Polievka s kuracím vývarom. Vždy chutné prvé jedlo na stole

Výživné a chutné polievky s kuracím vývarom, je určite bez konkurencie. Recepty na jeho varenie v kulinárske svetovej veľký súbor, ale u všetkých variantov je dôležité správne pripraviť polievku sám priamo.

Ak chcete polievka s kuracím vývarom ukázalo za kvalitu svojho vývaru je dôležitý pomer vody a mäsa. V ideálnom prípade sa 3 liter vody sa aspoň 500 gramov kurčaťa. Uistite sa, že dobre opláchnite mäsa pred varením. A to je dôležité najprv vypustiť vývar - pretože obsahoval škodlivé látky.

vývar varenie technológia je pomerne jednoduché. Premytý, narezané na kúsky o kuracie kostry a lúpanej mrkvu a cibuľu umiestni do nádoby na prípravu polievok a naliať vodu pri teplote miestnosti. Pridajte bobkový list, hrachu čierne alebo nové korenie. Po varu, odstráňte penu, znížiť tepelné a varte na miernom ohni asi hodinu. Keď sa vývar varí, vyberte mäso, mrkvu a cibuľu. Základom pre rôzne polievky je pripravený! Rozobrať na malé kúsky mäsa, môže byť znovu ponorí do médiu na konci varenia polievku v dávkach samostatne pridané do každej doske.

Najbežnejším varenie polievky s kuracím vývaru varené s rezancami alebo s cestovinami.

Rezance, samozrejme, že je lepšie sa pripraviť. Je to oveľa chutnejšie, ale môžete to urobiť a rezance zakúpiť v obchode.

V konečnom vývaru omietať plátky 2-3 zemiaky. Varí sa po dobu 15 minút, potom sa pridá v oleji (rastlinného alebo olivový) cibule, strúhanej mrkvy a 2-3 hŕstka rezance - variť až do jeho pripravenosti. Korenie, soľ, pridajte greeny.

Môžete variť a cesnaková polievka s kuracím vývarom vo francúzštine.

Jemne nasekané žiarovku 2 a potom sa rozdrvia za cesnak lis 12 strúčikov cesnaku nižšia ohriať v hrnci s dvoma lyžicami olivového oleja. Pridá sa 200 ml suchého bieleho vína, krytu a ľahko znížiť teplotu, variť po dobu ďalších 10 minút za občasného miešania. Pridaním 250 ml kuracieho vývaru s 1 bobkový list, privedieme k varu a naďalej variť už na miernom ohni 30 minút.

Po vybratí z tepla, pridajte 400 gramov rozdrobí na kúsky bieleho chleba (alebo výlisky) a po 10 minútach (doba zmäkčiť chleba a namáčanie im bujón) odstráňte bobkový list a obsah panvice bič v mixéri v malých dávkach, kým jednotné konzistencie. Nalejeme do hrnca a pridá sa 150 ml smotany 33% tuku. Čierne korenie, soľ a pred súborom na stole pridajte 10 g strúhaného tvrdého syra. Jesť polievku obvykle s francúzskou bagetou. Tento lahodný polievka s kuracím vývaru lásky v mnohých krajinách a v niektorých je dokonca národné jedlo.

Kuracie polievka je veľmi užitočné pre vyznávačov húb a zeleninové polievky, tiež známy ako vitamín polievok, pretože veľké množstvo vitamínov v zelenine.

Je to taký jednoduchý, chutný a zdravý zeleninová polievka s kuracím vývarom môže byť pripravený v krátkom časovom období. Na 2 litre vriaceho vývaru pridať kocky nakrájané 3-4 zemiaky, cibuľa, mrkvy, 5 ks šampiňóny, 1 šťavnaté paprika, cuketa, karfiol niekoľko kvetenstvo. Ak je všetko, čo varí, pridáme korenie podľa chuti, soľ a nasekané bylinky. Nechajte stáť, vzťahuje po dobu asi 15 minút a zeleninová polievka s kuracím vývarom, ktoré majú byť podávané. A ak ste rošádu obsah panvy do mixéra a pridajte smotanu, potom sme mali vynikajúce zeleninová polievka. Zelenina sa môže meniť podľa chuti.

K dnešnému dňu, polievka s kuracím vývarom, je jasným favoritom medzi prvými riadu, bez prestania udivovať svojou jemnou chuť a očarujúce vôňu. Variť chutné a jednoduchý pokrm pod platnosť každého majiteľa, dokonca aj nováčik naučiť základy kulinárskeho umenia.