Ako variť omeletu s krupicou?

Miešané vajíčka kedysi vymysleli Francúzi. Od tej doby, to trvalo mnoho rokov, a jedlo je stále veľmi populárny. Existujú stovky rôznych receptov na jeho prípravu. Jedným z najzaujímavejších možností je považovaná za omeleta s krupicou. Ako sa líši od ostatných a aké tajomstvo udrží vaječnej hmoty so zrnami?

klasický spôsob

Najčastejšie to omeleta s krupicou varená na sporáku, s použitím pomerne skromný sadu komponentov. 6 vajec potreba 50 g krupice, pohár mlieka, trochu soli a 25 g cukru.

Tento proces sa skladá z niekoľkých krokov:

1. Prvé vajcia musí dobre biť s cukrom.
2. Ďalej pridajte trochu soli, produkt nebol nijaký.
3. Potom, bez zastavenia miešania, aby ľahko predstaviť mlieko.
4. Ten sa pridá k zmesi krupice.
5. Pán dať na oheň a jeho dobré tepelné, pre-mazané olejom. To môže byť ako rastlinných a živočíšnych produktov.
6. Krémová zmes sa naleje do panvice a bezprostredne pokrytá pevne pokrytie.
7. Aby sa oheň menšie.

Teraz môžeme len čakať. Po asi 15 minútach omeleta s krupicou je pripravený.

Slúži tento pokrm pridaním dosky niečo sladké (džem, sirup alebo jam). Tí, ktorí nemajú radi takéto nezmysly stačí vypiť čaj alebo kompótu.

malé tajomstvá

Niektoré nováčik pani nechápali, čo urobil omeletu s krupicou. Aké sú dôvody, pridané do zmesi zadku? všetko je tu veľmi jednoduchá. Podobne zvyčajne prichádza, aby sa jedlo viac svieža. Po prvé, jemné krupica častíc počas šľahania podporovať dôkladnejšie premiešanie produktov. Po druhé, s ich pomocou produkovať viac vzduchových bublín, ktoré pomáhajú vytvoriť "kostru" misky. Po tretie, v priebehu pečenia pri vysokej teplote zŕn zväčší, takže ďalšie množstvo omelety. Dobrý kuchár existuje mnoho takých tajomstiev. Napríklad, rovnaký okázalosť by sa mohlo dosiahnuť v prípade, že sa zmes zavádza do horúceho mlieka a potom pridať trochu sódy s octom. Niekedy, uložiť množstvo kuchári dávajú prednosť, aby zaplnil vaječnej hmoty na panvici trochu teplej. To bude chrániť ho pred spálením. Okrem toho je nutné vziať do úvahy pomer zložiek. Vlhkosť by nemala byť moc. Bude zničiť zamýšľaný účinok, a pečené vajcia sa bude vznášať v horúcej tekutiny.

diétne obmedzenia

Ak osoba má alergickú reakciu na bielkoviny, mal by obmedziť alebo úplne vylúčiť tieto produkty z ich stravy. Pre týchto ľudí, môžete pripraviť špeciálnu omeletu s krupicou v rúre.

produkty v tomto prípade je nasledovné: pri rýchlosti 50 ml mlieka, lyžičky krupice a jedného vaječného žĺtka.

Pripraviť jedlo je jednoduchá:

1. Jemne oddeliť žĺtky z proteínov zostavených do inej nádoby a ľahko porazený.
2. Pridajte mlieko a pokračujte v miešaní sa už používa mixér.
3. Vstúpiť krupicu a postupne ukončiť bitie.
4. Zmes sa naleje do formy a dať do rúry. Pre-potreba, aby sa zahrial na 185 stupňov.
5. Ochota byť viditeľné zvýšením objemu a hnedú kôry.

Aby omeleta nehorí ani palicu, najlepšiu formu oleje pre mazanie zvierat. To umožní, aby jedlo viac vonia. Predkladať tabuľky bude mať len ju opatrne vyberte z horúcej formy. Miska dopadá nežný a jemný, a čo je najdôležitejšie - v bezpečí.