Voňavé kurča v rúre s chrumkavou kôrkou. Rôzne možnosti pre každý vkus

Kurča v rúre premení chutnejšie. Tu organicky spája dva procesy: odvar a vyprážanie. A to všetko naraz. Existuje niekoľko tajomstiev, ktoré vám umožnia robiť tak, aby si nádherný kurča v rúre s chrumkavou kôrkou. Toto môže byť videné ako príklad.

Mäso v trojobale

Použitie strúhanku pomáha zaistiť, že výrobok nie je sušia zvnútra pôsobením tepla, a by sa mohlo stať, napríklad, chutné kura v rúre s chrumkavou kôrkou. Pri tomto prevedení je potrebné tieto produkty: 1 za kurčatá v celku 1 šálka strúhanky, 1 lyžička soli, cesnaku korenie, mleté čierne korenie, Provence bylinky (alebo sušeného tymianu), polovica lyžička z papriky a poháre majonézy.

Varenie týmto spôsobom nie je nijak zložité. Postupujte nasledovne:

1. Kuracie rozdelený na časti.
2. V oddelenej miske zmiešajte všetky suché prísady.
3. Predhrejte rúru na 185 stupňov.
4. Každý kus mäsa sa najprv ponorí do majonézy, a potom sa vrátiť správne do pripraveného voňavé zmesi.
5. Pripravený predlisok v pečení (alebo vo forme), pre-mazané olejom.
6. Pečieme 40-50 minút.

Výsledkom je unikátny šťavnaté kurča v rúre s chrumkavou kôrkou. Je ideálny ako hlavné jedlo na večeru, a to môže slúžiť prakticky žiadnu prílohu.

Potešenie je úplne

Voliteľne vták nakrájame na kúsky. Existuje mnoho spôsobov a metód, ktorými sa pripravuje úžasné kurča v rúre s chrumkavou kôrkou. Pre túto potrebu: 1 stredná kurčatá v celku, 4 pažítka, lyžice horčice, trochu soli 3 lyžice majonézy (všetky) a korenie.

Spĺňajú všetky nemusíte ponáhľať, krok za krokom:

1. Čerstvé (nie mrazené) kuracie sypané soli, a potom sa dobre rošt (vnútorné a vonkajšie), korenie a cesnak.
2. Majonézy a horčice pripraviť marinádu. Pridajte trochu soli.
3. Príprava zmesi trieť kostru zo všetkých strán, a do chladničky asi hodinu. Počas tejto doby, mala by jemne marinované.
4. Po jednej hodine sa z riadiacej chladničky kurča, ju na páperie plech a zakryte fóliou.
5. Pečenie kurča poslal do rúry na 40 minút. Teplota by mala byť 180-185 stupňov.
6. Vezmite kurča, odstráňte kryciu fóliu, a vták sa znova odoslať ju v rúre po dobu 10 minút.

Počas tejto doby, len vytvorí kôrka je najviac žiaduce.

Recept na hydinu

Nákup vtáka v obchode, nemôžete byť úplne istí, že jedlo bude presne tak, ako chcete zapnúť z nej. To sa najlepšie hodí pre tento domáci kurča. Recepty v tomto prípade môžete použiť akýkoľvek. Ale je lepšie používať dlhodobo známe a osvedčené. Napríklad sa získa vynikajúci šťavnaté kura s omáčkou, varené v rúre. Pre tento recept žiadne prísne proporcie, stačí len: veľké kurča, soľ, bobkový list, korenie a cesnak.

Všetko je urobené jedným dychom:

1. Premýva suchu kostry s tkanív, a potom rez s nožom na hrudnej kosti a rozširovať.
2. Rošt vybraný voňavé korenie a soľ.
3. Na pripravený pečenie naliať niekoľko korenia, hodiť bobkový list (2-3 veci) ako zálohované kuracie posteli na vrchole z nich.
4. Naliať vodu tak, aby pokrývala tretinu kostry.
5. Odoslanie pečenie v rúre pri teplote 220 stupňov a necháme niekoľko hodín, kým kurča je úplne pripravený. Pravidelne je nutné naliať šťavu, ktorá sa hromadí okolo.
6. Kurča pripravení sa dostať von z pece, a preniesť na jedlo a šťava zvedená do samostatnej miske. Tam tiež naplniť prelisovaný cesnak.
7. Výsledná omáčka nalejte horúcu vták rýchlo a nakrájajte na kúsky. Bude riadenie, ružové domáce kurča. Recepty omáčka môže byť modifikované pre seba.

Vôňa tejto potraviny spôsobí chuť nikomu, dokonca ani tie hladné hostí. Zlatohnedú zosilnie len toto želanie.

kilokalórie

Kurča - diétne prípravok. Výživný, aby jeho spôsob spracovania a rôzne aditíva. Napríklad, kura s vlašskými orechmi dopadá veľmi chutné, ale aj nebezpečné pre tých, ktorí sledujú svoju váhu. Iní môžu skúsiť to naozaj elegantné jedlo variť. Produkty potrebujú veľmi málo: 700 g kuracieho mäsa ešte pár surových vajec, 300 g lúpaných vlašských orechov, soľ, slnečnicový olej, múku a čierneho korenia.

Keď sú všetky výrobky sú na sklade, môžete začať pripravovať:

1. Filé a hojne odpudzujú posypané soľou a korením.
2. V samostatnej miske, beat vajcia, na vidličku alebo metla.
3. Ľubovoľne nakrájame orechy a zalejeme ich do misy, a druhý dal múku.
4. Kúsok zaoblenie role v múke, potom sa ponorte do vajíčka a dobre obaľované v orechy.
5. Predlisok sa vloží do hrnca s horúcim olejom a smažiť dobre na všetkých stranách.

K stolu, ako kuracie mäso z vlašských orechov podávaný v miske vyložené šalátom. Byliny môžu byť tiež použité ako ozdoba.

Vták v korenené omáčke

Je tu ešte jeden veľmi jednoduchý, ale veľmi zaujímavý recept na kura s chrumkavou kôrkou. Je úplne neobvyklé zloženie zložiek: kuracie 1 až 2 dezertné lyžičkami soli a cukru, trochu korenia podľa potreby.

3 etapy zobraziť varenie:

1. Príprave mäsa. Kuracie umývanie kostra, suché, a rozdelená do porcií kusov. Ak je to žiaduce, každá z nich vybraný pre tento posypeme korením.
2. Príprava sirupu. Naliať suché prísady do rozpálenej panvici, zamiešajte a tepla, kým kým sa premeniť v hustej tmavej karamelu. Pour panvicu šálku studenej vody a zmes sa postupne zahrieva až do úplného rozpustenia zahustené cukroví.
3. Pečeného mäsa. Kuracie kúsky zložené na pečenie (alebo vo forme), naliať sirup a dať do rúry na 35-40 minút pri teplote 190 stupňov. Nenechávajte pokrm po dlhú dobu zanedbávaný. Kým mäso varené, že potrebuje nejaký čas, aby naliať omáčku vytvoril.

Tento recept na kura je ideálny pre tých, ktorí dávajú prednosť veľkolepé potravín a neštandardné riešenie.

japonské motívy

Japonskí kuchári tiež rád piecť mäso. Vo svojich receptoch otočí výstredné a veľmi chutné kurča v trúbe. Sójová omáčka sa hrá nie je posledný úlohu. Je členom slávneho teriyaki. To je možné zakúpiť v obchode, ale je lepšie snažiť sa to urobiť sám. Na prípravu nezvyčajných jedál bude potrebovať: 1 a pol kilogramu kuracie mäso lyžice strúhaného zázvoru, niekoľko strúčikov cesnaku, 0,5 šálky sójovej omáčky a 3 lyžice medu.

Príprava začína s mäsom:

1. Umyte kuracie kostry, suchou papierovou utierkou a nakrájame na kúsky.
2. Zo zostávajúcich zložiek formulácie, pripravené teriyaki.
3. Naliať varené váhu kura a necháme marinovať po dobu 3-4 hodín.
4. Mäso úhľadne dať na podnos a pečie do práce na 180 stupňov. Bude to trvať asi 1 hodinu.

Ukazuje sa, veľmi šťavnaté kurča a sójovej omáčky a ďalšie zložky robia čo môžu, aby bola ešte chutnejšie a ponuky.