Ako variť broskyňový likér?

Vo všetkých dobách, alkohol bol populárny medzi obyvateľstvom. Nemenej populárne dnes sú likéry s rôznymi chuťami. Vo svojej podstate, lúhu - rovnakom duchu, avšak s mimoriadne jemnú chuť a vôňa, často ovocnú. Často z ovocia a bobule v alkohole, rôznych bylín a korenia, orechy a ďalšie. Dať sladkosť v nápoji môže byť pridaný cukor alebo sirup.

Mimochodom, mnoho ľudí sa dnes čelí s otrava alkoholom nekvalitnými nápojmi. Tak, že získava stále väčšiu popularitu prípravu rôznych alkoholických nápojov na vlastnú päsť. Let It nepríjemnú vec, ale dôvera v kvalitu svojho nápoja stojí za to. Okrem tuzemských nápojov sú oveľa chutnejšie a príjemnejšie zakúpený, môžu byť užitočné aj ich použitie v obmedzenom počte.

Pevnosť lúhov a najmä varenie

V závislosti na preferenciách dneška sú likéry s pevnosťou 15 až 30%. Menej časté, ale tiež existujú špeciálne nálada, ku ktorému sa pridáva 55% alkoholu. Slabá lúh môžu byť konzumované ako nápoj, ale častejšie sa používajú ako prísada do miešaných nápojov, rovnako ako cukrársky prísady, vytvára kulinárske dielo.

Základom každého procesu varenia považovaný za zlúčeninu alkohol alkohol (alkoholu) s ovocie a bobule šťavy. Tak sa získa nápoj celkom príjemné a sladkú chuť a vôňu. Slabá dezert likér má jedinečné vlastnosti, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších gurmánov.

Zloženie a vlastnosti broskýň lúhu

Milovníci ovocie, ako sú broskyne, viem, že je to veľmi užitočné. Peach je bohatá na vápnik, horčík, železo a mnoho ďalších minerálov. Obsahuje tiež veľa vitamínov A, B a C, ktoré posilňujú imunitný systém a bojovať s rôznymi baktériami a vírusmi. Vo svojom jadre, broskyňa šťava je považovaný za skutočný vitamín bomba, ľudia potrebujú k zlepšeniu funkcie imunitného systému. To všetko znamená, že broskyňový likér nie je len lahodný likér, ale aj vynikajúce preventívny nástroj.

Variť koktail s broskyňou likéru, alebo ho použiť vo svojej čistej podobe - vec vkusu, ale v oboch prípadoch domáce pivo bude mať zvláštnu príchuť. Ako bolo uvedené vyššie, často domáce likér je pevnosť o 30%.

Varenie broskyňový likér doma

Vzhľadom k tomu, z roka na rok viac a viac populárne, že sa stáva nezávislým výrobcom alkoholických nápojov, budeme pokračovať, aby zvážila, ako sa robí broskyňový likér doma. Tým skôr, že je ľahké variť, ale ako každý iný nápoj.

Vo väčšej miere, broskyňový likér populárne, pretože jej pridávanie do rôznych koktejlov. Tiež byť vedomí, že jeho príprava bude potrebovať veľa času, takže v prípade, že plánovaná oslava, nápoj by mal byť pripravený v predstihu, aby boli pripravení dodávky.

Samozrejme, že na prípravu nápoja spočiatku potrebovať broskyňovej ovocie. Čo oni zrejú a mäkšie, chutnejšie je likér. Ďalšou voliteľnou zložkou je alkohol (alkohol), cukor a vodu.

Nuance varenie

Akékoľvek broskyňový likér recept je základ je rovnaký, ale v priebehu doby, domáci výrobcovia experimentovali a inak zlepšil klasický spôsob jeho prípravy. A nie kaziť nápoj, je potrebné vziať do úvahy niekoľko dôležitých bodov:

• Keď infúzie broskyňovú pleť sa stáva horká, a tak nápoj bude horký. Aby sa zabránilo tento problém, je nutné vyčistiť ovocie kôru.
• Pre prípravok môže byť použitý nielen čerstvé ovocie, ale aj mrazené (vopred roztaveného) a sušia sa (menej ako polovica je uvedené v recepte).
• Ako základ môžeme vziať alkohol alkohol zriedený na 40 stupňov alkoholu, vodka a koňaku lacným (to dá zaujímavú chuť).
• Voliteľne môžete pridať viac či menej cukru.
• Odfiltrovať mäso broskyňa najlepšie cez vatu, aby to ľahšie alkohol bez ovplyvnenia chuti.
• Peach likér je uložená bez ohľadu na recepte nie je viac ako 3 roky, s podmienkou, že obal tesne uzavretý a postavil sa na tmavom mieste.

Varenie broskyňový likér

Názvu "Classic" alebo "hlavné" tento recept nie sú žiadna náhoda - všetky ostatné metódy pre prípravu uvedeného nápoja sú len variácie tohto.

Získate vynikajúce a voňavé likér, broskyňový džús, ktorý sa cítil dobre. Aby bola pripravená, je potrebné vziať:

1. Kilo broskýň.
2. Alkohol (alkohol), skôr slabé - 1 liter.
3. Cukor - 300-400 sa
4. Voda - 150-200 ml.

Plody musia máčať po dobu niekoľkých minút vo vriacej vode a potom ju vypustiť a broskyne máčať v studenej vode. Potom sú čistené, odstránené kosti a mäso by malo byť starostlivo brúsiť za vzniku kaše. Bola pridaná voda (vriacej vody) a dobre sa premieša. S niekoľkými vrstvami gázy vylisované šťavy.

Teraz, šťava môže byť naleje do nádoby a zmieša s vodkou. Tam tiež pridáme cukor a premiešajte všetko dôkladne. Ďalej, táto kapacita musí byť veľmi tesne uzavrieť a odoslať v tme pri teplote miestnosti, v deň 15. Preto je pre 10 z nich je potrebné triasť zmes raz denne. Potom sa nápoj musí byť filtrované a naleje sa do kontajnera pre vzduchotesnej skladovanie. Sila nápoj sa získa asi 30%.

Peach smotanový likér

Mnoho z nich sa snažil klasický broskyňový likér, ale iste každý bude chcieť, aby sa pokúsila urobiť niečo špeciálne, ako je napríklad smotanového likéru.

zloženie:

• 60 ml vodky;
• 115 ml whisky;
• 2 broskýň;
• 100 g kondenzované mlieko;
• 100 g kondenzované mlieko;
• 60 ml kravského mlieka.

Tento recept nepotrebuje infúziu, ako bol pripravený rýchlo a okamžite začať používať. Vezmite broskyne, očistiť ich od šupiek a semien, previesť akýmkoľvek vhodným spôsobom do hmotnostného pripomínajúce pyré. To je najlepšie používať mixér brúsiť ovocie, pridajte alkohol rovnakých komponentov a rozšľaháme znova.

Potom môžete pridať mliečne výrobky, a pokračovať bitie pri nízkych otáčkach nie je menej ako minútu.

To je všetko - prekvapivo chutný nápoj je pripravený na použitie. Vzhľad a chuť sa podobá mliečny kokteil, ale má mäkký, ľahký alkoholický chuť a vôňu broskýň.