Rice Thai Seafood

Kuchyňa každá krajina má svoj vlastný spôsob varenia ryže vyprážané. Tu v Thajsku, môžete ľahko vyskúšať tento pokrm, pretože tam je predávaný na každom kroku. Rice Thai je nazývaný "kau pad" v doslovnom preklade znie ako "vyprážané ryža". Existuje zadaním názvu, "Kau pad kai" - to je ryža s vajcom, "Kau pad Gai" - kura. "Krava moo pad" - ryža s mäsom, krevety - "kau Goong Pad". Navyše v rovnakej receptúry, môžete kombinovať vajcia, kuracie mäso, krevety. Všetky tie reči tomuto článku.

Niektoré tajomstvá zložky voľba

Hlavnými zložkami potravín vyprážané ryže v thajskej, je z názvu zrejmé, je samozrejme ryža. Môžete si vziať aj dlhými vláknami a guľaté. Základným rozdielom je to, takže môžete sledovať svoj vlastný vkus. Hlavná vec, že ryža nerozpadla a rozpadli počas varenia.

Na druhom mieste morské plody sú medzi zložkami. Čo sa týka kreviet, to je najlepšie, aby sa už vyčistili. Fit najčastejšie krevety, nemusia míňať peniaze na kráľovskú alebo tigra. Ale to je otázka vkusu. Môžete si tiež kúpiť rybie mix, v ktorom môže byť zložený a mušle a krevety a chobotnice a iné morské plody.

Čo sa týka ropy, sa odporúča používať rafinované. Ak dávate prednosť olivovému oleju, majte na pamäti, že to môže zmeniť chuť ryže. Takže voľba je na vás.

Korenie môže mať absolútne žiadne. Použite tie, ako svoju rodinu. Niektorí ľudia sa domnievajú, že v ryžových pokrmov musí existovať kari korenia. Ale môže to byť tiež použitá na špeciálne účely, pre zmesi pilaf alebo ryža. Našťastie, tento druh je v dnešnej dobe priepastný.

Recept na ryža s morskými plodmi

Vyprážané ryža, ktoré prichádzajú v rôznych receptov, variť ľahko. V tomto prípade budeme používať tieto zložky:

• 250 g ryže;
• Dve papriky;
• cibuľa (1 ks.);
• dve vajcia;
• chobotnice (1 ks.);
• krevety (8 ks.);
• 200 g mušle;
• jeden vápno;
• sójová omáčka;
• soľ;
• rastlinný olej.

Ryža variť v osolenej vode. Rezané na kocky nakrájané papriky a cibuľu, smažíme 2-3 minúty na masle. Strih chobotnice krúžky, vyprážané 1-2 minúty v slnečnicovom oleji, pridajte mušle a tri minute smažiť. Variť krevety, čisté, bez odstránenia chvosty. Sú pridané do chobotnice s mušľami, sypané limetkovou šťavou, štvrtej časti. V panvici smažiť vajcia tak, aby sa získal takzvaný "rečník".

Varená ryža vyprážané v rastlinnom oleji do sucha. Pridajte k tomu morských plodov, zeleniny a vajec, smažíme ďalšie 2-3 minúty. Slúži misku s sójovej omáčky a vápna.

Recept "kau pad Goong"

Variť ryžu v thajčine, receptúry, ktoré sme v súčasnosti pôsobí potreba:

• slnečnicový olej - tri umenia. l.
• veľké strúčiky cesnaku - niektoré kusy;
• Veľký krevety - 7-8 ks ;.
• dve vajcia;
• Ryža - pol šálky;
• kečup - 2,5 umenia. l.
• Cukor - jedna lyžička, ..
• sójová omáčka - polovica umenia. l.
• greeny.

Vyprážané ryža thajskej krevety pripraví prípad. Po prvé, budeme zvárať zadok. Vedľa vziať panvicu s vysokými múrmi, zahriať oleji dozlatista vyprážané nasekaný cesnak. Pridajte olúpané krevety. Existuje jedna veľmi dôležitá vec. Ak používate veľké exempláre, je nesmierne dôležité, aby ich odstránenie z čriev. V opačnom prípade môžete získať miernu otravu. A je to veľmi jednoduché odstrániť. Odtrhnúť krevety hlavu vyčistiť váhy pozdĺž hrebeňa urobiť malý rez, odstránenie črevo (tenké čierne bar).

Akonáhle skrček smažiť, vyberte z panvice a cesnaku. K rozbitie pán vajcia. Výsledný omeleta trhať drevenú stierkou na tenké plátky, pridajte už uvarenú ryžu, dobre premiešame. Teraz pridajte cukor, kečup, sójovú omáčku. Sme mix všetkého a udržiavať niekoľko minút na ohni. Dal ryžu v miske. Miesto na vrchole kreviet a ozdobíme zelene.

"Kau pad" s vajcom, kuracie mäso, krevety

Ryža s vajcom v thajskej môže byť vyhotovená v spolupráci s krevetami a kuracím mäsom. Je to podľa tohto receptu odporúčame zoznámiť. Potrebujeme:

• jedna červená paprika (sladká);
• jeden chilli (červená);
• jedno vajce;
• jedna položka. l. olivový olej;
• dve cibule;
• tri strúčikov cesnaku;
• 3 lyžice. l. kurací vývar (varené vody);
• 3 lyžice. l. sójová omáčka;
• jedna položka. l. karí;
• jedna hodina. l. cukor;
• 100 gramov kešu orechov;
• 500 g varenej ryže;
• 150 g ananásu;
• 200 g varených kreviet (čistí);
• Dve predné nosník (zelená);
• 300 g kuracieho mäsa.

V panvici zohrejte olivový olej. Pridanie krúžky nakrájané cibule, paprikou červenú, krájané na kocky, paprika (červená), cesnak. Fry všetky 1-2 minúty pri veľmi vysokej teplote. V tomto prípade sa všetky tvrdo zasiahnuť. Ľahko rozšľaháme vajcia a nalejte ho do zeleniny. Smažiť na minútu. Pridáme sójovú omáčku, kurací vývar, cukor, karí. Zamiešame. Nakrájajte kuracie rezeň a pridať k už skúsených zeleniny. Smažiť po dobu piatich minút. Pour kešu oriešky, dobre premiešajte. Pridajte ryžu bez hrudiek, ananás, krevety. Zamiešame. O päť minút smažiť, odstrániť dosku, pridáme prelisovaný zelenej cibule. Celý mix. Môžete použiť zelenej cibule na ozdobu. Jeme ryžu thajskej i psychicky, aby si cestu do Thajska.

Recept "Kau pad kai"

Ak chcete variť ryžu v thajčine, ale financie neumožňujú kúpiť krevety, ktoré v dnešnej dobe je stále nie je lacná, môžete ju variť z tých výrobkov, ktoré sú vždy v dome. Napríklad z:

• jednu šálku varenej ryže;
• jedno vajce;
• 1 h. L. čerstvý cesnak mleté;
• pol hodiny. l. cukor;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• soľ, bylinky, rastlinný olej.

Rozohrejte olej na panvici. Klásť vajcia a cesnak. Smažiť trochu cesnaku, aby vaše vajcia zápach. Pridajte ryžu a dôkladne premiešajte na jednotnú zmes, poter. Oblečenie s cukrom a sójovou omáčkou. Dôkladne sa premieša. Ozdobíme zelene. Môžu byť podávané s čerstvou zeleninou a zelenej cibuľky.

postskriptum

Thais, kŕmenie ryža (recepty môžu byť úplne odlišné), takmer každá reštaurácia ponúka thajskej omáčky, ktorá má sladkokyslú chuť. Jeho zvláštnosťou je, že dáva pokrmu jedinečnú chuť, pikantnosť a naliehavosť. Pokiaľ chcete prekvapiť svojho domácnosti alebo návštevníci, potom to omáčka si môžu variť sami, alebo kúpiť v obchodoch ázijských potravín v supermarkete.