Dusené baklažán s kyslou smotanou a zapečené zelenina so syrom

Baklažán - nenáročný zeleniny, ktoré možno nájsť na trhu, alebo v supermarkete, v každom ročnom období. Vzhľadom k svojej neutrálnej chuti, že je v kombinácii s inými zeleninou v mišmaš alebo dusená mäsa, rovnako ako s mäsom, syrom a ďalších produktov. To môže byť varené, pečené alebo marinovať. Dusené baklažán - skvelý diétny pokrm, pretože tento spôsob výroby nevyžaduje veľké množstvo olejov a tukov, rovnako ako chov. To môže slúžiť ako vynikajúci prílohu k mäsu , alebo byť nezávislý vegetariánske jedlá na obed alebo večeru. Ako variť dusené baklažán s rôznymi prísadami, napríklad, kyslou smotanou alebo syrom, čítajte ďalej v tomto článku. Tento pokrm nevyžaduje veľkú časť svojho času v sprístupňovanie ingrediencie obsiahnuté v ňom, a chuť poteší všetkých členov vašej rodiny a užívať deti.

Dusené baklažán s kyslou smotanou

Na prípravu 1 diel potrebné produkty:

- 250 g baklažánu (jeden rastlinný malá veľkosť);
- 10 g masla;
- 10 g múky;
- 40 g nízkotučného kyslej smotany;
- korenie podľa chuti - soľ, korenie, bylinky.

Po prvé, pripraviť zelenina - baklažán by mali byť umyté, kôry, odstráňte semienka a nakrájame na plátky. Ak sa chcete zbaviť možných horkosti, dať im po dobu 5-10 minút v osolenej vode a vytiahnite obrúsok blot. Ďalej role v múke a rýchlo smažiť v rastlinnom oleji. Panva by mala byť tak horúce, ako zelenina sa varí rýchlejšie a absorboval veľké množstvo oleja. Akonáhle je všetko pripravené, odovzdávať ich do hrnca a naplňte ju kyslou smotanou na vrchole. Dusené baklažán budú pripravené po 8-10 minútach. Pred podávaním môžete posypeme čerstvými bylinkami. Mimochodom, kalorický obsah misky len 66 kcal., Tak aj tí, ktorí sú diéty, je možné si dovoliť časť chutné zeleniny.

Dusená baklažán so syrom

Pripraviť krásne a chutné jedlo letných zeleniny, ktoré musí najprv uhasiť, a potom pečieme v rúre, kým syr chutný kôry, prijať nasledujúce produkty:

- 4 stredné baklažánu;
- 4 mladé cukety s bledo zelenú kožou;
- 4 pod sladká zelené korenie;
- 4 zrelých paradajok, mäsitý;
- 2 cibule strednej veľkosti;
- pár strúčikov cesnaku;
- 1 malý zväzok petržlenu;
- olej na vyprážanie - 4-5 Art. lyžice;
- 200 g syra;
- korenie podľa chuti.

Umyť a kefa baklažán, rezané na kocky. To isté musí byť vykonané s cuketou (mladý kože nie je možné odstrániť). Papriky rez na krúžky, a paradajky - malé plátky, potom jemne nakrájame cibuľu. Treba smažiť s vylisované cesnaku v rastlinnom oleji a pridajte zvyšné zeleninu. Dusíme domäkka na miernom ohni po dobu asi 10-15 minút, kým všetky prísady sú mäkké. Po tom, Dajte zeleninu na plech na pečenie, posypeme strúhaným syrom a odoslať ju v rúre, predhriatej na 180-200 stupňov po dobu asi 5-7 minút, kým príjemné a opečené syrové krusa. Dusené baklažánu so zeleninou, varené týmto spôsobom, to je určite poteší svojou chuťou a domáce zvieratá ocenia svoje kulinárske schopnosti.