Ako variť špízov rýb

Svet varenie môžu zdieľať veľa receptov na jednoduché a užitočné rybích pokrmov. Známy predovšetkým pre svoje recepty krajín, ako je Azerbajdžan, India, Irán. Miestni ľudia v týchto krajinách, ako je známe, vynikajúci kuchári. Nepochybne, grilované ryby zaujíma významné miesto vo svojich kuchárok.

Pre kulinárske špeciality fit a jednoduché odrody rýb, a veľmi zriedkavé (exotické). Organizovať múčky vám pomôže správne zdobia stôl a veľa omáčok a marinád. Zvlášť poteší vás i vašich hostí alebo členmi domácnosti špízy z rýb, varené špeciálny recept. Možno, že sa stane jedným z najobľúbenejších, má len raz variť sami.

Pre tento pokrm, musíme lososa. Ako marináda bude používať sójovú omáčku a citrónovú šťavu v pomere 1: 3. Lososa steaky zalejeme marinádou a necháme asi pol hodiny. Ryby nemožno pridať soľ, pretože sójová omáčka dosť slaná. Ďalej pečieme naše steaky na grile. Špízy z rýb na grile sa pripravuje na nie viac ako 5 minút. Nezabudnite ju zalievať počas prípravy zvyšné marinády. Uvedomte si, že ryby nemôžu byť presušeniu.

Posledný krok k tomuto pokrmu dá obväz s bazalkou a olivovým olejom. Nech je to veľmi jednoduché. Bazalky metla do mixéra, pridá olivový olej, kým nevznikne homogénna suspenzia. Po vzlete losos s mriežkou, zalejeme ju tento obväz. Ako ozdobu použite čerstvej zeleniny. Fanúšikovia viac vysoko kalorické potraviny môžeme ponúknuť smažené malé nové zemiaky. Ako vidíte, nič zložité, ale všeobecne platí, že príprava netrvá dlhšie ako 1 hodinu.

Aby sa vaše jedlo sa ukázalo 100%, rozhodne kúpiť čerstvé ryby. Ak používate mrazené, potom si uvedomiť, že tento proces rozmrazovania by nemal prebiehať v horúčave. Vzhľadom k tomu, je optimálna teplota pre to až 5 ° C, potom najlepšie miesto na spodnej polici chladničky.

Tam je ďalšie tajomstvo. Neobmedzujte svojej fantázii, experiment s bylinkami, omáčok, rôznych prísad, a budete sa držať stále skvelou špízov rýb. Marináda, ktorý bude zahŕňať rôzne kombinácie korenie, zakaždým, keď sa miska udelí inú chuť.

Nemali by sme strácať zo zreteľa jesetera, ktorý dodávať mimoriadne delikátna pokrmy, vrátane špízy z rýb. Sturgeon sú ideálne pre pečenie na uhlie. Pokúsiť sa pripraviť pokrm podľa nasledujúceho receptu:

Dôkladne vyčistiť ryby, odstráňte chrupavku a tvrdú kožu, umyte dôkladne studenou vodou a nakrájame na kúsky. Polkrúžkov cibule kôpor a petržlen, soľ, ružové a biele korenie, citrónová šťava, premieša sa a naleje výsledná zmes rýb. Opustí po dobu 2 hodín. Nezabudnite, že riad musí byť zo skla alebo smaltu. Pečené na otvorenom ohni, navliekol je na ihle. Azerbajdžan korenie narsharab používa pri jedle, dať svoj granátové jablko chuť neobvyklý osviežujúci tieň a bude užil si veľa.

Okrem toho, že ideálny pokrm dopadá plne v súlade prostriedku je veľmi dôležité a veľmi vyprážanie proces. Ak nechcete dozharite rybie mäso, bude to nielen ťažké na chuť, ale tiež by predstavovať hrozbu pre svoje zdravie. Ryby, ležal príliš dlho na grile, sa rozpadne, alebo si veľmi suchý. Dávajte pozor, aby ste nechať lahôdku bez dozoru ani na minútu. Aby bolo možné určiť, ktoré môžete s nožom alebo vidličkou, aby sa zasadila buničiny. V prípade, že ryba je mierne transparentná farba, nechajte ju ešte pár minút. Nezabudnite, že je potrebné skontrolovať pripravenosť najväčších kusov.