Aký je recept na palacinky je pre vás tá pravá?

V slovanských národov lahodné palacinky, takže kolesá, teplé a ružové, je už dlho považovaná za symbol slnka. To je dôvod, prečo nevyhnutne pečené Pancake deň - dovolenku spojenú s dnom jarného slnovratu, kedy sa zima konečne ustúpi a na jar robí prvé kroky v teréne, prinášať s nimi teplo a radosť znovuzrodenie.

Placky vyrobené z kysnutého cesta a nekvaseného s rôznymi náplňami a bez nich, podávané s rôznymi omáčkami a omáčok. K dispozícii sú tiež placky torty a koláče z palacinka cesto.

Po druhé, perfektný recept na palacinky, ktoré je zobrazené nižšie.

Nevyhnutné zložky: dve šálky pšeničnej múky; dve vajcia; pohár mlieka; pohár vody; soľ; sóda, citrónová šťava vrátená; rastlinný olej.

Príprava:

Sklo mlieka zmieša s pohárom vody. Dôkladne poraziť vajcia, soľ, pridajte sódu a ešte šľahanie, pomaly sa naleje zmes mlieka a vody. Pridajte časti múky, za dôkladného miešania, aby sa zabránilo hrudky vytvorené a rastlinný olej (asi lyžice). Potom sa hotové cesto pokrytá utierkou a nechajte stáť po dobu jednej hodiny, a nie držať na panvici pri pečení.

Veľmi horúci panvicu a ľahko tuk s rastlinným olejom (nie je potrebné mazať špeciálnou palacinka panvicu). Naliať cesto do panvice tenko a smažiť, kým varené na oboch stranách. Vyprážané placky tuk s maslom a zložiť hromadu, aby nedošlo vyschla.

Ďalej, s využitím všetkých rovnaký recept na palacinky, môžete variť palacinky koláče.

Nevyhnutné zložky: tenké placky; Náplň dvojakého druhu; 2 vajcia; strúhanka; rastlinný olej na vyprážanie.

Polevy číslo 1: Vajcia 6-8 ks ;. stale bochník; maslo 50 g. soľ; zelenej cibuľky.

Príprava:

Hard-varené vajcia vychladnúť, olúpeme, nakrájame na kocky. Trieť maslo, kým krémová a premiešame s vajcami, bochník chleba, nakrájanú zelenú cibuľkou, osolíme. Vopred uvarené palacinky dať plnku, váľať rúrkové palacinky, obaľované v rozšľahaným vajcom a strúhanke a smažiť dozlatista. Palacinka koláče by mali byť podávané s šalát z čerstvej zeleniny.

To by sa malo vzťahovať na tenké palacinky recept na koláče s hubami.

Plniace №2: huby 600gr ;. cibuľa 2 ks. strúhanky 2 lyžice; soľ; koreniny; rastlinný olej.

Príprava:

Šampiňóny vyčistené, umyté, cut nohy, potom sa rozreže na prúžky a varia v osolenej vode. Luk a mlieť pečené rastlinný olej. Kombinujú huby, cibuľa, drvený sušienky, soľ, pridáme korenie a dobre premiešajte. Ďalej kroky sú rovnaké ako v predchádzajúcom recepte.

Skutočných fajnšmekrov, ktorí si chcú užiť chuť svoje obľúbené palacinky, ktorý je zameraný na plnenie, sa odporúča, aby pripravila "čipkovaný lievance" (inak - tenké palacinky s otvormi).

Potrebné ingrediencie: 2 hrnčeky múky; 1 a pol -2 okuliare niektorého z kyslého mlieka (jogurty, kyslá mlieka, jogurt, srvátka); 2 vajcia; ½ lyžičky soli.; 1-2 lyžice cukru; sóda, citrónová šťava splatené.

Príprava:

Preosiať cez sito dvakrát múky. Beat vajcia v našuchorené peny. Dávajte pozor, aby nedošlo k poškodeniu peny, kombinovať vajcia s múkou, cukrom, soľou, hydratovaný sódy a pridajte si tento produkt mlieka.

Pour cesto rastlinného oleja a miešať všetky do hladka.

Zrieďte cesto s vriacou vodou až do konzistencie kyslej smotany riedke veľmi horúce panvice a smažiť až varené placky.

Ako dezert môžete ponúknuť takú jemnú a lahodný pokrm, ako tenké placky s mliekom.

Nevyhnutné zložky: 1 liter mlieka; 3 šálky múky (s výhodou sa biela múka); Vajcia 3 ks. 2 lyžice rastlinného oleja; soľ; 50 oz. cukor; splatila citrónová šťava, sóda.

Príprava:

Ohriata mlieko vstúpiť do vajcia a miešajte dôkladne rozšľaháme. Pokračovanie metla, pridajte rastlinný olej prvý, a potom cukor, jedlá sóda a soľ.

Preosiať múku a postupne pridáme zvyšok ingrediencií, starať tak, že bez hrudiek. Cesto by malo byť viac tekutiny, ako je obvyklé placky.

Fry placky na predhriatej panvici, ktorá je naolejované tesne pred pečením prvou placku.

Tenké palacinky s mliekom by mala byť podávaná s medom, džem, sladkou omáčkou alebo kyslou smotanou.

Existujú určité všeobecné pravidlá pre palaciniek, ktoré sú žiaduce sledovať s cieľom získať dobré výsledky.

1. Múka pre palacinky sa odporúča preberať, s výhodou niekoľkokrát.
2. Vajcia by mala byť dobre šľahačkou.
3. Pre placky sa neprilepí na panvicu, cesto pridať trochu rastlinný olej,
4. Potom, čo cesto sa naleje do panvice, je nutné, aby sa kruhový pohyb rozložiť na cesto rovnomerne po celej ploche.

Pri správnom prevedení a s dušou, potom bez ohľadu na to, ako tenká palacinky recept si vyberiete, je isté, že prinášať radosť pre vás a vašich blízkych.