Ako brúsiť maliny s cukrom na zimu? zdravé recepty

Tento pokrm - nie celkom jam. Mnohí považujú za skutočný všeliek na neduhy zimy. Koniec koncov, nie je žiadnym tajomstvom, že v prípade, že sezóna bobúľ brúsiť maliny s cukrom na zimu, potom v chladnom období nemôže báť prechladnutia a infekčné ochorenia. Natoľko, aby hody vynikajúci liek každý deň poskytnúť svoje osobné ochranné prostriedky. Ale ak sa dostanete chorý všetky rovnaké práce, potom maliny, šťouchané s cukrom, môže výrazne zlepšiť stav pacienta a priniesť mu značné potešenie.

starostlivý výber

Po prvé, vyberte bobúľ, ktoré sú a budú stáť užitočným pochúťka. Vráskavá, uhryznutý hmyzom, zhromaždené o deň skôr, ale nikdy spracované a akékoľvek iné ovocie, ktorého kvalita je na pochybách, odložiť. Kam vyhodiť - čerstvé pečivo je možné zasielať do az podkisshih dať skvelé víno. Tvorba lekársku džem budeme pod heslom "Všetko najlepšie - na deti", pretože v prvom rade dostanú to, takže sa k nej majú len tie krásne maliny. Zvoliť cukru ľahšie: hlavná vec, ktorá bola čistá a suchá.

Príprava technológia - recept "Raspberry s cukrom"

Pozerajte sa pozorne, takže vaše džem jahody neboli Dirt. Aby bolo možné brúsiť maliny s cukrom v zime, neumývajte bobúľ! To je dôležité, pretože je prakticky nemožné úplne vyschnúť maliny a surovej vody môže spôsobiť fermentáciu a skazení.

V ďalšej fáze - brúsenie. V prípade, že Berry je malé, to nemôže brúsiť. Silne Drotár - Mince alebo použitie mixér, potom zasyplem bobule cukor v pomere 1: 1. Dôkladne premiešajte drevenou stierkou a okamžite rozšírený v pasterizovaných bánk. Na utesnenie možno použiť pravidelné kulinárske papier, plast alebo vákuový kryt. Udržiavať uviaznutia môže byť v chladničke, ale ak tam je chladný pivnica - to je možné, a tam.

tajomstvo mladosti

Prečo je jám maliny, ktoré nie sú predmetom pre-tepelným spracovaním, tak dlho skladovať? Tajomstvo je obsiahnutý v maliny vitamíny. Vitamín C - silný prírodný konzervant, bol to práve on zodpovedný za bezpečnosť týchto užitočných dobrôt.

výhody malín

Štruktúra maliny obsahujú veľkú radu užitočných látok. Šéf medzi nimi - vitamíny A a C:

• Vitamín A - posilňuje vlasy a nechty, omladzuje pokožku, zlepšuje zrak;
• Vitamín C - je zodpovedné za imunitu a odolnosť voči chorobám, zvyšuje tonus tela.

Okrem toho, maliny dobré pre srdce a tráviacej sústavy, má silný preventívny účinok pri epidémiách, pomáha vyrovnať sa s teplom a udržuje silu tela bojovať proti tejto chorobe. To je dôvod, prečo každá žena v zhone, aby trieť maliny s cukrom v zime, starostlivosti o zdravie svojich domácností.

Alternatívne metódy polotovarov

Tí, ktorí sa obávajú, že fermentácia je možné brúsiť maliny s cukrom v zime trochu inak. Za týmto účelom sa smalt misa s ovocím a cukru je potrebné dať na oheň a zahreje na 70-80 stupňov. Táto teplota bude zabezpečiť plnú bezpečnosť potravín a vitamínov nezomrie. Doba použiteľnosti džem je oveľa dlhšia, než je "surový" - až na jeden rok.