Ako variť kuracie kotlety alebo krídla?

Neviete čo urobiť pre večere? Unavený z typických jedál? Nezúfajte, pretože vždy môžete niečo myslieť, nezabúdajte na užitočné vlastnosti a neprekonateľnú chuť jedla. Napríklad, variť kuracie kotlety v cestíčku môže byť bez väčších ťažkostí, a budete sa tešiť proces.

Zloženie bude trvať trochu: len libra kuracieho filé, 2-3 vajce, 2 lyžice majonézy, asi 4 lyžice múky, lyžička citrónovej šťavy, jedna cibuľa a korenie podľa chuti (jemná čierna paprika, kôprid a petržlen). Nezabudnite na soľ a rastlinný olej na vyprážanie koláčikov.

Kuracie kotlety v cestíčku variť veľmi jednoducho. Začnite dôkladným umývaním kuracieho filé a potom ho nakrájajte na malé časti. Je žiaduce, aby ich hrúbka nie je menšia ako 5 mm, inak by sa kotle ukázali ako suché a určite by mohli spáliť. Nakrájané kúsky filé posypte čiernym korením a soľou (ak je to potrebné, použite iné korenie).

Ak chcete dať úžasnú chuť, posypejte filé citrónovou šťavou, ale nepreháňajte ju, inak by steriličky boli kyslé a nebudú jesť.

Potom, ako urobíte všetko, čo je uvedené vyššie, nechajte nakrájané kúsky v chladničke pol hodiny, aby sa korenie a citrónová šťava absorbovali do filé. V tomto čase sa môžete postarať o cesto.

Pre cesto najskôr nakrájajte zeleninu (kôpor s petržlenovou vňaťou) a potom odlúpnite cibuľu z plevy a všetko rozstrihnite do mixéra. Potom môžete do mixéra pridať varené vajcia a majonézu.

Zmiešajte zeleninu s majonézou a vajcami, až kým nedosiahnete jednotnú hmotnosť. Do výslednej zmesi by mali byť pridané korenie a múka. Opäť platí, že všetko musí byť dôkladne zmiešané, aby nezostali žiadne kusy múky, a v takom prípade budete mať úžasné kotlety v cestíčku. Recept sa vám bude zdať najjednoduchší a čoskoro sa stane vašou najobľúbenejšou a skoro každý deň budete chcieť rozmaznávať vašu rodinu s lahodnými krokmi.

Po uplynutí pol hodiny, keď je kurací filé v chladničke dostatočne naplnené, a cesto je pripravené, môžete začať smažiť. Tento proces je veľmi jednoduchý: plátky kuracieho filé v kotúči a umiestnite na vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom. Smažte kotlety na malom ohni na oboch stranách, až kým nezaberú zlatú kôru.

Podobný recept môže byť použitý nielen na bežné kuracie papriky. Môžete použiť túto technológiu, môžete smažiť kuracie krídla v cestíčku, a oni sa tiež stane najviac chutné jedlo na stole. Iba pre marinádu krídel môžete použiť aj ďalšie zložky.

Vezmite asi 2-3 strúčiky cesnaku, asi 4 lyžice sójovej omáčky a 2 čajové lyžičky vínneho octu. Zvyčajne sa do zmesi pridá aj zmes lyžice cukru a trochu čerstvo očisteného zázvoru. Všetky ingrediencie sa musia zmiešať, potom dať kuracie krídla do pripravenej marinády a nechať v chladničke asi hodinu. Ak máte dostatok času, je lepšie nechať nakladané mäso cez noc na chladnom mieste. Potom sa istí vaši hostia nebudú môcť odtrhnúť od ústa-zalievanie kuracie krídla.

Kuracie kotlety v cestíčku môžu byť varené nielen zmesou múky a vajec na varenie cesta. Ak chcete dať rafinovanú chuť, môžete do piva pridať pivo alebo víno.

Príprava piva klar je jednoduchá ako obvykle. Je potrebné iba pridať asi 100 g piva a dobre sa premiešať, aby vznikla pena a všetky kusy šli. Tekuté cesto sa ukáže byť jemné a vzdušné a kuracie kotlety v cestíčku sa stanú obľúbeným jedlom vašej priateľskej rodiny a všetkým, ktorí budú mať šťastie, aby ich vyskúšali. Pamätajte, že kedykoľvek môžete variť krídla alebo len kuracie filety, pretože to trvá len veľmi málo času. Pokúste sa soľ menej a pepřte mäso z kura.

Bon appetit!