Ako variť jablkový koláč s krémom?

Zvyčajne začína v auguste zhromažďovania novej úrody jabĺk. Toto chutné a zdravé ovocie je často používaný pri príprave rôznych pokrmov. Ale skutočný favorit jeseň-zima obdobie je považované za jablkový koláč s pudingom. Recept s fotografiou budú predstavené v dnešnom článku.

Variant s obvyklými testami: zoznam prísad

Len vedomie, že táto pochúťka bude vítaným prírastkom do rodiny alebo priateľských stretnutí, organizované v jednom z dlhých daždivých večerov. Takže ste si naozaj chutné tortu jablko s pudingom, budete potrebovať:

• Jedno vajce.
• 150 g cukru.
• Dve polievkové lyžice smotany (najlepšie domáca).
• 200 g masla.
• Pol lyžičky škorice.
• 400 gramov múky.

Celý súbor vyššie sa použije na prípravu cesta. Pokiaľ ide o smotanu, treba vopred pripraviť pre neho:

• Lyžica dve polievkové lyžice škrobu.
• 350 mililitrov mlieka.
• Jedno vajce.
• Štyri lyžice cukru.

Navyše v kuchyni musí nájsť štyri veľké jablko, prášok do pečiva, soľ a vanilku.

opis procesu

Upiecť koláč jablko s krémom by mali byť jasne dodržiavať nasledujúce postupnosť akcií. Spočiatku, vopred preosiatej múky sa pridáva prášok do pečiva, soľ a všetko dôkladne sa premiešajú. V oddelenej nádobe zmiešajte cukor, kyslou smotanou a vajcia. Potom, miešaním dvoch masy v jednej miske, pripraviť cesto a poslať ju na pol hodiny v chladničke.

Nestrácal čas, môžete urobiť krém. Na jeho prípravu sa zmieša škrob, vanilín, cukor a vajcia. Kapacita získané z hmoty poslal do rúry a priviedol do varu. Je dôležité, aby pravidelne miešať obsah panvice tak, že nie je spálené. Potom, počkal, až sa krém zhustne natoľko, že sa odstráni z tepla a ochladí.

Deliace mala čas sa ochladiť cesto na dve nerovnaké časti, menšie z nich riadok na dno formy, nemožno opomenúť, aby nárazníky pre jablká. Pre-umyté a olúpané zeleninu nakrájame na malé kúsky a šíriť v nádobe na pečenie. Jablká hornej naliať puding a zakryte zostávajúce cesta. Mimochodom, pre krásu To môže byť nakrájané na prúžky a dajte prišiel na ďalšiu torte. Tvorí cesto je poslaný do rúry predhriatej na sto osemdesiat stupňov. 40-50 minút vášho pokrmu môžete servírovať.

Jablkový koláč s pudingom (kvasinky): zoznam výrobkov

K príprave cesta, ktoré budú tvoriť základ tohto lahodného pokrmu, budete potrebovať:

• 200 g masla.
• Asi tri šálky múky.
• Pol lyžičky sušeného droždia.
• Jedno vajce.
• 200 ml mlieka.
• Soľ.

Okrem toho, aby pripravila taký liečiť, ako jablkový koláč s pudingom, okrem vašej kuchyni by mali byť nájdené:

• Jedno vajce.
• Dva poháre mlieka.
• Tri lyžice zemiakového škrobu.
• Cup kryštálový cukor.

Z tejto sady produktov dopadne vynikajúce krém pre koláč. Plus? budete potrebovať niekoľko veľkých jabĺk.

Príprava technológie

Najprv by ste mali podstúpiť test. Variť to, čo potrebujete na ohriatie mlieka a rozpustite droždie v ňom. Tam tiež zaslať vajcia, soľ a preosiatu múku. Ako výsledok, mali by ste si mäkké a pružné cesto. Je rozdelená do dvoch častí, z ktorých každá sa vyváľa neskôr kutikuly mäkčené masla a valcované do rolí. Boli potom zrolované "scroll", ktoré do plastovej fólie a odoslaný do chladničky. Tam by mala byť nie menej ako dva a nie viac ako štyri hodiny.

Tento čas bude dostatočná na prípravu prípravku zmrzliny jabĺk. Vajcia, zmiešané s cukrom, škrobom, sa rozdrobí, čím sa získa hustá biela hmota. Nalejeme mlieko do neho umiestniť na sporáku a privedieme k varu, za stáleho miešania, aby sa nezabúdalo obsah hrnca. Keď je krém zahustený dostatočne, odstráni sa z tepla a ochladí.

Vytiahnutí z chladničky, "slimák", nie vymeshivaya cesta, roll každý z nich s tvorbou tenkou trehmillimetrovym. Výsledkom je, že dostanete dva koláče. Jeden z nich sa umiestni do formy, ktorej dno je lemovaná pergamenu, premyje a šíri hore plátky jablka, rovnomerne rozdelené a pokryté krémovej druhú vrstvu cesta. Top tortu preraziť na niekoľkých miestach vidličkou a potretý zmesou mlieka a vaječného žĺtka.

Forma je odoslaná vo vyhriatej rúre pri teplote 180 ° C, O pol hodiny neskôr skončil jablkový koláč s krémom môže byť doručená do tabuľky. Na požiadanie je posypané práškovým cukrom.