Užitočné vlastnosti a kalorický kačica

Kačica je veľmi obľúbený produkt, z ktorého sa kuchári vytvoriť neuveriteľné chuťové a kozmetické kurzy. Tam je asi sto druhov kačíc, ale najčastejšie je domestikované kačice, z ktorých najčastejšie pripravujeme sami na obed a večeru. Plemená sú rozdelené do troch hlavných typov: tie, ktoré sa pestujú len pre vajcia; tie, ktoré sú odvodené výhradne pre mäso a zmiešaného typu - myasoyaichnye plemena.

tmavé mäso

Kačacie mäso je označovaný ako tmavé typy. Kalórie kačica je pomerne vysoká, takže to nie je tak bežne používaný v ľudskej strave, Dieter alebo dodržiavať zásady správnej výživy. Avšak, to je vylúčené, kačacie mäso z vašej stravy sa neodporúča, pretože obsahuje veľké množstvo živín, len veľmi potrebný pre naše telo.

užitočná zloženie

Sto gramov domestikovaných kačíc obsahuje priemerne asi 78 g vody, 19 g bielkovín, asi šesť gramov tuku na gram sacharidov. Ako môžete vidieť, tuk - nie hlavnú zložku kačacieho mäsa, ako by sa mohlo zdať. Hlavná časť - je to dobré pre kosti, vlasy, nechty a svalové bielkoviny. A hlavná otázka: "koľko kalórií obsahuje kačicu?" obsah kalórií na 100 gramov je 248 kalórií (domestikované hydiny chovanej na vajcia), 360-400 kcal (ak je to kačacie mäso) a 124 kcal (mäso kačíc, ktoré majú menej tuku a viac proteínov).

Poďme sa pozrieť na vitamín zloženie a uvidíte, ako používanie kačacieho mäsa môže zlepšiť naše telo:

• Kačacie mäso najvyšší obsah vitamínu A.
• Celý súbor vitamínov B, od B1 a končiac B12. Tu a vitamíny krása, zdravie a vitamíny, vitamíny a pokoja, výhodách pre pečeň, krvný systém, srdcový sval, jeho imunitný systém.
• Vitamíny E, D, K podporuje telo tehotných žien a mladých matiek, pomôže vyrovnať sa s neplodnosti.

Okrem toho vysoko kalorické na chudnutie kačacie záujem sa prekrýva s použitím vápnik, draslík, fosfor, horčík, železo, zinok, meď a mangán. Tieto látky vo veľkom množstve obsiahnuté v takom mäsa.

príprava

Určite pri zmienke o tomto druhu mäsa okamžite pripomenul kačica pečená s jablkami. To je snáď najobľúbenejší jedlo. Ale v skutočnosti, kačica môžete upiecť nielen, ale smažiť, variť, dusiť, soľ a dym. Veľmi často sa stáva, vták plnené zeleniny, ovocia, huby, sušené ovocie.

Šialene lahodné kačacie mäso, keď sa varí v hrncoch. Kačacie mäso sa tiež dosiahne výborných polievok, želé a želé, ryža a šaláty, dusená mäsa a údenín. Tieto možnosti sú mnohé. Ale ak budete cvičiť správnej výživy, to nie je všetko riad bude prípustné pre vás. Skúsme pochopiť, čo kalórií kačicu, čo liečba je najlepšie používať pri diéte.

Pečené v rúre

Jedným z najpopulárnejších spôsobov varenia kačacieho mäsa - je to pečenie v rúre. Kačacie pečené, pričom energetický obsah je 149 až 156 kcal byť výborným výmena bravčového alebo hovädzieho mäsa. V rovnakej dobe, pripravuje celú kačicu v rúre na večeru, môžete ľahko urobiť, a jesť, a pet krmív. A veľká skupina priateľov na výdatné jedlo, môžete pozvať.

Špecialisti na výživu odporúčajú kačica sa pečie namiesto varenia. Napriek skutočnosti, že varené mäso iných druhov domácich zvierat je v kalórií nižší, než pečené s kačicou, veci sú trochu odlišné. Varená kačica bude oveľa hrubšie a kalórií ako kačicu v rúre. Kalórie varené kačacie mäso sa pohybuje v rozmedzí od 178 kcal.

Je dôležité si uvedomiť, že pečená kačica bude menej kalórií, ak je v rúre v splendid isolation. Kalorický kačica sa zvýši v dôsledku pridania ďalších zložiek. Napríklad Pekinská kačica so zeleninou sa "váži" po dobu asi 250 kcal za sto gramov potravy. Dokonca aj veľmi obľúbeným kačica plnená jablkami, kde high-kalórie, než len kačacieho mäsa bez prísad. Vždy zvážiť to pri svojej záznamy v stravovacieho denníka.

pečená kačica

Samozrejme, že medzi diétu, tam sú tí, ktorí sa nemôžu vzdať vyprážané mäso. Vzhľadom k tomu, povečerať na pečené večeru, potom nech je to kuracie alebo morčacie. Kačacie mäso je už nasýtený tuky vyprážané bude veľmi výživné jedlo. Priemerná kalórie kačacie je 340 kcal. Tým sa výrazne zvyšuje obsah tuku v miske (od 6 do 28 gramov) mastných kyselín. Obsah sto gramov praženej kačacie mäso cholesterolu je asi 85 mg.

Odborníci na výživu radia nepopierajú sám seba potešenie ochutnať lahodné kačacie mäso. Len si spomeňte, ako variť, aby mohli využívať aj pre telo prijímať a nie kaziť tvar. Mimochodom, kačica dokonale vyživuje a spĺňa hladu. Odporúča sa ako bohaté večeru, po ktorej dôjde k zlyhaniu a túžba "hodiť" na niečo škodlivého a zakázaná.