Aromatické a chutné džemy zo slivky bez jamiek na varenie nie je veľmi ťažké, ale bude potrebné variť v niekoľkých recepciách. Urobte si čas, a potom v zime budete mať skvelú a užitočnú úrodu v zásobách. Ovocie slivky obsahuje veľa vitamínov (C a B), pektín, kyseliny a ďalšie látky, ktoré pomáhajú udržiavať imunitu. Povedzte, ako urobiť džem z čerešnej slivky. Recepty a technológia varenia nájdete v našom článku. Mimochodom, je tiež odporúča jesť zvýšiť chuť do jedla, boj proti gastrointestinálne ochorenia, má protizápalové a krovoochischayuschim akcie. Zapôsobilo? Potom sa môžete dostať k biznisu.
Ako variť džem z slivky
Najskôr vypláchnite ovocie tečúcou vodou, rozdeľte na polovicu, potom musíte odstrániť kosti. Pre 1 kg zrelej čerešne budete potrebovať:
- Jeden a pol kila cukru;
- Pohárik čistej vody.
Po prvé, čerešňové slivky blanch vo vriacej vode s prídavkom malého množstva cukru (dosť a tri polievkové lyžice) nie viac ako 4 minúty. Potom by malo byť ovocie vyberané hlučným alebo zložené do šľahača. Potom vyvarujte cukrový sirup z určeného množstva vody a cukru. Keď sa vaje, musíte dať ovocie do nej a variť na štvrťhodinu. Ako sme už spomenuli, jam z čerešňového slivka na zimu je pripravený v niekoľkých receptoch, alebo skôr v 2 alebo (najlepšie) v troch. Buďte trpezliví a získate najkvalitnejšie obrobok. A interval medzi varením by mal byť aspoň 3 hodiny. Keď je všetko nakoniec pripravené, zabaľte zaseknutý papier cez plechovky, uistite sa, že ste sterilizovali, rolujte a nechajte ich skladovať až do zimy.
Jam z čerešňových sliviek. Ďalší spôsob varenia
Vezmite si kilogram ovocia:
- 2 kg granulovaného cukru;
- 3 šálky čistej filtrovanej vody.
Alychu pranie, rozdeliť na polovicu, odstráňte kameň. Potom sa niekoľko minút spustí pri veľmi horúcej (80 stupňoch), ale nie vriacej vode a nechajte stáť po dobu 3-4 minút. Po vybratí ovocia a každý pletené s párátkom na niekoľkých miestach. Potom dal ovocie do hrnca, naliať 3/4 cukrového sirupu, pripravený z určeného množstva zložiek, priveďte k varu, potom odstráňte z dosky a dať na chladnom mieste na 10 hodín. Po uplynutí určeného času sa džem z výhonky slivky môže dostať do pripraveného stavu (na kontrolu, odobrať kvapku kvapaliny z panvice a naleje sa na rovnú dosku, ak sa rozotrie - ešte variť, ak nie, potom odstráňte misky z dosky). Balenie na plechovkách a pošlite voňavú zásobu na ukladanie.
Zaseknite z aplikácie s korením v rúre
Pre neho budete potrebovať:
- Kilogram červenej slivky;
- 700 gramov granulovaného cukru;
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy;
- 2 klinčeky a pol čajovej lyžičky škorice na prášok.
Ovocie opláchnite, rozdeľte do polovice, odstráňte jamy, po naliate cukor, pridajte citrónovú šťavu a nechajte stáť niekoľko hodín. Po panvici s ovocím umiestnite do pece ohriatej na 150 stupňov a varíme hodinu a pol. Počas tejto doby by mala byť hmotnosť zmiešaná 2-3 krát. 15 minút pred uplynutím stanoveného času pridajte do čerešnej slivky korenie (hrebeň sa musí následne odstrániť). Hotovo - môžu byť balené v plechovkách. Možno je to najjednoduchší recept na džem, hoci aj predchádzajúce dva nevyžadujú príliš veľa času na priamu prípravu. Bez ohľadu na to, ako si vyberiete, dostanete na zimu veľmi chutnú a voňavú úrodu.