Chutné varené mäso: najlepšie recepty pre gurmánov

Bez mäsa Súhlasím nie všetci. Avšak, mnohí sú nútení dodržiavať diétu, niekto dal v zásade tým, že vyprážanie, a deti, a to by malo ísť, bez toho, aby úplne z kulinárskych špecialít. Zostáva vareného mäsa, ktorá je tiež spojená s radom predsudkov. Hlavným z nich je presvedčenie, že to nie je chutné, štíhly a nemôže robiť nič potešiť gurmánov. A čo je najdôležitejšie - všetky pokrmy, v ktorom je zahrnutá v cene, monotónna a nezaujímavá. My urýchliť rozptýliť túto mylnú nie je tak nudný varené mäso. Recepty s ním dokonca potešiť estétov. Len je potrebné správne variť. A zároveň - a naučiť sa ju ďalej používať.

Cook chutné mäso

Ide o to, že mäso sa varí hostesky pre vývaru. A prístupov používaných tu veľmi odlišná, pretože musí byť chutné základ do polievok. Medzitým môže byť chutné a varené mäso - recepty s fotkami určite uvidíte sami. K tomu, ako sa to stalo, stačí dodržiavať niekoľko veľmi jednoduchých pravidiel.

1. Akýkoľvek prebytok tuku z rezu, treba rezať. To platí najmä vtedy, jahňacie a bravčové mäso. Tuk dáva výslednému pokrmu nepríjemnú chuť (aj keď mlčí o nadbytočných kalórií).
2. Ak sa chystáte dostať chutné mäso varené, zatiaľ čo ktorým sa v hrnci by mala byť rez - veľký, samozrejme, ale nie ležal celý kus.
3. Položte mäso na chladnej prevarenej vody. Liace studenej vody sa nechá aromatické a nasýtené pôde.

Zvyšok jemnosťou rovnaký: pridáte príjemné korene a korenia, odstránenie vzrástla penu, vybiehanie oheň po varu a varenie, kým jemné mäso zastavené.

mäso šalát

Pokrmy, ktoré sa podieľajú vareného mäsa, recepty ponúkajú nepredstaviteľné číslo. A šaláty zaberajú značnú časť medzi nimi. Väčšina z nich obsahujú povinné zemiaky. Ale to je nuda. Preto Vám ponúkame neobvyklé recept.

Vhodnejšie hovädzie mäso, bude musieť libru. Mäso nakrájame na kocky, štyri vajcia so soľou a rodiny (nie nakladaná!) Pickles. Štvrtina šálka vylúpaných orechov sa sušia za sucha až do svetlo zlatej, a potom sa rozdrví. Obvyklý prístup ako piestu nástroja. Oblečený celý osolenej majonézu, v ktorom štyria dobre zmiešané s rozdrvenými strúčiky cesnaku. Jesť ihneď odporúča: uhorky zmäkčenie v priebehu času a dať šalát neslušný formulár.

Jemná chuť: mäso omáčka

Tu idú žiadne mäso varené, len keby to bolo bez žilách a štíhla. V malom množstve vývaru zeleniny rozpustených žiadne jedlo; omáčka sa varí kým nezhustne, potom sa zriedi s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou. Sušené slivky a hrozienka sú namočené a v studenej vode, tak, že bude trvať najmenej pol hodiny. Plum na plátky. Menšie skartovať jablká (päťkrát menšia ako hmotnosť mäsa). Taveniny Zodpovedajúce hrnci kus oleja zložený mäso zasypané vysuší a naplní vodou vyprázdnenie obsahu nádoby. Dish podpätky rozloží minút, potom pridajte omáčku, a je držaný na doske štvrť hodiny pod kapotou. Pred pripojením s oblohou, posypeme bylinkami.

Cook a piecť

Ak ste float rúru, môžete získať ešte krehkejšie jedlo. Trvá to dobre, vhodne pripraviť varené mäso (foto) a Plastal na tenké plátky. Samostatne utesnené rôsolovitá omáčka, múku a mlieko a rovnakú konzistenciu. Aj teraz aróma, môžete pridať bylinky s nepríliš výrazným zápachom alebo bobuľovín (brusnice, jalovec, dráč). Jablká sa zbaví jadra a kožou, rezané na tenké plátky. Forma postriekané masle, ktoré sú rozložené jablká na hornej - mäso (môže byť zmiešaný s ovocím). To všetko je naplnený omáčkou, ľahko postriekané rovnakým ghí - a v rúre, kým varené.

nezvyčajné kastról

Nemilovaný mnoho vareného bravčového mäsa (hovädzie, kuracie, morčacie), môžete získať skvelé jedlo, ktoré budú nadšene prijímané ako tesnom závese alebo úplné večeru. Prvý vyčistené, umyté, strih a premyje plátky spracovaného škrobu a veľkoryso solené slnečnicový olej. Zemiaky musieť vysoliť dosť silná na dno zapekacej misky a odoslať ju v rúre, kým nie je vrstva je mäkká. Čas, ktorý môže trvať až pol hodiny: podľa toho hrúbka styling a rôzne zemiakov ste si kúpili.

Predtým, než ležal na vrchole vareného mäsa, budete musieť urobiť nejaké prípravné práce. Z dvoch veľkých cibuľou nakrájanou je vyprážané. Potom vyplniť pol lyžicu múky soľ a korenie, a po miešaní nalial tretinu litra nízkym obsahom tuku smotany. Po zahustený omáčka mäso je položený; to by malo variť po určitú dobu len minútu. Táto hmotnosť je rozložená v zemiakoch odobratých z rúry, je sypané strúhankou čerstvých a zatiahnutý späť tvar. 5-7 minút - a môžete jesť. Iba rozhodne hot!