Ryža Príprava: variácie, poradenstvo a liečba

Ryža je najviac obľúbený produkt, a to nielen v Japonsku, ale aj v Rusku, love it pre chuť a výživnú hodnotu. Varenie ryže zaberie trochu času, ale výsledok vždy dopadá perfektné. V tomto obilnín obsahuje pomerne vysoké množstvo sacharidov a málo bielkovín, a najlepšie zo všetkého je, že neobsahuje žiadny tuk, takže tento produkt nenahraditeľný pre ľudí kontrolovať hmotnosť a dieters.

Použitie obilnín svedčí výživu a lekári, as Je bohatý na vitamíny E a B, minerálov a stopových prvkov a pozitívny vplyv na črevnú peristaltiku. Vo svete existuje mnoho druhov a typov ryže. Preto je príprava ryža je veľmi populárny v rôznych krajinách. Z tohto produktu, môžete vytvoriť širokú škálu chutných a zdravých jedál.

Hlavné jedlá, prílohy, šaláty, polievky, rizoto, pilaf a mnoho ďalších nemenej zaujímavých pokrmov, ktoré môžete vidieť na stoloch. Ako niečo zložitého o jeho tam varí, ale toto číslo sa ukázalo, drobivý a chutné, je nutné dodržiavať určité pravidlá. Dnes sme vám povie niekoľko základných receptov a poskytovať poradenstvo pri príprave tohto nádherného produkt, ktorý vám pomôže vytvoriť voňavé a chutné.

niekoľko tipov

Pred varenú zadok, že je potrebné pripraviť. A guľatá a dlhá ryža by mala byť opláchnuť dobre vo vode, kým voda je jasné a čisté. Round by mali byť namočené vo vode po dobu 15 minút, potom ho umyť.

Dlhá trieda obilniny len suché na uterák. Ak chcete zistiť Ukázalo sa drobivé, po Drain by malo byť len niekoľko minút smažiť v rastlinnom oleji a potom sa varí.

Čo variť ryžu: jednoduchý pokrm na každý deň

Najjednoduchší spôsob, ako sa varí ryža. Ale produkt sa stala ešte pikantnosť, sa odporúča variť zeleninový alebo mäsový vývar. Nechajte vývar do varu a naliať na ryžu (200 g ryžové tri šálky bujón / voda). Uistite sa, že pridáme soľ, maslo 50 gramov, odovzdať misa zlatá farba môže byť lyžička kurkumy alebo paradajkový pretlak.

Nech je vývar k varu znova, potom dať na miernom ohni a kryt s vekom pre asi 20 minút, až sa vyvarí väčšinu kvapaliny. Je to práve táto príloha pôjde dobre s rybami, mäsitých pokrmov - môžete už varenej ryže posypeme citrónovou šťavou.

Varenie ryže na indickej tradície

Krúpy dôkladne opláchnite a osušte. Kotol teplo kúrenia a oleja na varenie po dobu asi 2 polievkové lyžice. Tieto oleje vyprážané ryža, dochutíme soľou a rascou, kurkumou - opäť smažiť a vyplniť niekoľko pohárov vody, privedieme k varu.

Po varu, kryt s tesným vekom a varu pri nízkej teplote ako obvykle. Hotový pokrm je oblečený s maslom a jemne uvoľní.

Sushi ryža: ako variť doma

metóda 1

Je lepšie sa obrátiť na kotlík, ale môžete mať hrniec s pomerne silným dnom. Obr požaduje "Nishiki" 1 kg studenej vody, riasy "Dash combo" (5 cm), ryžový ocot 100 g., Soľ a cukor.

Ryža bola umytá a dal sa varí po dobu pol hodiny pod zatvoreným vekom. Potom, čo variť ryžu, pridajte do kanvice rias, a trochu varu, vyberte ich, varíme ďalších 10 minút. Nechaj to pod pokrievku po dobu 15 minút, potom premiešajte. Ryža nie je soľ a sezónu s prázdnou.

Pripravte náplň: ľahko vyhrievaný ryžový ocot, bola zavedená do cukor '80 a soli, miešacie. Získať naše omáčky naliať ryžu a dobre premiešajte, nechajte asi pol hodiny. Sushi ryža je pripravená.

metóda 2

Premytý ryže sa naplní do kotlíka s vriacou vodou, k príprave kompletného absorpčnú kvapaliny (pod kapotou). V mise zmiešajte ocot, cukor, citrónovú šťavu a soľ, dať na oheň a dať variť. Odliatie omáčka varenej ryže.

Varenie ryže. Metóda 3.

Vopred obr máčať vo vode po dobu pol hodiny. Potom dal guláš. Po varu s výhradou trápenie po dobu 10 minút. Vypnite horák a nechajte veko po dobu 15-20 minút.

Pripravte náplň sushi: citrónovej šťavy, cukor, soľ a ryže octu zapálená a za občasného miešania, získa sa cukor úplne nerozpustí. Omáčka oblečený s ryžou.