Familiar recept. Burger v amerických a francúzskych

Je to stojí za to, aby variť hamburger doma? Jedná sa o tradičný pokrm z amerických fast food na výživu a kuchári, spravidla spôsobí, že všetky druhy posmechu a kritiky. Avšak, hamburger, napriek svojmu vysokému kalorický obsah, si zaslúži pozornosť. Jeho láska deti, takže je vhodný ako jedlo pre školské obed je hamburger je dobré vziať na ceste, to môže byť veľkým pomocníkom pri dlhej prechádzky, je vhodný pre piknik, a ak takéto jedlo nie zneužívať, že je užitočné, najmä keď sa pripravuje doma ,

Takže vyzdvihnúť klasický recept. Burger - to je predovšetkým, kotleta. A pripravuje ju z čistého mäsa bez vajcia, chlieb, cibuľa a rôznych iných príchutí. Jediná ďalšia zložka v kotlety hamburger je maslo, čo mu dáva šťavnatosť. Pre diétne prevedenie namiesto oleja v mletého mäsa pridá drvený ľad. Mäsové fašírky nutne byť štíhla (približne 80% celulózy a 20% tuku) a veľmi vysokú kvalitu. Z neho robí hovädzie, sa obrátil cez mlynček na mäso. Potom začne svoju dobrú hádzanie na mince sa nasýti kyslíkom a zmenila na homogénnu našuchorený hmoty. Pridáme maslo alebo ľadu, znovu všetko premiešajte a tvorí Patty. To je najlepšie, aby ju piecť na grile, ale môžete v panvici.

Teraz prichádza ďalší dôležitý prvok hamburger - buchty. Ak chcete ušetriť čas, môžete si vziať ready-made americký muffin alebo dva plátky pšeničného chleba (povedzme, cheabatty, francúzskou bagetou, atď). Je dôležité, aby klasický recept. Burger sa skladá z pšeničného chleba bez ďalších aróm, ktoré môžu pokaziť chuť mäsa karbonátky. Polovičky žemle alebo chlieb je grilovaný na grile alebo na panvici s jednou rukou, trochu nižší ako ten druhý. Šírenie polovicu chleba toasty stranou nahor - to je na vnútornej strane, a maže ich omáčku.

Ak chcete pripraviť omáčku, môžete si vybrať akýkoľvek recept. Burger v americkom štýle vhodným doplnkom salsa, pre milovníkov orientálne a kaukazská kuchyne bude vyhovovať niektorý z čínskych alebo tradičné kaukazskej omáčok. Môžete variť vlastné tekuté korenie, miešanie, ako je majonéza, kečup a sójovou omáčkou, alebo pridajte med horčicu a sójovú omáčku. Spodná vrstva mastnoty chlieb omáčkou a položila ju na masové placky. Položte vršok ďalšieho nevyhnutnou zložkou hamburger - plastový čedar syr. Hrúbka syra plastu, aby sa tak, že sa na horúcich mäsa oplavivshis nie kvapkať. Na hornej strane vrstvy taveného syra plátky zeleniny (paradajka, čerstvé alebo uhorky, cukety a cukety), a zeleniny šťavnatý tenká plastová ľahko vyprážané slaniny. V druhej polovici roka chlebová nátierka šalát. Obe polovice buchty kombinovať a posypeme sezamovými semienkami, ktoré sú tiež jedným z klasických ingrediencií tohto pokrmu.

Ako variť hamburger vo francúzštine? Jedná sa o uzavretý občerstvenie sendvič, ktorý, na rozdiel od Spojených štátov, sa môže skladať z mnohých rôznych prostredí. Napríklad tento recept: Burger na báze lístkového cesta.

Ready rozmrazené z lístkového cesta nakrájame na štvorčeky alebo diamanty, namažte ich rozšľahaným žĺtkom, posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry na pečenie. Na ostuzhennoy štvorcov ležal lístkového rezané plátky paradajky a uhorky, plastové vložený na vrchol chudého mäsa (šunka môže byť) a ostrým kusom mäkkého syra. Zatvorte horný časť druhého lístkového sendvičových štvorcov. V prípade žiaduce, aby francúzsky hamburger šťavnatejšie vrstva rastlinný doplnok malé množstvo omáčkou, ktorá sa pripraví z lyžicu francúzskej horčice, zmiešanú s kvapkou citrónovej šťavy, med a olivový olej. To je všetko.

Francúzske burgery sú podávané s vínom. Klasický americký pivo môže byť dokončená.