Piecť biele pečivo doma

Biely chlieb sa predáva vo všetkých obchodoch. Avšak, to nie je príliš často tak dobré, ako by sme si priali. V tejto súvislosti navrhujeme robiť na vlastnú chleba, s použitím jednoduchých a cenovo dostupné produkty.

všeobecné informácie

Moderné technológie sa vyvíja veľmi rýchlo. A väčšina žien v domácnosti radšej hniesť a pečieme biely chlieb, nie samostatne, ale s pomocou zariadenia, ako je napríklad automatické pekárne. Ale bohužiaľ, nie každý kuchár môže chváliť takéto zariadenie. V tejto súvislosti sme sa rozhodli povedať, ako rýchlo a ľahko pripraviť biely chlieb v rúre.

Krok za krokom recept na domáci chlieb

Existuje pomerne málo receptov, ktoré vám pomôžu sami upiecť chutné domáce chlieb. všetci sú si veľmi podobné. Avšak, v niektorých prípadoch, k príprave tohto produktu za použitia pšeničnej múky, zatiaľ čo iní - raž.

Ak chcete biely chlieb, potrebujeme prvú zložku. Ale poporiadku.

Takže pre pečenie lahodného domáceho chleba je nutné zakúpiť:

• pšeničná múka svetlo - cca 1 kg;
• kvasinky v granulách - asi 4 g;
• teplé mlieko a pitnej vody - 1 plná skla;
• cukor svetlo - 2 dezertné lyžice;
• slnečnicový olej - 1/3 šálky štandardu;
• stolný soľ - dessertspoonful;
• malého slepačie vajcia - 1 ks.

mesi cesto

Rovnako ako akékoľvek iné pečivo, biely chlieb by mal začať pripravovať cesto. Najčastejšie sa na výrobu týchto produktov za použitia kvasinkového základ. Ak ju chcete hniesť, teplé mlieko a pitná voda sú spojené do jedného kontajnera, a potom ich pridajte do cukru a úplne nerozpustí.

Po obdržaní sladké blatisté hmoty k jej šíreniu v kvasinkových granule, dobre zasahovať a nechať v absolútnom pokoji 12-18 minút. Počas tejto doby sa kvasinky by mala byť úplne rozpustený. V budúcnosti, pridal sa k nim trochu rozšľahaným vajcom, kuchynskú soľ a slnečnicový olej.

Jemne premiešajte ingrediencie, ktoré šíria múky a hniesť dobre všetky ruky.

Ak chcete získať homogénne a ľahko sa drží rukou cesto, dať ju do hlbokej panvici a prikryte utierkou. Ak chcete základom nie je zvetrané a pokryté tvrdou kôrou, ale aj limitovaný. V tejto podobe sa cesto sa nechá na teplom mieste po dobu 30-40 minút. Ako čas ubiehal, mierne zdvihol päsť šľahačkou základ, opäť to bola zakrytá a udržiavaná za rovnakých podmienok po dobu približne 35 minút.

Takáto liečba umožní získanie svieži a mäkké kysnutého cesta.

proces tvarovania

Ako budete piecť biele pečivo v rúre, mal by byť vytvorený správne. Pre tento účel špeciálne žiaruvzdorné liatiny, skla alebo hliníka forma tvoriť tehla. Riad správne mazať žiaden rastlinný olej, a potom brať cesto blíži, že je vytvorená z oválu a šíri sa do nádoby. V tejto súvislosti by nemala vyplňte formulár úplne. Malo by ťažko dosiahne svoj stred.

V tejto podobe sa cesto opäť necháme na teplom mieste, ale ¼ hodiny. Počas tejto doby by mal byť mierne vyvýšený a naplňte riadu.

Spôsob tepelného spracovania

Recept bieleho chleba, sme sa rozhodli zaviesť v rúre. Jeho predhriatej na 200 stupňov. Po tom, dať do rúry na vytvorenie cesta a variť po dobu jednej hodiny. Počas tejto doby sa substrát úplne propechsya zmäknú, svieža a červená.

Prezentované s domácim chlebom k stolu

Po príprave biele pečivo v rúre, sa opatrne vyberie z formy, podľa jeho ostrým sústruženie. K stolu je produkt dodávaný horúci, pre-cut na kúsky.

Jesť biely chlieb, môže byť doma s prípadnými riadu. Okrem toho z nej robiť veľké sendviče a toasty.

Ďalšie vyhotovenia potraviny

Ak je možnosť považovať za prípravu bieleho chleba nevyhovuje, odporúčame využiť iných. K jej prevedenie, potrebujeme:

• Ľahké pšeničnej múky - o 1 kg;
• droždie rassypnye - asi 4 g;
• Pitná teplá voda - 2 šálky;
• cukor svetlo - 2 dezertné lyžice;
• slnečnicový olej - 1/3 šálky štandardu;
• soľ - lyžička;
• sušené vajcia - 2 veľké lyžice.

miesenie cesta

Cesto na biely chlieb hnetie rýchlo a ľahko. V teplej pitnej vody dôkladne rozpustiť cukor. Potom, v rovnakej nádobe, zmes pozostávajúca z voľnej kvasinky a 2/3 šálky múky svetla. Miešajte komponenty, ktoré sú ponechané v ohni po dobu 25 minút. Potom vzbuhshey hmotnosť pridanej kuchynskej soli, vaječných škrupín a slnečnicového oleja.

Hniesť silný, ale nie tuhé cesto, dať ju do hlbokej nádoby, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste po dobu jednej hodiny. S postupom času, sú svieže a mäkká hmota, ktorá sa ihneď použije na prípravu bieleho chleba. Tvaru a pečie v rúre je to presne rovnaké ako v prvom recepte. Z tohto dôvodu na opis tohto procesu, nebudeme.