Ako variť hubová polievka: recept s rôznymi prísadami

Klasické polievka huba (ktorého receptúra je uvedené nižšie), sa pripraví z čerstvých alebo mrazených húb, cibule a zelenej. Niekedy sa aj naďalej používať zemiaky. Ale existuje veľa polievok, ku ktorému pridať ďalšiu zeleninu, smotanu, maslo, syry a ďalšie výrobky.

Tak, bude klasický hubová polievka potrebovať nasledujúce produkty: 300 g čerstvých húb (šampiňóny, hlivy ustricovej alebo iné), niekoľko zemiakov, cibuľa, rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti (korenie, muškátový oriešok, koriander), čerstvé bylinky na ozdobu a pol liter bujónu (môže byť nahradený vodou). Tieto zložky je dostatočne variť pre rodinu nádherné hubovú polievku. Recept voňavá a jemná krémová polievka je veľmi jednoduché. Pre začiatok rastlinných olejov vyprážané šampiňóny a cibuľou. Všetky výrobky sú rezané ľubovoľne, pretože v budúcnosti budú drviť. Pôda sa zahreje na teplotu varu, varené zemiaky v nej, solené a skúsený podľa chuti. Potom, keď sú zemiaky uvarené, odošle lúk huby, varí ďalších 5 minút, potom vypnite oheň. Polievka chladný mierne sa rozdrví na pyré použitie mixéra znovu zahrievaná na teplotu varu a kŕmené, zdobenie byliny.

Hubová polievka, recept s fazuľou a jačmeň krúp

Pre tých, ktorí majú klasickú verziu príprave pokrmov sa zdajú dosť výdatná, tam sú výživnejšie analóg. Avšak, v čase jeho prípravy budú potrebovať viac. V rovnakej 300 g šampiňónov mať rovnaké množstvo brokolica a fazuľa (ak je jedna zo zeleniny, nebude na sklade, môžeme robiť bez neho). Tiež užitočné 2-3 zemiaky, pár lyžičkami zrná jačmeňa, soľ, rastlinný olej a trochu zelene. Je možné použiť akýkoľvek koreniny (čierne korenie, muškátový oriešok a podobne. D.).

Prvý vyprážané cibule s hubami (ako v predchádzajúcom recepte) rastlinného oleja. Krúpy a predumytie zaparivayut v oddelenej nádobe tak, aby sa správne nahustené a obrátil na kašu. Do vriacej vody (alebo vývaru) je odoslaný premýva, olúpané a nakrájané zeleniny: prvý zemiakov, a po 10 minútach - fazuľa a brokolica. Polievka soľ a korenie sú pridané, a potom, čo obsah panvice a varí sa ďalších 5 minút, potom sa nádoba sa odstráni z tepla, nechá sa vychladnúť a obsah bitových zeleniny oddelené od média (pomocou sitku alebo sitka). Pevné zložky sa rozomelie v mixéri s jačmeňa kaše, a potom sa zriedi vývaru a varí. Podávame s bielym chlebom, obloha sa greeny.

Polievka so syrom a hubami

Ak máte variť jedlo na klasickom recepte, ale potom, čo sa všetky prísady rozdrvené, pridáme trochu strúhaný syr, dôkladne premiešať a privedieme k varu, bude polievka mať pikantné syry a krémovú chuť. 4 porcie jedla potrebovať asi 30 gramov syra.

Existuje mnoho ďalších možností, ako kuchár polievka huby. Recept vo všetkých prípadoch rovnaký: všetky zložky sú varené (alebo vyprážané), zmiešané, drvené a zriedených bujón na požadovanú konzistenciu. Tak, že každá žena môže variť tento pokrm do vášho vkusu zmenou zloženia a pridaním obľúbené potraviny.

Polievka krémová huba

možno navyše použiť krém priemerný obsah tuku (15 - 20%), aby sa dosiahlo viac jemnú chuť a ideálne krémovitosť. Sú pridané do polievky po frézovanie a pevnej zložky sa oddelí vývar. Potom ohriať pokrm odporučiť bez varu do krému nie je zvlnený.