Potravín a nápojovPasta Idel

Talianska kuchyňa: špagety a cestoviny bolognese

Chcete na liečbu detí a manžel vynikajúce talianske jedlo? Potom variť cestoviny k nim na večeru alebo obed. Ponúkame vám dva zaujímavé a jednoduché prevedenie receptu.

cestoviny Bolognese

set potravín (založené na 2 porcie):

  • 100 g hovädzia pečeň;
  • jedna cibuľa;
  • 200 g akejkoľvek cestoviny;
  • strúčik cesnaku;
  • 150 g šunky;
  • pol mrkva;
  • 2 hod. L. rastlinný olej;
  • 5. Art. l. červené víno;
  • 2 šálky bujónu;
  • 1 h. L. pšeničnej múky;
  • 1 polievková lyžica. l. paradajkový pretlak;
  • korenia.

Ako uvariť špagety bolognese:

1. umyť a vyčistiť zeleninu. Cibuľa, mrkvy a cesnak nakrájame na kocky. Brúsime pečeň a slaniny - môžete tiež kocky. Dať pečeň na panvici a smažiť v malom množstve oleja. Potom pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak, paradajkový pretlak. Doplníte trochou oleja. Fry 5 minút. Poslať na panvicu mrkvy a šunky. Nalievanie pripravená a priviedol do varu vývar. Varte 10 minút. Pridáme nakrájané pečeň.

2. V oddelenej panvicu smažiť múky je to nevyhnutné, vychladnúť, a potom sa zriedi malým množstvom bujónu (chladený). To tiež naliať víno. Výsledná zmes sa opatrne pridá k panvici s ragú. Varíme 7 minút.

3. Zostáva variť cestoviny. Tento proces sa zvyčajne trvá 10 minút. Distribuovať makaroshki na dvoch doskách. Položte hornú časť guláša. Ozdobíme nasekanými bylinkami. Takže, cestoviny bolognese pripravené k jedlu. Dobrú chuť!

Špagety bolognese s hubami

Zloženie (na 4 porcie):

  • 300 ml rastlinného bujónu;
  • Cesnaku - 2 klinčekmi;
  • 350 g huby;
  • zväzok petržlenu;
  • Jedno médium cibule;
  • 2 hod. L. bazalka (sušené);
  • 400 g konzervovaných paradajok;
  • špagety;
  • 2 lyžice. l. paradajkový pretlak;
  • 4 lyžice. l. rastlinný olej.

Špagety bolognese pripraví takto:

1. Zrušte cibuľu a cesnak. My rozomelú je a poslať ich do panvice. Ľahko smažiť používanie masla. Pridajte huby 2/3. Dôkladne premiešajte ingrediencie. Zelení musieť kosiť a odoslať ju na panvici. Smažiť zeleninu po dobu 10 minút.

2. V mise bol jasný a voňavé, je nutné pridať paradajkový pretlak a bazalku. Pripravujeme dusené ďalšie 2 minúty. Na konci posypeme nasekanými bylinkami.

3. V malej panve, variť špagety, potom distribuované na dosky. Položte hornú časť guláša.

Tipy pre varenie cestovín

Každej domácnosti chce všetky jeho jedlá sú chutné ústa-zalievanie. Ale s cestoviny niekedy minie. Sú varené mäkké, palicu, sústruženie misku do neporiadku. Aby sa predišlo týmto problémom, je nutné dodržiavať určité pravidlá. Tu sú niektoré z nich:

  1. Na každých 100 gramov cestovín take 100 ml vody 10 a soľ. Do dvoch častí 225 g produktu, bude stačiť.
  2. Hádzať cestoviny v osolenej dopredu a priniesol do vriacej vody. Dôležité je, že nemusíte tráviť nich. V opačnom prípade to bude bordel.
  3. Okamžite rozprestrie na misku plnú makaróny. Ťažkosť iba raz - na začiatku varenia.
  4. Potom, čo opustí špagety vo vriacej vode, budete potrebovať trochu tlak na ne tlačiť do vody. Počas pouhých niekoľkých minút varenia spodná časť obmyaknet produktu, čo znamená, že je ľahké nechať na dno panvy.
  5. Vyložiť špagety misy najlepšie špeciálne kliešte. Máme ich vysoko nad misky pre oddeľovanie časť z hlavnej telo. Na vidličku, môžete si "hniezdo" špagiet.
  6. Pri varení cestovín je medzistupňom, je potrebné znížiť dobu varenia 2 krát.
  7. Na špagety nebol vysušený, mala by im nechať trochu tekutiny.

Doslov

Teraz viete, ako variť špagety a cestoviny bolognese. S výhradou všetkých pravidiel opísaných v tomto článku, budete mať chutné a sviežim jedlo nie je horší ako v talianskej reštaurácii. Veľa šťastia v kulinárske podnikania!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.