Roll Chocolate: Recepty s fotografiami

Roll čokolády kedykoľvek kúpiť v obchode. Avšak, bolo by lepšie, keby ste taký sladký produkt pripraviť sami. Koniec koncov, takže získate nielen veľmi krásne, ale aj lahodný sladký dezert.

Všeobecne platí, že existuje veľa rôznych spôsobov, ako variť čokoláda roll. Rozhodli sme sa vám predstaviť len jednoduché a dostupné recepty.

Čokoládová roláda: krokom recept

Chutnejšie a krehkejšie v tom všetkom je produkt získaný z suchár cesta. Aby bolo možné v mnohých ohľadoch. Uvažujme klasickú verziu. Pre neho budeme potrebovať:

• s vysokým obsahom tuku smotany - 180 g;
• cukor svetlo nie je príliš veľký - 250 g;
• múka - jednu šálku;
• slepačie vajcia priemernej veľkosti - 4 ks ;.
• kakao - 4,5 veľké lyžice;
• sóda (na splácanie ocot) - part time malá lyžička;
• Rafinovaný olej - pre mazanie tvaru;
• tmavá čokoláda - 2 dlaždice (pre plnenie);
• maslo - 45 g (pre plnenie);
• Plnotučné mlieko - 5 veľkých lyžíc (pridať zálievky).

Tvorba suchár cesto

Čokoládová roláda, recept z ktorých uvažujeme, príprava dostatočne rýchlo. Ale skôr, než ju pečieme v rúre, mali by ste zmiešať tmavé sušienky cesto. K tomu, vaječné žĺtky silne Fray s cukrom, pridáme kyslou smotanou a tuku vľavo na vedľajšiu koľaj. Potom silno ochladí šľahané proteíny (mixér) a šíriť ich do vopred pripravenej hmoty. Po tom, ingrediencie sú pridané hasené sódu, kakao a pšeničnú múku.

Pre získanie homogénne čokoládové cesto, pokračuje tepelnému spracovaniu.

My tvoriť základ a piecť rožky

Valiť čokoláda musí byť pečené na veľký plech s stranách. Za týmto účelom je dobre mazané olejom (môžete pripraviť papier na pečenie) a nalial celú základňu. Cesto by mala byť rovnomerne po liste. Ak tomu tak nie je, odporúčame využiť širokú špachtľou alebo nože s tupým koncom.

Po upečení popísané akcia je odoslaný do vopred vyhriatej rúre. Pri teplote 190 ° piecť cesto na pol hodiny. Počas tejto doby by malo byť plne pripravený stať sa svieži, mäkké a jemné.

pripraví náplň

Roll čokoládu môžete urobiť s akoukoľvek plnkou. Rozhodli sme sa použiť glazúry. Ak chcete pripraviť dva tmavej čokolády rozdelené na plátky a dajte do misy. Potom tam bol tiež poslaný do masla a plnotučného mlieka. Zloženie kladený na veľmi nízke tepla (parný kúpeľ možné) a zahrieva sa pomaly.

Tepelné spracovanie sa vykonáva pred čokolády, kým sa úplne roztaví a netvoria husté tmavé hmoty a sladké.

tvoríme produkt

Valiť čokoláda by mala byť vytvorená veľmi rýchlo. Za týmto účelom, hotový báza sa vyberie z pece a okamžite opatrne, aby sa háčik stierkou tak, aby sa úplne odsunie z panvice. Horúci koláč polevou a mazaným za tepla valcované do tesnej role.

Umiestnenie jednotku na plochého švu dole, nechá sa ochladiť na teplotu miestnosti. Potom sa valec je poslaný do chladničky, pre-cut hranu z nej nevzhľadný.

Ako sa prihlásiť na rodinnú večeru?

Ako môžete vidieť, čokoláda roll, fotky ktorá je uvedená v tomto článku, sa pripravuje rýchlo a ľahko. Potom, čo bol produkt tuhne v chladiacej komore, sa posunúť krásne pre koláč a posypeme práškovým cukrom. V tejto podobe, predložený valec stôl a potom rozreže na kúsky s hrúbkou nie viac ako dva centimetre. Rozdeľovanie dezertné tanieriky, jeho hostia sú podávané s šálkou čaju.

Urobte si lahodnú čokoládu roláda s krémom

Ako bolo uvedené vyššie, pripraviť sladký váľať doma môže byť celá rada spôsobov. Klasické prevedenie bolo uvedené vyššie. Teraz chcem vám povedať o tom, ako sviatočný dezert s kondenzovaným smotanou. K tomu potrebujeme:

• kakao - 8 veľkých lyžice;
• Cukor - 250 g;
• slepačie vajcia priemernej veľkosti - 4 ks ;.
• múka - jednu šálku;
• sóda (na splácanie ocot) - part time malá lyžička;
• Rafinovaný olej - pre mazanie tvaru;
• kondenzované mlieko - banka (pre plnenie);
• dosky mandlí - používaných na dekoráciu;
• Cukrový sirup - 2/3 šálky;
• maslo - 100 g (pre plnenie).

Mesi čokoláda cesto

Roll suchár čokoláda s kondenzovaným smotanou dopadá veľmi mäkké a doslova rozpustiť v ústach. Tento dezert je tiež dodávaná do sviatočného stola namiesto obvyklého torte. Ale skôr, než ju pečieme v rúre, ďalšie šarže báze. Pre tento drieť žĺtky a cukor, potom je pridať ½ plechovky kondenzovaného mlieka. Ďalšie zvlášť prudko proteíny vytvára stabilné vrcholy a šíri ich do vopred pripravenej sladkej hmotnosti.

Pridanie do priečinkov hydratovaná sóda, kakao (4 veľké lyžice) a pšeničnej múky, a viskózny tmavé cesto.

Proces tvárnenia a tepelného spracovania koláče

Piecť váľať čokoládu, prostredníctvom širokého a nie veľmi hlboký tvar (napríklad pečenie). Pokrmy potreté maslom, a potom sa naleje celé cesto. Rovnomerne rozložené na viac listov, ktorý je základom je umiestnená do vyhrievanej skrini.

Čokoládová torta sušienok cesta sa pečie po dobu 27 minút pri teplote 200 stupňov.

smotana na varenie

Zahustený krém čokoládový rožok sa pripravuje rýchlo a ľahko. Maslo zmäkne pri teplote miestnosti a potom sa silno šľahačkou použitím mixéra. Pridanie k varenie zvyškov tukovej kondenzovaného mlieka , kakaa, je ďalej obmedzovaný na nejakú dobu. Výstupom je svieža a vzdušné krém tmavý.

Ako generovať?

Typicky, čokoláda valcovaný za tepla. Aby však bolo možné dať zahustenú krém na koláč je ešte teplá sa neodporúča. Za týmto účelom, hotový výrobok sa vyberie z pece a pripojiť lopatke. Pre filtračný koláč sa ochladí trochu dole, ale to nie je rozobrať na jednotlivé časti, že sa impregnuje malého množstva sirupu. Produkt sa potom namazané krémom a zložiť do role.

proces dekorácie

Akonáhle je čokoláda dezert , ktoré majú byť vytvorené, sa presunul na tortu švu dole. Pre-roll je rez s škaredým hranou. Potom sa jeho povrch je hojne namazané zahustené zvyšky-čokoládovým krémom a potom veľkoryso pokropí mandľové plátky. V tejto forme je prípravok poslal do chladničky. O niekoľko hodín neskôr, keď je koláč namočené v cukrovom sirupe a kondenzovanej krému, môže byť bezpečne prítomný slávnostnú tabuľu.

Ako sa prihlásiť hostí?

Skutočný domov bochník v chladničke, je vyradený a učí hostí. Nakrájaný produkt na porcie, ktoré sú distribuované na skeet a slúžil k stolu s šálkou čaju.

Je potrebné poznamenať, že správne varená čokoláda rožok nie je porovnateľná s tým, čo sa predáva v obchode. Je to veľmi chutné, mäkké, jemné a topenia v ústach.

Aby sme to zhrnuli

Teraz viete, ako doma mali pripraviť čokoládu roll. Aby bolo možné nielen vyshepredstavlennym recepty, ale aj inými spôsobmi. Napríklad, niekto pripravuje tortu na základe jogurtom alebo mliekom, a niektoré úplne využíva majonézu. Treba tiež poznamenať, že ako krém pre tento dezert možno použiť džem, džem, čerstvé ovocie a bobule, šľahačku (alebo kyslou smotanou) a cukru v krvi, a tak ďalej .. V každom prípade, podľa toho, ktorá zo súčasných metód si vyberiete, uistite sa, že si vynikajúce domáce dezert opustiť to je jednoducho nemožné.