nedostatkom rozvojových chorôb, ako je vysoký krvný tlak, diabetes, rakovinu, zhoršujúce sa zrak a funkcie mozgu. Ale nie všetky tuky sú dobré pre telo. Väčšina z nich v ľudskej strave - hydrogenované. Majú naopak v rozpore s bežnou výživou a bunky prispievajú k vysokej hladiny cholesterolu a zhoršujúcich sa pracovných nádob.

Štúdie ukázali, že je veľmi dobré pre telo mastné kyseliny Omega 3. Zlepšujú mozgu a ciev. Väčšina z týchto kyselín v oleji z ľanového semienka a rybieho tuku. Ale ich zloženie je mierne odlišná. Kyselina má tuku rýb s dlhým reťazcom, najužitočnejší pre človeka. Ľanu olej - zdroj alfa-linolénovej kyseliny.

Vplyv mastných kyselín

Zvlášť nevyhnutné pre zdravé tuky - je Omega 3 z potravín, ktoré človek môže dostať niekoľko z nich:

• alfa-linolénová kyselina;
• ekzapentaenovuyu;
• dokosahexaenová.

Všetky z nich sú rovnako užitočné, ale napriek tomu sa líšia vo funkčnej. organizmus môže syntetizovať ďalšie omega 3. To je nájdené v rastlinných produktov z alfa-linolénovej kyseliny. EPA a DHA možno získať z tučných rýb. Z tohto dôvodu je ťažké odpovedať na otázku, čo je lepšie: rybí olej alebo ľanový olej.

Tieto látky majú neustále k požitiu. Konieckoncov, aj malé dávky nich takýto účinok:

• uloženie a obnovenie telomér DNA v bunkách, čo zvyšuje životnosť;
• zlepšiť srdce a cievy;
• poskytujú energiu pre prenos nervových impulzov, ktorý optimalizuje duševnú aktivitu;
• zlepší pleť a vlasy;
• Sú potrebné pre normálny vývoj a deti.

Ryby ako zdroj mastných kyselín

Tento užitočný produkt je získavaný z morských rýb, ktorý je bohatý na Omega 3. Jedná sa predovšetkým losos, sardinky, slede a tuniak. Celkom 100 g rybieho tela môže poskytnúť potrebné množstvo mastných kyselín. Ale v posledných rokoch v oblasti spracovania rýb často nájdený v ortuti. Predpokladá sa, že vstúpi do tela rýb z kontaminovanej morskej vody. Táto látka je často špinavá a rybí olej. Výrobcovia skryť tento fakt urobil, a tak sa stal menej populárny v posledných rokoch.

Výhody rybieho oleja je, že je veľmi užitočný zdroj Omega 3 - eikosapentaenová a dokosahexaenová. Majú priaznivý vplyv na mozog, poskytuje svoje normálne prekrvenie, zlepšenie spaľovania tuku v tele a udržiavať ostrosť videnia.

Ako používať rybí olej?

Táto látka má vlastnosti liečiv. Preto má svoje vedľajšie účinky a kontraindikácie. V prípade predávkovania sa môžu vyskytnúť problémy s zrážanie krvi a hojenie rán. To sa neodporúča piť pre diabetikov, osoby so zdravotným postihnutím v štítnej žľazy, a obličkové kamene. Je žiaduce piť rybí tuk na lačný žalúdok a v kombinácii s liekmi chudokrvnosťou. Najlepšie je konzumovať ho v kapsuliach, striktne podľa nasledujúcich pokynov a tak, aby neprekročil dávkovanie.

Ľanový olej užitočná?

Zloženie tohto produktu sa trochu líši z rybieho oleja. Obsahuje kyseliny alfa-linolénovej (ALA). To je tiež užitočné pre organizmus, ale stimulanty činnosti mozgu, kardiovaskulárny systém, sú kyslé a metabolické procesy s dlhšou molekulárneho reťazca. To je eikosapentaenová a dokosahexaenová kyselina obsiahnutá v rybom oleji. Ľanový olej telo môže dostať je, ale syntéza je pri rôznych rýchlostiach v rôznych ľudí. Najhoršie zo všetkého spracovanej kyseliny alfa-linolénovej v tele ľudí a v prítomnosti iných polynenasýtených tukov. Ale účinok ľanového oleja je ešte dobré pre vaše zdravie:

• znižuje riziko cievnej mozgovej príhody;
• Lieči vredy na sliznici;
• Čistí telo toxínov a parazitov;
• trávenie pomôcky, zmierňuje pálenie záhy a nadúvanie javov;
• normalizuje metabolizmus tukov;
• pri použití tehotnými ženami prispieva k správnemu vývoju mozgu dieťaťa.

Ako jesť ľanové olej

Dávno tento produkt bol nepostrádateľný na stole každého človeka. To bol pridaný do šalátov, prvý a druhý kurzy, ktoré bolo prijaté v rôznych ochorení. Ľanový olej, ktorého zloženie je veľmi užitočné, môže byť zmiešaný s kyslou smotanou a ďalších produktov variť omáčku. Ale to je veľmi dôležité, že nie je vystavený vplyvu teploty, v ktorých alfa-linolénovej kyseliny, rozkladá a stáva sa zdraviu škodlivé.

Ak chcete získať potrebné množstvo polynenasýtených tukov, lyžice dostatok oleja na varenie za deň. Na liečebné účely je lepšie piť pol hodiny pred jedlom. Kúpiť ľanový olej potrebný v lekárni, balené vo fľašiach z tmavého skla.

Čo je lepšie: rybí olej alebo ľanový olej?

V skutočnosti tieto výrobky majú odlišné vlastnosti. Nevyhnutné k mozgu zdravie EPA a DHA nájdený v rybom oleji. Keď sú syntetizované z ľanového oleja, sú oveľa menej v čísle, a majú niekoľko ďalších vlastností.

Aby sme pochopili, že lepšie, rybí olej alebo ľanový olej, je potrebné vziať do úvahy rozdiely medzi týmito produktmi:

• z ropy viac neutrálnej a príjemnej chuti;
• ľanové semená sa hromadia škodlivé látky, na rozdiel od rybieho oleja;
• pričom rybí olej je najlepší samostatne ako štipľavý zápach a pachuť môže zničiť žiadne jedlo, a ľanový olej môžu byť pridané do potravín;
• kompenzovať nedostatok mastných kyselín, ľanový olej vyžadujú 7-8 krát dlhšie;
• nie všetky požadované mastných kyselín pre zdravie je, ľanový olej, a pre mužov je všeobecne zle absorbuje.

Mastné kyseliny môžu škodiť?

Napriek tomu, že Omega 3 zdravie užitočné, ak sa používa nesprávne, a ľan olej, a rybí olej môže poškodiť. Po prvé, ich použitie vo veľkom množstve môže spôsobiť ťažký hnačka a dokonca aj otravu. Môže byť škodlivé a tieto tuky, ak nie riadne skladujú. Pri styku so vzduchom a svetlom vznikajú v nich karcinogénnych látok. Tieto oxidované tuky môžu zničiť bunky životne dôležitých orgánov, čo urýchľuje proces starnutia. Okrem toho, za intenzívneho a dlhodobého zahrievanie, ako keď hlboko vyprážanie, Omega-3 sa prevedie na látky, ktoré môžu spôsobiť rakoviny.

Ako zabezpečiť telu mastnými kyselinami

Aby všetky živiny sa naučili dobre, musíte jesť a ľanový olej a rybí olej. Je však dôležité mať na pamäti, že alfa-linolénovej kyseliny, nájdené v ľanových semien sa môžu previesť na iné mastných kyselín iba u žien. Preto, muži by mali dať prednosť rybí tuk. Pre zabezpečenie úplnej organizmu potrebné látky, je žiaduce používať oba produkty. Ak dôjde k nebezpečenstvu ortuti časti morských rýb, môžete ísť do olejovej kapsule rýb. A pre tých, ktorí nemajú radi vôňu a chuť ľanového oleja, môžu byť pridané do potravy ľanového semienka.

Je ťažké odpovedať na otázku - ktorý je lepší: rybí olej alebo ľanový olej. Oni sú rovnako dobré pre zdravie, ale majú svoje vlastné výhody a nevýhody. Preto je lepšie použiť v primeranom množstve a tučných rýb a ľanového oleja.