Zemiakový zraz

Ako variť zemiakov zraz? Hlavnou zložkou pokrmu - zemiaky, aby som bol presný, zemiaková kaša zmiešané s múkou. Náplň môže byť aj mäso a chudé. Aby bola pripravená, môžete použiť kuracie, bravčové, hovädzie mäso, syry, vajcia, huby a ďalšie, v závislosti na vašich preferencií.

zemiakový zraz

Pripravte náplň: jemne chop cibuľu a osmažte na panvici. Variť 2 vajcia, olúpeme a kotlety. Mix jemne nasekaný kôpor, cibuľu a vajcia, aby sa plnkou. Soľ je.

Pripravte cesto: Zemiaky uvaríme v šupke kilogram. Vyčistite ho z kože, mleté mäso. Pre pohon vo vajci zemiakov, pridáme soľ a 80 gramov múky. Všetko dôkladne. Na stole cesta zemiakového dojazdu malé krúžky v ktorého strede dal náplň. Zraz okraj slepé, takže šev sa objavila v stredu. Zahrejte panvicu. Zraz zemiakové smažiť na oboch stranách. Podávajte s kyslou smotanou.

Zraz zemiaky s bravčovým mäsom

Kôry a variť zemiaky v osolenej vode za libru. Potom vypustiť ju, zemiaky trochu suché na miernom ohni, kaše. Predhrejte nádobu na 100 ml mlieka a používať to, aby pyré. Pridajte 25 g masla. Pyré mali dostať hustá. Varí sa 100 g bravčového zákrutu cez mlynček na mäso. Jasné, nasekáme najemno a osmažte cibuľu. Zmiešajte s pokriveným mäso, soľ, pridáme korenie a trochu vývaru. Uhasiť plnkou 3 minúty, takže to nebolo sucho.

Vezmite pyré postupne a hniesť do peliet. V náplni centrum šírenia. Okraje nevidiacich a uzavrite plnku. Zraz dať pretiahnutý tvar, role v múke. Triasť prebytočnú múku, takže to nie je spálený. Teplo rastlinného oleja, a pre farbu (aby bolo viac nasýtených) pridať trochu kurkumu. Olej bol potom vypustený na odstránenie zrazeniny, umývanie a poter panvica na zraz tónovaného oleja. Zdobíme petržlenom.

Zraz zemiaky so syrom

Varí sa 3 umyté a olúpané zemiaky. Kanalizácie. Osolíme, pridáme mleté kurkumy a kaše. Po ochladení, dal 45 gramov múky, vajcia a dôkladne premiešajte.

Trela na jemnom strúhadle 120 g syra. Premiešame s vaječným žĺtkom, strúčikom cesnaku drveného a soli.

Posypeme tabuľku s múkou a piekli koláče vyrobené zo zemiakového cesta. V každej z nich dal náplň syra. Zavrieť tortily tvoriť zraz. Široký nôž dať im hladšia tvar. Roll v múke a vyprážanie v rastlinnom oleji. Posypeme bylinkami a strúhaným syrom. Podávame s hubovou omáčkou, kyslou smotanou alebo majonézou.

Zraz zemiaky sa zelenou cibuľkou a vajcom

Kilogram zemiakov lúpaných, varené a potom mleté s mixérom. Sa zahrieva sa 50 ml mlieka a naliať do pyré. Pridajte 60 g masla, soľ, 60 g múky, zmiešať ingrediencie.

120 gramov cibuľkou premyje, sekané, a potom sa trela so soľou. Varte 2 vajcia natvrdo. Brúsiace a miešať s cibuľkou a 50 g o varenou ryžou.

Skontrolujte, zemiakového cesta malé krúžky, dať do stredu vajcia cibule plnkou. Pripojte okraj. Roll v múke, smažiť v rastlinnom oleji.

Bezmäsité zemiakov zraz

Varí pol kilogramu zemiakov v šupke. Ihneď mash do pyré. 1 cibuľa jemne rezané, rošt 1 mrkva, vyprážame v rastlinnom oleji a pridajte do zemiakov. Posypeme soľou, korením a bylinkami. Dal 100 g múky a dôkladne premiešajte. Roll cesto do klobásy a rez na časti.

Pripravte náplň: opražíme najemno nakrájanú cibuľu a 2 nosia na hrubom strúhadle 2 mrkvy. Zmiešajte s 500 g varených húb. O niekoľko minút uhasenie, pridanie korenie, pažítka 2 a soli, a potom sa melie v mixéri.

Z každej časti cesta, aby palacinka, v ktorom dať náplne. Forma zraz zaschipnuv hrany a uzatvárajúce výplň. Zraz váľať v múke a smažíme na panvici.