Skladací mäso. Príprava a odporúčania recept

Mäso je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé jedlo. Že obsahuje toľko bielkovín ako nenájdete v žiadnom inom produkte. Možnosti pre varenie mäsa moc. Ale v poslednej dobe sa stalo veľmi módne variť mäso "harmonika". Receptúra jeho prípravy je veľmi jednoduchá, a výsledkom bude chutné, šťavnaté a jemné jedlo.

Zložkami pre misky "Meat akordeón"

Recept predpokladá, že tieto produkty budú použité na povinnom základe:

1. Mäso sviečkovej. To môže byť bravčové alebo hovädzie mäso, morčacie alebo kuracie mäso.
2. Niekoľko šťavnaté paradajky. Pokiaľ ohrievate jedlo v zime, potom dať prednosť cherry paradajkami.
3. 200 gramov syra. Lepšie vziať "ruský" alebo "krémovú" rozmanitosť.
4. Soľ a horčica.
5. Čierne korenie a majonézou.
6. Curry (kuracie mäso na varenie).

príprava mäsa

Než začnete piecť produkt, je nutné starostlivo pripraviť kúsky mäsa. Ak použijete morku alebo kurča, môžete preskočiť túto položku. Ak dávate prednosť bravčové alebo hovädzie mäso, stojí za jeho pre-marinovať. V tomto prípade to bude dopadať šťavnaté a krehké mäso "harmonika".

Recept je veľmi jednoduchý marinádou. Vykonať niekoľko rezov v metráži, vzdialenosť medzi nimi by mala byť asi 3 cm. Roštové profily so soľou a korením. Tiež naneste tenkú vrstvu mäsa horčice a majonézy. Umiestnite sviečkovej v hlbokej misy a zalejeme trochou vody. Nechajte produkt v tejto forme v chladničke cez noc. V dopoludňajších hodinách si sú pripravené na okamžité riadu na varenie "Mäso harmoniky."

Ako variť (recept)

Pri rezaní promarinuetsya a bude pripravený pre následné tepelné spracovanie, znížiť zostávajúce prísady. Skartovať syr na tenké plátky a paradajky - plátky.

Pečenie miska put vrstva fólie, aby sa zabránilo tvorbe škvŕn na dno. Narezané otvory v mäse priložiť plátky syra. Na vrchole toho dať paradajky kruhy. môžete pridať obľúbené greeny, ak je to žiaduce. V prípade, že mäso nie je dopredu nakladané, soľ ho a votrite na všetkých stranách svoje obľúbené korenie.

Po rezaní je pripravený na pečenie, zabaliť s dvojitou vrstvou fólie. To má zabezpečiť, že mäso nestráca svoju šťavnatosť a zostáva mäkká. V procese varenia paradajky izolované Paradajková šťava, a roztavený syr poskytuje tuk a tzv impregnácia. Vďaka tomu získate chutné mäso a akordeón.

Recept zahŕňa predhrievanie rúru na 180 stupňov. To je v tomto režime, treba piecť misky po dobu jednej hodiny, načo sa o nutnosti vyskúšať na pohotovosti.

odporúčanie

V prvej polhodine pečenie mäsa, neotvárajte dvierka rúry, aby nedošlo k strate tepla vytvoreného, inak je nutné predĺžiť dobu varenia. Po jednej hodine je nutné vytiahnuť formulár a presne nasadiť takmer hotové jedlo "mäso akordeón."

Recept navrhuje potrebné kontroly na pripravenosti produktu. Ak to chcete, vziať vidličku a prebodne rezanie do najhrubší vrstvu. V prípade, že prístroj je ľahko prístupná v miske, je nutné okamžite dostať mäso - je úplne pripravený. V prípade, že filet je stále napäté a nedovolí zátku, umiestniť pokrm späť do rúry na ďalších 15 minút.

Po uvarení, ste pripravení k jedlu jedla. Z tohto strihu na časti takým spôsobom, že keď sa plnka syr a paradajka zostal v strednej časti. Obloha ako rezanie môže byť rôzne obilniny alebo cestoviny. Aj v ideálnom prípade to bude spojené s varenou zeleninou a zemiakovou kašou.