Belyashi v rúre

Vyprážané potraviny nie sú považované za ľahké pre žalúdok a Tat niekedy tak nedočkavý, takže môžeme odporučiť variť mäso v belyashi rúry. Pokiaľ ohrievate produkty Pyrozhkov test, je možné použiť Tat recept tatársky (to je, keď Tat má otvor na vrchole).

Cesto variť belyashi s mäsom v rúre je možné vykonať nielen kvasinky (obláčik, cesto na koláče), ale aj bez kvasníc, napríklad kefír. Toto cesto je o niečo menej kalórií, a pripraviť ju oveľa rýchlejšie.

Na test musí vziať krabičku margarínu (cca 200 gramov), pol šálky mlieka, ale je lepšie, aby sa kefíru, 2 vajcia, prášok do pečiva (o štvrť lyžičky bez vrcholu), soli (podľa chuti asi 1 lyžička bez hornej časti), múka (asi 3 -5 cup)

Cesto by malo byť vykonané tak, aby to nebolo tak strmý ako knedle.

Margarín, to je najlepšie dať na čas v mrazničke. Takže urobiť test. V miske dal asi 3 šálky múky. Tam tiež votrite na hrubé strúhadlo zmrznuté margarínu. Potom opatrne mlieť múku a margarín. Pridajte vajcia a soľ. Potom sóda a jogurt. Pomaly pridávať múku, hniesť cesto je potrebná (najprv je trochu nerovnomerná).

Cesto sa varí belyashi v rúre, je potrebné zabaliť do plastového vrecka (pevne, takže sa prakticky žiadny vzduch) a dať mu ľahnúť, a v tejto dobe zaoberá plnkou na Tat.

Na náplň vyžaduje plnkou (jahňacie teoreticky potrebná, ale môže byť vyrobená zo zmesi hovädzieho a bravčového mäsa), asi pol kila, bobkový list, 4-5 ks. Stredne veľké zemiaky (tiež asi 500 g), 2 stredné veľkosti cibule, korenie, soľ.

Zemiaky by mali byť znížené na kocky (nie je príliš veľký, ako by sa znížiť väčšie kusy, nemôže propechsya). Cibuľa má tiež znížiť jemne a miešať to všetko dohromady s mäsom. Aby nedošlo k pridať vodu počas pečenia, môžete ho pridať do hovädzieho mäsa, je za stáleho miešania. Potom pridáme korenie, soľ podľa chuti.

Počas doby, keď sme boli plnenie, cesto je dosť ľahnúť. Než začnete vyrezávať VAK-belyashiki, musíme opäť promeshat cesta (tak to bude viac homogénny). Opäť platí, že dať cesto do plastového vrecka.

Bobkový list je potrebné umyť a rozbiť na malé kúsky. Ak nie ste plnkou príliš tučný, treba pridať malý kúsok masla vo všetkých belyashi.

Potom sa test musí byť rez od kusu, valcované do guličky (priemer cca 4-5 cm). Teraz sa z týchto guľôčok začne valiť hrúbku tortu 5 mm a priemer asi 10 až 12 cm. Dali sme na každej torte 1 .. lyžica s posuvným plnkou. Ak je to potrebné, dať pat masla. Ak tomu tak nie je nutná, stačí dať kus bobkovým listom. Potom zaschipyvaem na okrajoch a v stredu placky opustiť malý otvor.

Rozložíme pripravené belyashi panvy, ktorý bol vopred roztavených alebo rozmazané rastlinný olej (bez zápachu). Alebo jednoducho zakrýva špeciálnou pečenia pergamenu.

K príprave belyashi v rúre, musia byť predhriať na 200 stupňov. Potom vložíme do rúry na rúre (odporúčané, aby odložil nádobu s vodou) a pečieme na miernom ohni asi 45 minút. A oni sami v tejto dobe aj naďalej plniť VAC-tat ďalšie panvy. Môžete tiež variť a placky s mäsom v rúre. Ak je to žiaduce, je možné pridať ďalšiu vodu v belyashi (alebo vývaru). Ochota je daná dostupnosťou zemiakov. V prípade, že zemiakov je pripravený, ale ešte očervenel belyashiki, môžete pridať k vzniku požiaru.

Keď belyashi pečené v rúre, je lepšie dať do hrnca alebo do veľkej misy a zakryte papierovým obrúskom a potom tak, aby boli ľahko otmyakli. Teraz môžete mať.

Mimochodom, tieto belyashi jesť rukami.