Korenie na ryby: Korenie na varené, vyprážané, pečené a slaných pokrmov

Strava rýb každý človek musí byť prítomný. To je veľmi užitočné, pretože obsahuje podstatné minerály, proteíny a aminokyseliny. A na rozdiel od mäsa - to je viac stravy a svetlou farbou v asimilácii produktu. Ale nie všetky ženy v domácnosti rád variť ryby. To je spôsobené v prvom rade, s charakteristickým zápachom. Ak ju chcete utopí, je potrebné správne používať rôzne korenia. Avšak, nie každý vie, čo korenie sú najlepšie pre ryby. Niektoré z nich zamaskovať pach, zatiaľ čo iní - podčiarkujú chuť. Ale pri nesprávnom použití, korenie môže pokaziť pripravený pokrm.

Čo korenie sa najčastejšie používajú pre ryby

Keď je veľmi dôležité, varenie, aby to preháňať s korením a zvoliť kombináciu ne výhodný. Korenie by mal klásť dôraz na chuť ryby a vylepšiť, a nepreruší. V závislosti na spôsobe prípravy s použitím rôznych korenín. Aké sú korením na ryby sú najobľúbenejšie?

• Veľmi dobrý rybie petržlenovou vňaťou. Jeho byliny a korene jemne dopĺňajú chuť rýb.
• Pre takéto pokrmy vhodné pre všetky druhy papriky. Pri varení je lepšie pridať hrášok a vyprážané a podarená ryby - krajiny. Ale čo je najdôležitejšie, nemajú chuť veľmi ostré.
• Voňavý rozmarín zvyšuje delikátnu chuť varenej ryby, je vhodný pre pečenie a vyprážanie.
• Pri varení mastné odrody povolenej pridajte fenikel.
• Horčica sa dobre hodí varené ryby a veľmi dobré v omáčkach.
• Slané riadu dáva úžasné chuť, ale je potrebné dodať, až na konci varenia.
• Takmer všetky ženy v domácnosti vedia, že do ucha je potrebné pridať bobkový list.
• Basil povinné korenie pre mnoho pokrmov z rýb. Robí z nich voňavé a šťavnaté.
• Dobre premiešajte všetky druhy rýb s citrónom alebo limetkou.

Ako si vybrať korenia, v závislosti od druhu rýb

Korenie by mali zlepšiť chuť hotového pokrmu. Preto sa pri varení riečne a morské ryby sa odporúča pridať rôzne korenia. Aj keď nie všetky kulinárske školy poskytujú takú radu. odrody River sú čerstvé, takže chuť je potrebné posilniť a zdôrazniť. A pre Seafood korenia je takmer nie je potreba.

Čo korenie sú vhodné pre ryby rieky? Môžete si vybrať viac pikantné a sviežim korenia. To je najlepšie zdôrazniť chuť riečnych rýb feniklu, čiernej a červenej papriky, paprika, tymian, rasca a oreganom. Takmer vždy pri príprave týchto pokrmov pridajte bobkový list, cibuľu a cesnak. môžete posypať rybu citrónovou šťavou na chuti a šťavnatosti. A tí, ktorí majú radi ostrosť, použite kari alebo kajenské korenie. Zároveň morské ryby sám má silnú chuť a vôňu, takže korenie mali starostlivo vyberať. To je najlepšie používať cesnak, cibuľa, rasca, zázvor a citrónovú kôru. Ale s horúcimi korenia to je lepšie experimentovať, pretože prerušenie chuť.

Že pridať do smažených rýb

Mnohí veria, že toto jedlo, a tak chutné, takže sa nemusíte pridávať korenie. Ale ani kuchár neodošle ryby v panve, nie pokvapkáme citrónovou šťavou a pridať pálivej papriky. Dobrý ako koriander, rascu a muškátového orieška. Originálne a chutné jedlo dopadne s touto sadou korenia: soľ, korenie, cesnak a bylinky. To všetko je nutné zmiešať, váľať kúsky rýb v korení, zalejeme olivovým olejom a necháme marinovať trochu. Až potom môže byť vyprážaný.

Korenie pri varení rýb

Rybacia polievka je veľmi populárny v mnohých krajinách. Ale musíme si uvedomiť, že keď varí časť korenia rozpustí vo vývare. Je rozhodnuté, že tieto korenie na ryby: cibuľou, bobkovým listom, čiernym korením a kôprom. Ale môžete zlepšiť chuť a pomocou klinček, rascu a petržlen. Viac rafinovaný pikantné aróma môže byť dosiahnutý pridaním šafránu, rozmarín, muškátový oriešok a šalvie. Mnoho zelenina tiež zlepšujú chuť ryby počas varenia. Preto sa sa pridá do vody mrkvu, petržlen a zeler, pór. V prípade, že ryba má zvláštnu vôňu, môže prerušiť ocot alebo uhorka soľanky. Ale po uvarení jesetera nie je žiadna pridaná korenia.

Ak ryby pečieme

To sa neodporúča zneužívanie korenia, pričom varný proces. Najčastejšie sa pri pečení pridáme cibuľu, cesnak, citrón a bylinky. Najobľúbenejší spôsob varenia - cibule na vankúš: hromadu cibuľovými krúžky na fóliu, potom kúsky rýb, ktoré sú posypané soľou, korením a rozmarínom. Fólie zábal a tepelnej úpravy pokrmu v rúre. Nemenej chutnú turn ryba pripravená rovnakým spôsobom s chrenom. Z bylín k pečenej ryby vhodnejšie fenikel, bazalka, rozmarín alebo pikantné.

Čo korenie sa pridávajú do rýb v morenie a marinovanie?

Vďaka tejto metóde varenia nepotrebuje horúce korenia. Existujú ženy v domácnosti, ktorí majú radi svoje vlastné solené alebo nakladané ryby. Využívajú svoje obľúbené korenie, a vždy ochutnať potraviny dostal zvláštne. Čo korenie pre morenie rýb používať najlepšie? Delicious pikantné solené sleď získané z voňavé korenie, klinčeky, bobkový list, koriander semená. Solené losos s kôprom a petržlenovou vňaťou, bobkovým listom a citrónom. Často je tento spôsob pečenia pridajte cibuľu, znížiť na krúžky, hrachu a horčica.