Uhorka s kyselinou citrónovou v zime: krok recept

Uhorky s kyselinou citrónovou - Veľké domáce konzervy. Ako variť jedlo? To sa dozviete pri čítaní nášho článku.

popis jedla

Pravdepodobne to je ťažké si predstaviť aspoň jednu rodinu, v ktorej nikdy zozbierané pre zimné zachovanie uhoriek. Teraz je taká celá rada spôsobov, ktoré pravdepodobne takmer každá žena má svoj obľúbený recept. Samozrejme, väčšina z metód používa pre morenie ocot, ale táto možnosť je ako nie je všetko. Ak ste sa tiež nepáči to prázdny, ukážeme vám, ako pripraviť tieto pokrmy inak.

Výber správnych uhorky

Na prípravu lahodnej uhorky s kyselinou citrónovou, musíte správne vybrať je. veľkosť uhorky by mala byť cca 13 cm. Na zeleninu samy o sebe by mala byť žiadne poškodenie a kôra by mala byť pupienkov. Je lepšie zvoliť uhorky, v ktorom tesne. Pickles s kyselinou citrónovou, sú ideálne pre solenie zimu. K ich príprave, mali by ste nájsť vhodné recepty. Ktoré? Kto povie.

Uhorky v zime. Recepty s kyselinou citrónovou

Po prvé, zvážte variantu polotovaru. Pre vytvorenie svojej požadovanej (1,5 litra):

• soľ;
• semená horčice;
• korenie;
• bobkový list;
• uhorky (ako to bude);
• cesnak;
• kôpor dáždniky;
• kyseliny citrónovej.

Uhorka s kyselinou citrónovou v zime: proces varenia

Krok číslo jedna. Uhorky treba umyť. Pre tento účel je najlepšou možnosťou by bolo nechať na niekoľko hodín do studenej vody.

Druhý krok. Do konzervárenského procesu bol rýchlejší, s premyjú uhorky kefa odstraňuje "zadok."

Tretí krok. Strúčiky cesnaku znížiť a rozdeliť do niekoľkých častí.

Štvrtý krok. Sterilizovať poháre. Potom vyložiť dno plechovky 4-5 hrách korenia, 3-4 strúčikov nasekaného cesnaku, bobkový list (1-2) a jeden čiastkový lyžičku semien horčice.

Piaty krok. Uhorky treba pevne položiť pohár. Musíme sa snažiť, aby to vo zvislej polohe, aspoň spočiatku. Zalejeme vriacej vody v malých dávkach, pozorovať zvýšenú opatrnosť a snažil sa, aby to tak, že banka nemá prasknúť. To je najlepšie používať na tento účel železa lyžičkou. Naplňte nádobu s vriacou vodu až na vrchol a nechajte pôsobiť 15 minút.

Krok šiesty. V odvodnenie smaltované hrnce. Vzhľadom na to, že v budúcnosti bude variť, tvorí asi 50 ml vody

Krok sedem. Meriame objem kvapaliny. Pridajte soľ a cukor (dve polievkové lyžice bez vrcholu v 1 litri každej zložky).

Krok ôsmy. Variť uhorka nálev. Pena, ktorý sa objavil v dôsledku toho musia byť odstránené. Soľanka by varí 2 minúty. Potom sa naplniť poháre so zeleninou.

Deviaty krok. Teraz zrolovať uhorky s kyselinou citrónovou.

Krok Ten. zrná kyseliny musí byť rovnomerne rozdelené. K tomu, krútiť plechovky a premenili je hore nohami, prikryte teplou dekou.

Ďalšou možnosťou, ako vytvoriť

Nakladané uhorky s kyselinou citrónovou môžu byť skladované po dlhšiu dobu. Ale tento polotovar je zvyčajne jeden veľmi rýchlo. V tomto ohľade je ťažké, aby sa dohodli, že uhorka s kyselinou citrónovou v zime klesnú v príhodnom okamihu.

Zloženie (3 liter vody):

• cukor - (jedna sklenená bude stačiť);
• kyselina citrónová - tri malé lyžice;
• G - 3 lyžice.

Korenie (za banky):

• Cesnak - 1-2 klinčeky;
• List ríbezlí;
• leaf čerešňa;
• nové korenie -3-5 hrách;
• dáždnik kôpor;
• chren koreň;
• petržlen.

domáci polotovary

Krok číslo jedna. Analogicky s predchádzajúcimi recept uhorky namočené vo vode. Nezabudnite pravidelne meniť vodu.

Druhý krok. Čistiť zeleninu, je vhodné použiť kefu.

Tretí krok. Odrezať "zadok" z uhoriek.

Štvrtý krok. Skladané do hlbokej misky naplnené zeleniny s vriacou vodou a nechajte 40 minút.

Piaty krok. V sterilizovaných pohárov dať korenie a marinády dohodu.

Krok šiesty. Voda v nádrži by nemalo byť veľmi cool. Teplé uhorky rozšírila do banky.

recept marináda

Krok číslo jedna. vodu do varu a varí sa po dobu ďalších 5 minút prinášame. Pridajte soľ a cukor, potom sa varí ďalších päť až desať minút, a po pridaní kyseliny citrónovej. Voda by mala syčanie. Teraz sme vypnúť plyn.

Druhý krok. Výsledná kvapalina vyplniť uhorky a zrolovať bánk.

Mimochodom, ich nie je potrebné zabaliť teplú deku.

Tretí prevedenie vytvoriť prázdny

Ako inak ukončiť uhorka s kyselinou citrónovou? Recept je veľmi jednoduchá. Z tohto dôvodu by mala nastať problémy s obrobkov.

Tento recept využíva kapacitu 1,5 litra, ale mnoho z nich sa pripraví uhorky s kyselinou citrónovou v litrových pohárov

zloženie:

• sladká paprika;
• cesnak;
• horčičné semienko;
• vetvičky a kôprom dáždniky;
• soľ;
• zmes papriky;
• kyselina citrónová;
• bobkový list.

varenie doma

Ako variť uhorky s kyselinou citrónovou v litrových pohároch? Teraz Povedz mi viac.

Krok číslo jedna. Čerstvo zozbierané uhorky sa namočí vo vode, po dobu niekoľkých hodín.

Druhý krok. Potom sa premyje v tečúcej vode uhorky. Odstránila tŕne a odrezať "zadok."

Tretí krok. Ďalej sterilizovať nádoby a viečka.

Štvrtý krok. Po cesnak nakrájame na plátky.

Piaty krok. Nakrájame, kôpor.

Krok šiesty. V dolnej časti plechoviek ležal sekané kôpru, nasekané strúčiky cesnaku 3-4, niekoľko bobkový list, nové korenie 4 hrášok, ½ lyžičky korenia lyžice zmesi a rovnaké množstvo semien horčice.

Krok sedem. Uhorky pevne zložiť v 1,5 litrových plechoviek. Prvý uhorky šíri zvisle, potom je vhodné, ale nie nevyhnutne tesný.

Krok ôsmy. Naplňte uhorky vo vriacej vode. Trváme na tom, uhorky vo vriacej vode po dobu 15 minút.

Deviaty krok. Naliať vodu do skloviny panvici a fúzovania na meranie kvapaliny.

Pripravte soľanky dobre

V 1 litri kvapalného potreby taveného cukor a soľ (dve polievkové lyžice).
Soľanka úprava k varu, odstránenie peny a varí sa po dobu ďalších dvoch minút. Výsledná kvapalina naplní pol litrových pohárov s uhorkou a pridajte lyžičku cukru, kyseliny citrónovej a jej solí.

Veľmi opatrne, za použitia uterák, krútiť každý pohár. Banky dať hore nohami a zabalené do deky.

Napriek tomu, že v tomto recepte, hovoríme o polutoralitrovyh bánk uhorky v litrových nádobách sa iste o nič horšie.

rozmanité domov

Je tiež možné pripraviť rozmanité uhorky a paradajky v zime s kyselinou citrónovou.

Ingrediencie pre trojlitrového pohára:

• soľ - 70 g;
• uhorky a paradajky (800 g);
• cukor - 35 až 38 g;
• niekoľko bobkovým listom;
• polovica lyžičky kyseliny citrónovej;
• korenie - 5-7 ks ;.
• niekoľko strúčikov cesnaku (tri alebo štyri by malo stačiť, aby úplne);
• dva sladká paprika a mnoho žiaroviek;
• dubové lístie, ríbezle a čerešne - tri alebo štyri kusy;
• Amarant - je jedna vetvička;
• Aspirín - tri tablety;
• Vodné 1,5 litra.

kuchynský riad

1. Uhorky na niekoľko hodín by mal byť ponechaný vo vode, potom sa umyť dobre.
2. Paradajky treba umyť a odstrániť chvosty.
3. Premyté cibule nakrájané na kúsky, cesnak - plátky, premyje a korenie - na štyri diely a odstráňte semienka z nej. Moje greeny.
4. Dusená banky a na dne dať kôpor, chren, štyri listy dub, ríbezlí a čerešní a vetvičku amarantu.
5. Potom, čo dal do pohára paradajok (uhoriek), alebo škrtať.
6. Pridajte cesnak, papriku, cibuľu a tri tablety aspirínu.
7. Po piatich minútach varu viečka. Potom by malo byť varené vo vode.
8. Banky naliať 1,5-2 litre vriacej vody.
9. Potom zrolovať bánk. To je všetko, je pripravená Rôzne paradajky a uhorky v zime s kyselinou citrónovou.
10. Jediné, čo potrebujete k otočeniu poháre hore nohami a zabalil sa do prikrývky a čakať plné chladenie.

A konečne, malá

Teraz, keď viete, ako uzavrieť uhorky v zime. Recepty s kyselinou citrónovou, popíšeme podrobne. Veríme, že budete musieť variť ako polotovar doma. A budete môcť baviť rodinu kladený na uhorky stôl s kyselinou citrónovou, recept z ktorých ste povedali. Veľa šťastia pri vytváraní takých pokrmov.