Bravčové mäso vo fólii, pečené v rúre

Bravčové mäso v alobale ideálny pre teplé rodinnú večeru alebo na slávnostnú večeru. Mäso, pečené v rúre, sa ukáže, šťavnaté, výberové konanie, s magickou vôňou, nútiť všetci hostia začať slinenie v očakávaní jedle. Bravčová vo fólii môžu byť jeden veľký kus, a môže byť vopred narezaný na jednotlivé časti medailóny.

Na prípravu potreba: bravčová panenka (800 g), 1 Čerstvá mrkva, hrach čierneho korenia, pár strúčikov cesnaku, soli a bobkový list.

Bravčové premýva, dať vodu do kanalizácie a urobiť hlboké škrty v kuse. Čistená mrkva nakrájané na tenké prúžky, strúčiky rozdelená do 2-4 častí. Potom valiť začať masť, uvádzanie mrkvu a cesnak získané s nožom otvormi. Bravčový tuk s rastlinným olejom, osolíme, dať na kus fólie. Umiestnená v hornej časti hrachu čierne korenie 5-6 a 1-2 mladých listov vavrínu, potiahnuté fóliou a umiestnia do vypálenie rúre asi hodinu pri nízkej teplote. Pred podávaním bravčová nakrájame na kúsky.

Bravčové mäso v alobale s cesnakom

Bude to trvať kus bravčové 700 gr., Bobkový list, korenie, cesnak strúčiky pary a olivový olej. Suchý bobkový list rozpadať, zmieša sa s korenia, cesnaku a sekanými párových lyžicami olivového oleja. Rub túto zostavu umyjú a sušené bravčové mäso a necháme vsiaknuť po dobu jednej hodiny. Potom sa zabalené v alobale a poslaný do rúry piecť 1,5 hodiny pri minimálnej teplote. Dodáva sa v jednom kuse alebo pre-cut.

Časť bravčového mäsa v alobale so zemiakmi

Potrebujeme: pol kila zemiakov, 400 g bravčovej panenky, cibuľa, majonéza, sada korenie na mäso, Lavruška a rastlinný olej. Bravčové rozdelené na malé kúsky 2-3 cm, znížiť cibuľa štvrte tenké krúžky, hranolky - veľké pozdĺžne kusy. Všetky zložky sa miešajú v hlbokej nádoby - mäso, zemiaky, cibuľa, majonéza, soľ a korenie. Fólia je rozdelený do malých listov v strede každej šírenie časti bravčového mäsa so zemiakmi. Zabaliť a šírenie na plech piecť. Rúra sa zahreje na teplotu 180 ° C, a dať ju na panvici 50 minút Toto jedlo sa podáva k stolu vo fólii, a hostia už ho vlastné open.

Bravčové vo fólii so syrom

Potreba: pol kila bravčového mäsa, kus tvrdého syra 100 g, lyžička horčice a majonézy jedálňou, soľou a trochou rastlinného oleja .. Bravčové mäso nakrájané na 1 cm hrubé vrstvy, ľahko odradiť. Washed obsushivayut, trela so zmesou horčice a majonézy a ľahko solené. Rozprestrie na plech fólie, ľahko ju namažte rastlinným olejom a šíriť kúsky bravčové. Posypeme strúhaným syrom na vrchole a kryt s fóliou tak, aby sa mäso zostala na vzduchu.

Ako budete piecť bravčové vo veľkom kusu fólie, môže marinovať. V tomto prípade je mäso dopadá veľmi mäkké a voňavé.

Bravčové mäso v medovou omáčkou

Na prípravu budete potrebovať: kilo bravčového mäsa, 2 lyžice. lyžice medu a 1 polievková lyžica. lyžice horčice bez sklíčka. Pre marinády, ktoré budete potrebovať: jeden liter vody, 100 gr. soli a 50 ° C. cukor, cibuľa a koreniny (korenie, zázvor, škorica, 4-5 ks, klinček, rasca, cesnak). Pripravte marinádu - uvedenie do vody zázvor (malý kúsok), dvojicu strúčikov cesnaku, rasca párových pinčov, škoricové prútikom nakrájanú cibuľu, klinčeky, priviedol do varu a ochladí sa. Na rovnakom kusa mäsa umiestnená marinádou a necháme ju namočiť na jeden deň. Na druhý deň, bravčové odstránené, zabalené do fólie a odoslané do pece za pol hodiny pečieme pri teplote 220 stupňov. Pripravte si polevu - med mieša s horčicou a potiahnutá touto kompozíciou sú kus bravčového mäsa. Za to, že mäso je poslaný dopekayut ešte po dobu 20 minút, pred otvorením v hornej časti fólie.