Potravín a nápojovRecepty

Ryby na náš stôl: ako sa pečie v rúre pre kapry

Kapor - je sladkovodná ryba z čeľade kaprovitých, objednávky kaprov. Má jemné mäso s mierne sladká, úplne plnou chuťou chuť, takže to nie je ľahké zabiť alebo upravený pridaním korenia a ďalších produktov. Avšak aj cez tieto znaky spomínané ryby, pečené kapra v rúre ľahko. Pre tento účel byť prípadne kuchár a majú špeciálne schopnosti kulinárske. Miska je zvyčajne dopadá veľmi chutné, šťavnaté a voňavé. Takže, ponúkame vám niekoľko zaujímavých receptov.

Piecť kapra v rúre, potrebujeme čerstvé ryby a omáčkou. Na prípravu druhej, pripraviť cibuľa (5 ks.), Red zrejúce 6-7 stredných paradajky, petržlen a zeler, trochu múky a vaše obľúbené korenie. Vyprážanie vyžadujú rafinovaný rastlinný olej.

Kapor, pečené v rúre. Recept № 1

Kapor (asi jeden kilogram hmotnosti), musia byť čistené z rozsahu, črevá a dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Chop kostru do častí, osoľte a nechať po dobu 15-20 minút.

Medzitým pripravíme omáčku na ryby. Cibuľa rez na tenké polkruhu, naleje do panvice s vyhrievaným rastlinného oleja (0,5 šálok) a smažiť až mierne zhnednutie. Potom pridajte lyžicu múky. Passeruem ešte pár minút na miernom ohni. Rošt 3-4 stredné paradajky a pridáme pretlak do panvice. Vrieť asi 5 minút, potom sa nalial horúcu vodu tak, že omáčka obrátil svoju miernu hustotu. Teraz obsah panvice musieť pridať soľ a korenie podľa chuti, sezóny s bobkovým listom a zvyšné korenie (môžete použiť ready-made korenie na ryby), premiešajte a nalejte do zapekacej misky alebo pekáča. Položte rybu na vrchole, medzi kúsky mäsa - plátky tenké plátky zrelých paradajok. Sypané všetky rastlinný olej, olivový alebo požltový (6 dostatočne čl. N.). Potom, že existuje iba kapor piecť v rúre, ktoré trvá asi pol hodiny pri teplote 180 ° C. Hotový pokrm vychladnúť a potom slúžiť.

A môžete piecť v rúre celej kapra. To bude trvať dlhšiu dobu, ale vyzerá to jedlo proste vynikajúci.

Takže počet voľba 2. Veľký kapor, pečené v rúre

Foto tak krásne riadu vždy vyvoláva chuť do jedla, takže to nie je hanebné a predloží slávnostnú tabuľu. No, pripraviť rybie tortu. Zrušte kapra (s hmotnosťou približne 1 až 1,5 kg), odstráni vnútornosti a umývanie kostry pod tečúcou studenou vodou. Po celej dĺžke ryby nie príliš hlboký rez priečne (zozadu do brucha). Dochutíme soľou a nechá sa stáť po dobu 15-20 minút. Potom farshiruem kapra nakrájané zelené zeler, petržlen, ochutené korením (podľa chuti) a maže slnečnicový alebo olivový olej. Potom zabaliť ryby v naolejované pergamenu (alebo fóliou) a šírenie na plech. Vystaviť časovač na 50 minút, teplota - 180 °.

Kým ryby sa pečie, bude omáčka robiť. Musíte osmažte múku na panvici (asi dve polievkové lyžice) s piatimi lyžicami rastlinného oleja (olivový, je to možné). Rošt 4 stredné paradajky, potom pridajte do panvice, korenie, soľ podľa chuti. Zriedi hmotnosť mlieka na požadovanú konzistenciu a dusíme na miernom ohni po dobu 5-10 minút. Potom pridáme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a odstrániť z tepla.

Pripravte ryby šírenie na tanier a zalejeme horúcou omáčkou. Môžete tiež podať samostatne omáčku, pričom v tomto prípade sa odporúča posypať čerstvo vylisované citrónovej šťavy kapra.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.