Bravčové mäso v rúre

Krk - veľmi mäkký, jemný a neuveriteľne šťavnaté mäso, z ktorého si môžete uvariť čokoľvek, nech je horúco, hovädzie mäso, bravčové mäso, grilované alebo vyprážané.

Pri výbere krkovička musí dávať pozor na prítomnosť mazových žily, ktoré vo veľkom množstve by mali byť umiestnené v celom kuse mäsa, tak to je často označovaný ako mramor. Tiež pri výbere odporúčaných dávať pozor na farbu mäsa, pretože to by nemalo byť príliš svetlé alebo naopak, jasne červená, takže zlatá stredná cesta (mäso je mäkké, ľahké a vlhký), určite to, čo chcete.

Teraz je tu veľmi široká rada možností, vrátane bravčovej krkovičky v rúre, kde sú recepty popísaný nižšie.

№1. Bravčové mäso v rúre s bylinkami a cesnakom - táto možnosť je určená pre tých, ktorí nechcú tráviť veľa času, ale je to celkom jednoduché a rýchle vytvorenie dostatočného a uspokojujúce misa úžasnú chuť.

zloženie:

Krčok bravčového mäsa (700 g);

Hlavný zemiaky (700 g);

Adzhika (15 g);

Olej (s výhodou slnečnicový: 100 ml.);

Cesnak (6 až 7 dielov.);

Soľ a korenie;

kuchynské spotrebiče:

Olúpeme cesnak a nakrájame každú hlavu do dvoch častí. Po tom, bravčová krkovička škrtať, a každý z nich kladený na strúčiky cesnaku. Potom opatrne votrite mäso adzhika trochu korenia a soli, a v niektorých prípadoch až 50 minút, necháme odležať. Treba pečené bravčová krkovička v rúre po dobu jednej hodiny, môžete mierne skrátiť dobu spracovania. Na druhej strane, znížiť zemiaky, pridáme olej a rôzne korenia a pečieme, kým nie je pripravený. Slúžiť pri stole so zemiakmi a bravčovej krkovičky, pre-zdobia ich greeny.

№2. Toto jedlo je bravčová krkovička v rúre s brusnicami bude dokonalý vzhľad pre sviatočného stola. Okrem toho, že sa chystá znovu urobil len toľko, a len niečo málo cez hodinu.

zloženie:

Krčok bravčového mäsa (1,5 kg);

Mandle (iba surové: 100 g);

Cranberry (300 g);

Cesnak (celkom prvá hlavy);

koreniny;

Bazalka, petržlen, koriander, kôpor (voliteľne);

kuchynské spotrebiče:

Jemne nasekáme bylinky a orechy a zmiešame s brusnicami. Vzniknutá zmes bola mierne soľ a korenie. Mäso nakrájame na rezne, ale nie až do konca (ako fanúšik) a votrite ho s korením. Potom prijaté zárezy hojne Spustenie zelenú zmes. Potom spojiť cez "mäso ventilátora" do varného procesu, on udržal estetický vzhľad. Po tomto krkovička peci musí potom o niečo menej ako jednu hodinu (pri 240 ° C). Výsledkom bude neuveriteľná ponuka, mäso vo vlastnej šťave.

№3. Neuveriteľne chutné jedlo - závitky s výplňou vyrobených z bravčovej krkovičky. Ďalšia variácia na riad, v ktorom krkovička upečené v rúre.

zloženie:

Krčok bravčového mäsa (1 kg);

Tvrdý syr (100 g);

Cibuľa (4 ks.);

Uhorky (6 ks.);

Huby mrazené (1 Pack);

Majonéza (podľa chuti);

Kôpru (stačí zväzok 1);

Tento olej (výhodne rastlinný) na vyprážanie;

Korenie a soľ (podľa chuti);

kuchynské spotrebiče:

Na pomernom kusov (s hrúbkou približne 20 mm), znížiť krkovička, dať ich do plastového vrecka a dôkladne odraziť, potom je zložiť v samostatnej miske. Potom rub s pretlaky a syrom (strúhanej), jemne kotleta dosť cibule. Položte panvu v pre-rozmrazené húb a dobrú guláša nich a pridať k nim trochu rastlinného oleja. Potom zmiešame s lukom (už pečené), uhorky a syra. To bude plnená .. Ochutíme soľou a korením a potrieme rozbité-off kusy mäsa s majonézou, dajte plnku do stredu. Piecť v rúre dlhšie ako hodinu. Krk sa pečie v rúre by mal dostať mäkké a šťavnaté. Zdobíme zeleninou alebo čerstvou zeleninou.

Dobrú chuť!