Rybie pokrmy

Ruská konzumácia rýb a morských plodov, nie je na prvom mieste, aj keď naša krajina je veľmi dobre vybavený rybích zdrojov. To je dosť konzumovať ryby aspoň dvakrát týždenne.

Ryby a rybie pokrmy sú veľmi užitočné, najmä pre tých najmenších, ktorých kosti rastie a vyvíja. Majú veľa vitamínov, mikro a makro minerálnych látok potrebných pre ľudský organizmus každý deň.

Môžete variť rôzne pokrmy z rýb: hamburgery, šaláty, aspiku alebo len pečieme v jeho prirodzenej forme. Chcem sa podeliť s čitateľmi tých jednoduchých a chutných receptov.

1. Red ryba s horčicovou omáčkou.

Na prípravu tohto pokrmu môžete použiť akýkoľvek lososa: lososa, lososový. Uvarím ružového lososa. Takže pre prípravu potrebujeme ryby bez hlavy, keby nepotroshonaya - črevo a opláchnite vnútro. K horčičnú omáčkou Potrebujeme: horčica (ja používam ready-made cestoviny, dve čajové lyžičky je dosť), dva žĺtky čerstvých vajec (lepšie domáci, ich farba je bohatá, omáčka zmení jasne žltá), šťavu z jedného citróna, olivového oleja, soľ, korenie a prípadne príchuť, 50 ml chladného varené trochu vody, 100 g masla a zelené pre dekorácie pokrmov z rýb.

Ak sa chcete časť čistenie ryby do porcií kusov, bol som veľká ryba - dostať 5 kusov, s hrúbkou asi 3 cm trela so soľou, top stlačiť trochu citrónovej šťavy a necháme odležať tak dlho, ako pol hodiny .. Položil do formy a pečieme v predhriatej rúre.

Kým losos sa pečie, pripravte omáčku. V kastróle nalejeme vodu, nastavte na miernom ohni, pridáme žĺtky a maslo. To všetko intenzívny zasahovať metla. Keď je maslo roztaví, pridajte horčicu a stlačiť šťavu zo zvyškov citróna. omáčku osolíme pridáme korenie a mieša sa počas ďalších dvoch minút. Omáčka pripravená.

Hot ryby spread na tanier, zalejeme omáčkou a štedro zdobená zeleňou. Miska je pripravená. Podobne môžete variť pokrmy z rýb štíhly, sa ukáže, nie menej chutné.

2. Rybie rezne.

Tento pokrm mi vždy pomôže, keď nie je mäso, ale napriek tomu chcete hamburgery. Na prípravu potrebujeme 800 gramov akýchkoľvek rybie filé (zvyčajne používam filety z lososa, ale akonáhle sa snažili Filé zubáča, to prišlo tiež veľmi chutné), 1 vajce, krajec bieleho čerstvého pečiva alebo chleba, bylinky, soľ, môže byť použité niekoľko žiaroviek strúčik cesnaku - to bude dávať ostrosť. Ďalšie slovo radu: v prípade, že ryba je chudý, lepšie pridať mleté rybie masle, takže kotletky dopadlo šťavnaté a nie suché.

Mleté mäso rybie filé, cibuľu, cesnak a čerstvé bylinky bochník. All soľ a mix. Pridajte zmäknuté maslo a ľahko rozšľahaným vajcom. Opäť platí, že všetky zmiešané. Ďalej tvorí placky. Ja len rozbaliť mletej ryby v nádrži a brúseného skla placky. Takže majú me obrátiť rovnenko a to isté. Potom sa Paneer vyprážaný na oboch stranách alebo pečieme v rúre. Pre malé deti prášky z rýb ostrieža môže byť varené v dvojlôžkovej kotla. Takže v kotlety, aby všetky užitočné vlastnosti.

Je potrebné poznamenať, že tam sú pokrmy z rýb z kuchárok zo všetkých krajín a národov sveta. V skutočnosti, ak sa nad tým zamyslíte rýb môžete variť, čo chcete: polievku, a druhý, a pečivo a šaláty, nielen dostatok rýb dezert plný šťastia. Ryby vyprážané, varené, pečené, dusené a stúpať. Väčšina dieters prednosť rybie pokrmy rybie mäso je považovaný za diétne. Niektorí pacienti predpísaný rybie diétu, a to z dobrého dôvodu, že obrovské množstvo vitamínov. Ryby - vynikajúcim zdrojom fosforu, ktorý je nevyhnutný pre naše kosti. Všeobecne platí, že kladná hodnota morských plodov môžu hovoriť donekonečna, je lepšie variť pokrmy z rýb a uistite sa, že je nielen užitočná, ale tiež vynikajúci.