Strúhanka - recepty a tipy na varenie doma

Aké sú strúhanka a kde sa používajú, každý pozná muža, ktorý dokáže variť. Due gratinované pokrmy, vyprážané v nich udrží ich šťavy, a v dôsledku toho, vôňu a chuť hlavného produktu. Okrem toho, kotleta, ryby alebo steak, role v strúhanke pred vyprážaním, pokryté zlatým, chrumkavou kôrkou a veľmi chutný. Preto strúhanka - to nie je len melie kus zatuchnutého chleba, plnohodnotného kuchárskeho výrobku, ktorého kvalita závisí od chuti varených jedál ním.

Všeobecne možno povedať, že väčšina žien v domácnosti získava strúhanku v obchodoch, ale často výrobcovia výrobkoch zlé strúhankou. Za účelom zatajiť nemravné kvalitu, oni pridajú všetky druhy korenia, vôňu, ktorá upchať hlavný produkt. Tiež môže byť surové kúpili sušienky. Preto je najlepší spôsob, ako von - vytvoriť svoj vlastný strúhanku. Koniec koncov, iste ste v dome kúsky chleba, ktoré má nikto nebude, ale hodiť ruku nezdvihne. Tu je ich niečo a môže byť perfektne použitá ako budúci strúhanke. Recept sucháre môžete si vybrať pre seba z toho, že tu navrhovaným.

Tu je jednoduchý recept: Vezmite zvyšky chleba nakrájajte na malé kúsky a dajte do rúry, aby sa trochu suché. Po ochladení sucháre, rozdrviť im mixér. Ak nie mixér, môžu rošt, posúvať v mlynček na mäso alebo zložené v plastovom vrecku a valček na zavedenie dobre. Je tiež možné pridať k strúhankou ľahko pražených orechov: libra na sušené bieleho chleba so 100 g orechov a melie spoločne. Ako vyrobiť strúhanku iným spôsobom? Môžete tiež zmraziť strúhanky z bieleho chleba, a potom znova, votrite ho na strúhadle.

Ale breading nie je len biely chlieb, takže ak tam sú ešte kusy raže, sú tiež vhodné pre prípravu strúhanky. Recept je nasledujúci: odstráňte kôrku a striedku nakrájame na malé kocky a vložte do rúry na dokončenie vysychanie (alebo počkať týždeň alebo dva, kým nie je suchá, ale nie plesnivý). Pred mlieť sušené chlieb, k nemu bitových surových lúpaných tekvicových semien pridať (1 kg okoralého chleba je už - 150 g osiva). Frézovanie chleba a tekvicové semienka, pridajte do zmesi dve polievkové lyžice mletej sušeným cesnakom a jednu polievkovú lyžicu makom. Celý mix, a vaša strúhanka zmes je pripravená. To je skvelé pre strúhanke dostatok tuku mäso a hydinu (kačice, husi, atď.).

Pre tučné ryby sú ideálne ovos strúhanky. Recept nevyžaduje, aby tieto omrvinky chleba. Bude potrebné, aby 1 kg mletej ovsené vločky, vopred vysušené v sušiarni, 2 lyžice kurkuma (výhodne Ind) a 100 gramov sezamu. Všetky tieto komponenty sú zmiešané, a je možné smažiť najviac tučné ryby.

Teraz, keď viete, ako variť strúhanku, a už nebude musieť kúpiť v obchode, ktorý nie je známy. Koniec koncov, ich vlastné môže brúsiť budúcnosť, ale ak budete mať v dobre uzavretej nádobe, nie balíčka, sušienky zachovávajú svoje vlastnosti po dlhú dobu a bude vždy po ruke.

Ak sucháre stále existuje, a ísť do obchodu raz, tu je niekoľko tipov, ako oni môžu byť nahradené. Medzi najčastejšie "náhradná" strúhanka - toto jedlo. Ale najlepšie zo všetkých, v prípade, že múka je takmer najnižší stupeň a trochu hrubé brúsenie. Druhá výmena po múke krupice. A potom, čo návnady nasledovali kukuričná múka alebo kukuričnej krupice, a dokonca aj kukuričné vločky (samozrejme, nesladené). Ale budete súhlasiť s strúhankou ešte oveľa chutnejšie, takže je jednoduchšie jednoducho kúpiť bochník chleba alebo bochník špeciálne variť z nej zapečené. Recept, myslím, že ste si vybrali pre seba, takže je raže alebo chlieb - je to len na vás, a pridať korenie na sušienky alebo nie - vec vkusu.